Name: Iced White Mocha
Total time: 0:15
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Grams (g) White chocolate; 0.75 Cup Sugar; 0.3 Cup Milk; 1 Can Sweetened Condensed Milk; 40 Grams (g) Butter; 2 Cup Espresso; 1 Cup Ice

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Safa Ahmed

White chocolate

Sugar

Milk

Sweetened Condensed Milk

Butter

Espresso

For the white chocolate syrup:
Mix all ingredients together except
 butter.

لنحضير سيرب الشوكولاتة البيضاء:
نخلط جميع المكونات معاً ما عدا
 الزبدة.

Raise the mixture over medium heat until it is completely blended.

نرفع الخليط على نار متوسطة حتى يمتزج تماماً.

Turn off the heat, then add the butter and stir until it is completely melted.

نطفئ النار ثم نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب تماماً.

Store the serum in an airtight bottle in the refrigerator for two weeks.

نحفظ السيرب في زجاجة محكمة الغلق في الثلاجة لمدة أسبوعين.

How to make Starbucks coffee:
Place 4 pumps of white chocolate syrup

طريقة تحضير قهوة ستاربكس:
نضع 4 مضخات من سيرب الشوكولاتة البيضاء

نضيف 2 شوت من الإسبريسو ثم نضيف الثلج

Add the milk and stir well until the ingredients are homogenized

نضيف الحليب ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

Iced White Mocha

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

فخذة الخروف المحشية ورق عنب

Lamb leg

Onion

Tomato paste

Yogurt

lemon

Garlic

Olive oil

Black pepper

cardamon

Turmeric

Oregano

Salt

Grape Leaves

Tomato

Bay Leaf

Mix the marinade ingredients:  Onion, 2 tsp tomato paste, 3 tbsp yogurt, juice of half a lemon, 3 cloves of garlic, 4 tbsp olive oil, ½ tsp black pepper, 1 tsp cardamom, 1 tsp turmeric, 1 tsp oregano, 1 tsp salt.   
  In a blender.

نخلط مكونات التتبيلة :  بصلة و2 ملعقة صغيرة رب بندورة و3 ملاعق كبار لبن و  عصير نصف ليمونه و3 سنون ثوم و4 ملاعق كبار زيت زيتون نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة هيل1 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة أوريجانو1 ملعقة صغيرة ملح   
  في الخلاط.

Use kitchen towels to dry the thigh well, then add half of the marinade and massage it in.

نستخدم مناديل المطبخ لتجفيف الفخدة جيدًا، ثم نضيف نصف كمية التتبيلة ونقوم بتدليكها.

Arrange the filling (sliced  tomatoes and grape leaves stuffed with rice mixture) inside the cavity and seal the holes using a needle and thread or toothpicks. Add the garlic inside the holes.

نرتب الحشوة (شرائح  طماطم  وورق عنب محشي بخلطة الارز) داخل التجويف ونسكر الفتحات باستخدام إبرة وخيط أو أعواد أسنان. نضيف الثوم داخل الفتحات.

Add the rest of the marinade, cover and refrigerate overnight

نضيف باقي التتبيلة ونغطي الفخدة، ثم نتركها في الثلاجة طوال الليل

The next day, add lemon juice to the filling and add as much water as possible.

في اليوم التالي، نضيف عصير الليمون إلى الحشوة ونضيف ماء قدر الإمكان.

Place the thighs in a tray with 2 cups of water, onion and bay leaf (optional rosemary leaf).

نضع الفخدة في صينية مع كوبين من الماء والبصل وورق الغار (ورق روزماري اختياري).

Cover the thigh with parchment paper and then with foil and bake in an oven preheated to 200°C for 30 minutes.

نغطي الفخدة بورق زبدة ثم بورق القصدير وندخلها في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة.

After 30 minutes, reduce the temperature to 165°C and bake for 3 and a half hours

بعد 30 دقيقة، نخفض الحرارة إلى 165 مئوية ونخبزها لمدة 3 ساعات ونصف

Browning the face: At the end, let the thighs brown.

تحمير الوجه: في النهاية، نترك الفخدة لتحمر الوجه.

فخذة الخروف

حلى بارد بالنسكافيه والكريمة

Chantilly cream

Nescafè

Cold Milk

Warm water

Tea Biscuit

We place one cup of whipping cream powder in a deep bowl.

نقوم بوضع كوب من الكريم شانتيه في وعاء عميق.

We add a teaspoon of instant coffee or Nescafé.

نضيف إليه ملعقة صغيرة من النسكافيه أو القهوة سريعة الذوبان.

نسكب كوب الحليب البارد على الخليط.

We whisk the ingredients well using an electric or hand whisk until the mixture thickens to a creamy consistency.

نخلط المكونات جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى نحصل على قوام كثيف كريمي.

In another bowl, we dissolve one tablespoon of Nescafé in half a cup of warm water.

في وعاء آخر، نذيب ملعقة كبيرة من النسكافيه في نصف كوب من الماء الدافئ.

We let the coffee mixture cool slightly so the biscuits don’t fall apart when dipped.

