Name: حمسة البقلة
Total time: 0:15
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Bunch Purslane; 0.25 Psc. Chopped Onion; 1 Cloves Minced garlic; 0.25 Pinch Salt; 0.25 To Taste Black pepper; 1 Pinch Minced Coriander; 0.5 Psc. lemon; 1 Cup Olive oil; 1 Teaspoons (tsp) Ghee

Kuwait, renowned for international cuisines.

Mariah Aloud

Purslane

Chopped Onion

Minced garlic

Salt

Black pepper

Minced Coriander

lemon

Olive oil

Ghee

Heat olive oil with a small amount of ghee in a pan.

نسخن كمية مناسبة من زيت الزيتون مع قليل من السمن في المقلاة.

Add the chopped onion and sauté until it softens.

نضيف البصل الأبيض المفروم ونقلبه قليلًا حتى يذبل.

Add the minced garlic and stir with the onion until lightly browned.

نضيف الثوم المفروم ونقلب مع البصل حتى يبدأ بالتحمير الخفيف.

نضيف الرجلة إلى المقلاة ونقلب المكونات قليلًا.

Season with salt and black pepper, continuing to sauté until the purslane wilts slightly.

نضيف الملح والفلفل الأسود ونستمر في التقليب حتى تذبل الرجلة قليلًا.

Add the cilantro (frozen or fresh) near the end of cooking

نضيف الكزبرة المفرزة أو الطازجة قبل الانتهاء من الطهي.

Squeeze the lemon juice over the dish before serving.

قبل التقديم، نعصر نصف ليمونة على السلطة لتعزيز النكهة.

حمسة البقلة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كيكة البطيخ بالفواكه هدية لكل المحبين والمتابعين

Watermelon

Grape

Blueberry

Kiwi

Cantaloupe

Strawberry

Plum

We cut the watermelon and remove the rind as shown in the video, then divide it into three pieces.

نقوم بتقطيع البطيخ وازالة القشر كما موضح بالفيديو ثم نقسمها الي ثلاثة قطع

We stack the watermelon pieces on top of each other and arrange fruits on and around them as shown in the video.

نضع قطع البطيخ فوق بعضعها ونضع الفواكه عليها وحولها كما موضح بالفيديو

You can use your favorite types of fruits in whatever quantity you prefer. Enjoy

يمكن استخدام انواع الفواكه المفضلة وبالكمية اللي تفضلوها وصحتين

كيكة البطيخ بالفواكه

ستروجانوف وجبة لذيذة و شهية من أصل روسي، اشتهرت في معظم أنحاء العالم.

Chicken Breast

White Vinegar

Lemon juice

Garlic powder

Smoked paprika

Butter

Onion

Mushroom

Garlic

Fresh Chives

Chicken stock

Cooking Cream

Sour cream

Dijon mustard

Pickled cucumber

Flour

Worcestershire sauce

الادوات مقلاة وحدة فقط لا غير

Add the chicken breast slices to a bowl, then add the white vinegar, juice of half a lemon, olive oil, black pepper, salt, garlic powder, smoked paprika, and one teaspoon of Worcestershire sauce.

أضف شرائح صدور الدجاج في وعاء ثم ضف عليهم الخل الأبيض، عصير نصف ليمونه، زيت الزيتون، الفلفل الأسود، الملح، الثوم البودرة، البابريكا المدخنة، ومعلقة صغيرة من صوص الوسترشير.

Mix the chicken well in the marinade and let it sit in the fridge for at least two hours or overnight.

اغمر الدجاج جيدًا في التتبيلة واتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل او ليلة كاملة.

In a skillet, melt the butter over medium heat, then add the marinated chicken along with the marinade.

في مقلاة، أذوب الزبدة على نار متوسطة ثم أضف قطع الدجاج المتبلة مع صلصة التتبيلة.

Once the chicken is cooked, remove it from the skillet and set it aside. Then add the onion and sauté until softened, then add the mushrooms and minced garlic.