نترك خليط القهوة يبرد قليلًا حتى لا يذوب البسكويت بسرعة.

We prepare the tea biscuits and dip each piece into the cooled coffee mixture.

نحضر بسكويت الشاي، ونقوم بغمس كل قطعة في خليط القهوة البارد.

We arrange a layer of dipped biscuits in a suitable glass dish.

نرص طبقة من البسكويت المغموس في وعاء زجاجي مناسب.

We spread a layer of cream over the biscuits.

نفرد طبقة من الكريمة فوق البسكويت.

We repeat the layers of biscuits and cream until all quantities are used.

نكرر الخطوات السابقة حتى ننتهي من كمية البسكويت والكريمة.

We use a fork to draw vertical and horizontal lines on the surface for decoration.

نستخدم شوكة لرسم خطوط طولية وعرضية على الوجه.

We sprinkle some Nescafé on top for garnish.

نرش بعض النسكافيه على الوجه للتزيين.

We place the dessert in the refrigerator for at least 10 minutes before serving.

نضع الحلى في الثلاجة لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم.

حلى القهوة البارد

كباب عروك عراقي من أشهى أنواع الكباب، بنكهة مميزة ومختلفة عن أي كباب جربتوه من قبل.

Minced veal

Tail fat

Chopped celery

Minced parsley

Minced Green onions

Grated onion

Grated tomatoes

Turmeric powder

Curry powder

Flour

Brown flour

Lettuce

Radish

Samoon

نضع اللحم المفروم في وعاء

Add the celery, parsley, green onions, and grated onion, then mix well.

نضيف الكرفس، البقدونس، البصل الأخضر، والبصل المبشور ونمزج جيداً.

نضيف البندورة المبشورة إلى الخليط.

Season with salt, black pepper, curry, and turmeric.

نتبّل المزيج بالملح، الفلفل الأسود، الكاري، والكركم

Add the white flour and whole wheat flour, then knead until the mixture becomes firm.

نضيف الطحين الأبيض والطحين الأسمر ونعجن المزيج جيداً حتى يصبح متماسكاً.

Lightly oil your hands and shape the kebabs into patties.

ندهن أيدينا بالقليل من الزيت ونشكّل الكباب على هيئة أقراص.

Fry the kebabs in oil over medium heat until golden brown.

نقلي الكباب في زيت على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

نضع الكباب في خبز الصمون.

Add vegetables as desired, such as lettuce, tomatoes, radishes, and pickles.

نضيف الخضار حسب الرغبة، مثل الخس، البندورة، الفجل، والمخللات.

كباب العروك

سلطة الماش التركية اللذيذه وسريعة التحضير

Walnut

Pomegranate molasses

Sumac

Hot chilli

Olive

Red onion

Minced garlic cloves

Red pepper paste

Green onion

Bell Peppers

Mint

Parmesan cheese

Pomegranate

Lemon juice

Mung beans

We wash and soak the mung beans overnight, and the next day we drain them well, then add a liter of water and let it boil. After that, we cook it on low heat for 20-25 minutes until it is tender.

نغسل وننقع الماش ليلة كاملة وفي اليوم التالي نصفيه جيدا ثم نضيف لترا من الماء ونتركه ليغلي ثم يطهى علي نار هادئه لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة حتى ينضج

We strain it and let it cool in a large bowl, then we add the walnuts, sumac, pomegranate molasses, and chili flakes, along with 2 tablespoons of olive oil and the chopped olives. Then we gently mix until the ingredients are well combined.

نصفيه ونتركه ليبرد في وعاء كبير ثم نضيف الجوز الي الوعاء والسماق ودبس الرمان ورقائق الفلفل الحار بالاضافه الي ٢ ملاعق كبيره من زيت الزيتون والزيتون المقطع              نخلط بلطف حتى تتجانس المكونات

In a small skillet, we add a little olive oil and sauté the chopped onion and minced garlic for a few minutes. Then we add the red pepper paste and continue cooking for a few more minutes. We let it cool slightly before adding it to the mixture.

في مقلاة صغيرة نضيف القليل من زيت الزيتون ونقوم بتشويح البصل المفروم والثوم المفروم لبضع دقائق ثم نقوم بإضافة معجون الفلفل الاحمر  ونتابع الطبخ لبضع دقائق اخرى ونتركه ليبرد قليلا ثم نضيفه الي المزيج

Now we add all the chopped vegetables (mint, parsley, green onions, red pepper), then we add the pomegranate seeds and the lemon juice, olive oil, and you can add salt and pepper to taste. We mix gently and serve the salad with more pomegranate molasses.

الآن نضيف جميع الخضراوات المفرومه ( النعناع-البقدونس-البصل الاخضر-الفلفل الاحمر)  ثم نضيف بذور الرمان                                                                                 نضيف عصير الليمون -زيت الزيتون -ويمكن اضافة ملح وفلفل حسب الرغبه -                نخلط بلطف وتقدم السلطه مع المزيد من دبس الرمان

Iced White Mocha

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

فخذة الخروف

حلى القهوة البارد

كباب العروك

سلطة الماش التركية