بعد نضوج الدجاج، أخرجها من المقلاة واتركها جانبًا ثم أضف البصل وقلّبه حتى يذبل ثم اضف عليه الفطر و فص ثوم مهروس

Add the chives, chicken broth, cream, sour cream, Dijon mustard, and two teaspoons of Worcestershire sauce. Mix well.

أضف الثوم المعمر، مرق الدجاج، الكريمة، القشطة الحامضة، خردل الديجون، و2 معلقة صغيره من صوص الوسترشير. اخلط جيدًا.

Dissolve the flour in a little cold water, then add it to the sauce in the skillet. Let it simmer for a few minutes until thickened.

قم بإذابة الطحين في القليل من الماء البارد، ثم أضفه إلى الصلصة في المقلاة. اتركها تغلي لبضع دقائق حتى تتماسك

Add the pickles and pickle juice. Taste and adjust salt and pepper as needed.

أضف مخلل الخيار وماء المخلل. تذوق واضبط الملح والفلفل حسب الرغبة.

Return the sliced chicken to the skillet and serve hot with white rice or pasta.

نرجع نضيف الي المقلاة شرائح الدجاج و نقدمها ساخنه مع الأرز الأبيض أو المعكرونة.

ستروجانوف الدجاج

Cold Milk

Starch

Cream caramel

Liquid vanilla

Sugar

نقوم بوضع كوبين من الحليب البارد في القدر.

نضيف ملعقة كبيرة من النشا.

Add one packet of caramel pudding powder.

نضيف كيس بودرة كريم كراميل.

Add one tablespoon of liquid or powdered vanilla.

نضيف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.

نقلب جميع المكونات جيدًا على البارد أولًا.

Turn on the heat to medium-high and stir continuously without stopping.

نشعل النار على درجة متوسطة إلى عالية مع الاستمرار في التقليب دون توقف.

Continue stirring until the mixture boils for the first time.

نستمر في التقليب حتى يغلي الخليط لأول مرة.

نقلب جيدًا بعد الغلوة الأولى.

Let the mixture boil a second time, then turn off the heat.

نترك الخليط يغلي مرة ثانية ثم نطفئ النار.

نصب البودينغ في أطباق صغيرة.

Remove any bubbles on the surface with a paper towel.

نزيل أي فقاعات على السطح باستخدام منديل ورقي.

Cover the pudding with plastic wrap to prevent a skin from forming.

نغطي البودينغ بالنايلون الغذائي لمنع تكوّن طبقة على الوجه.

Let it cool completely at room temperature.

نتركه يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.

ندخله الثلاجة حتى يتماسك، ثم نقدمه.

بودينج كراميل

من اشهى والذ الأطباق في المطبخ اليمني

Tomato

eggs

Cheese

Paprika

Cumin

We start by heating a little oil in a pot over the fire, then we add the chopped onion and minced garlic and stir them until the onion becomes soft. After that, we add the tomato paste and stir it with the onion and garlic.

نبدأ بتسخين قليل من الزيت في قدر على النار، ثم نضع البصل المقطع والثوم المهروس ونقلبهم حتى يذبل البصل، بعد ذلك نضيف معجون الطماطم ونقلبه مع البصل والثوم.

Then we add the tomato pieces and continue stirring. After that, we add the spices: black pepper, cumin, and paprika, and we mix the ingredients well.

ثم نضيف قطع الطماطم ونستمر في التحريك، بعد ذلك نضيف التوابل: الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا، ونقلب المكونات جيدًا.

We cover the pot and let it cook over medium heat until the tomatoes dissolve, then we add the eggs to the mixture and stir until they are cooked.

نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة حتى تذوب الطماطم، ثم نضيف البيضات إلى الخليط ونقلبها حتى تنضج.

Finally, we add the liquid cheese and let it melt with the other ingredients.

أخيرًا، نضيف الجبنة السائلة ونتركها تذوب مع باقي المكونات.

It is served with bread. Enjoy your meal!

حمسة البقلة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كيكة البطيخ بالفواكه

ستروجانوف الدجاج

بودينج كراميل

اللحسة اليمنية