Name: حمص بالطماطم المجففة
Total time: 0:10
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Cup Hummus; 0.25 Tablespoons (tbsp) Tahini; 1 Psc. Lemon juice; 1 Tablespoons (tbsp) Organic olive oil; 3 Psc. Dried tomatoes; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 3 Cup water

Saudi, renowned for international cuisines.

Hind Sirhan

الحمص مرررة لذيذ ونكهته تجنن 🫠 حلو للفطور أو مع المشاوي
في بوست قبل شرحت طريقة سلق الحمص؛ وماكثرت طحينة أبي نكهة الطماطم بارزة😌.

Hummus

Tahini

Lemon juice

Organic olive oil

Dried tomatoes

Salt

Black pepper

water

In a blender, add the cooked chickpeas, tahini, and lemon juice.

في الخلاط، ضع الحمص المسلوق مع الطحينة وعصير الليمون.

Add the sun-dried tomatoes and olive oil.

أضف الطماطم المجففة وزيت الزيتون.

Season with salt and pepper to taste, and add 3-5 tablespoons of water to adjust consistency if needed.

أضف الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم أضف 3-5 ملاعق من الماء لتخفيف القوام إذا لزم الأمر.

اخلط حتى تحصل على قوام ناعم ومتجانس.

Serve with extra olive oil on top. Enjoy!

قدّم الحمص مع زيت زيتون إضافي على الوجه. بالعافية!

حمص بالطماطم المجففة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

بواقي مصل الحليب كنزززز وما افضل ينقط تقدرون تستخدمونه في العجيب الفطاير او التوست واذا تبون افكار حق مصل الحليب كتبولي افكاركم عشان اشارككم فيها بوصف

Milk

Low-fat Activia yogurt

Heat the milk until warm, then let it cool to 45°C. Ensure milk temperature does not exceed 45°C

سخن الحليب حتى يصبح دافئًا، ثم اتركه ليبرد إلى 45°. تأكد أن حرارة الحليب لا تتعدى 45°

Gradually add yogurt while stirring continuously.

أضف الزبادي تدريجيًا مع التحريك المستمر.

Transfer the container to a warm place for 6-8 hours to ferment. Wrap the container with a towel or place in the oven with the light on

انقل الوعاء إلى مكان دافئ لمدة 6-8 ساعات حتى يتخمر. لف الوعاء بفوطة أو وضعه في الفرن مع تشغيل الإضاءة

After fermentation, you can use the whey in other recipes.

بعد انتهاء التخمير، يمكنك استخدام مصل الحليب في وصفات أخرى

زبادي يوناني

Olive oil

Chopped Onion

Tomato

Minced garlic

Paprika

Seven spices

Chicken

Dried lime

Rice

In a pot, add olive oil and sauté the onion and garlic until they soften.

في قدر، نضيف زيت الزيتون ونشوح البصل والثوم حتى يذبلوا.

Add the tomatoes, paprika, mixed spices, and salt, then cover the pot until the ingredients soften.

نضيف الطماطم، البابريكا، والبهارات المشكلة، والملح، ثم نغطي القدر حتى تذبل المكونات.

Add the chicken and dried lime, then cover the pot and let it cook for half an hour.

نضيف الدجاج واللومي، ثم نغطي القدر ونتركه لمدة نصف ساعة.

After that, roast the chicken in the oven until it turns golden brown.

بعد ذلك، نقوم بتحمير الدجاج في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً.

At the same time, cook the rice until it's done. Enjoy your meal

في نفس الوقت، نطهي الأرز حتى ينضج.
وبالعافية

كبسة

خلطة بهارات فوح الدجاج واللحم خنينه تعطي العيش نكهه وطعم ولون روووووعه جربوها

Coriander seeds

cardamon

Clove

Star Anise

Dried garlic

Dried onions

Dried fried onions

Mohammadi Rose

Turmeric mother

Bay Leaf

Cinnamon Sticks

Dried red pepper

Galangal Root

We prepare all the ingredients of the mixture, measured in standard cups designated for cooking.

نحضر مقادير الخلطة كلها مقاسة بالأكواب المعيارية المخصصة للطبخ

Stir the ingredients in a pan over the heat for a minute.

نقوم بتقليب المكونات في مقلاة علي النار لمدة دقيقة.

Add a cup of coriander seeds, cardamom seeds, cloves and half a cup of star anise to a deep plate.

نضيف كوب من الكزبرة الحب و الهيل الحب و القرنفل و نصف كوب من يانسون النجمي في صحن غويط.

We add a cup of dried garlic, dried onions, dried fried onions, and rose hips to the rest of the ingredients.

نقوم بإضافة كوب من ثوم المجفف و بصل المجفف و بصل المقلي المجفف و ورد محمدي لباقي المكونات.

We add half a cup of turmeric and half a cup of cardamom.

نقوم بإضافة نصف كوب من أم الكركم و نصف كوب من عرق الهيل.

We add a cup of bay leaves and a cup of dried red pepper.

نقوم بإضافة كوب من ورق الغار و كوب من الفلفل الأحمر المجفف.

We add 6 cinnamon sticks and break them into medium-sized pieces.

نقوم بإضافة ستة أعواد قرفة ونكسرها إلى قطع متوسطة الحجم.

نقوم بخلط جميع المكونات معاً جيداً.

We place the spice mix in a jar for storage.

نقوم بوضع الخليط في مرطبان للتخزين.

خلطة بهارات الدجاج

اسهل طريقة لعمل الجبن الكريمي في المنزل ب٣ طرق مختلفة

Cottage Cheese

Cream

Sugar

Kiri cheese

Black olives

Green olives

Red chili pepper

Black Seeds

Add 3 to 4 tablespoons of chopped olives (green or black as preferred).

نضيف 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من الزيتون المقطع.

Transfer to a storage container and garnish with pieces of chili pepper.

نضعها في علبة ونزين الوجه بقطع من الفلفل.

نضرب المكونات حتى تصبح ناعمة.

Add 1 teaspoon of salt and ½ cup of milk.

نضيف ملعقة صغيرة من الملح ونصف كوب من الحليب.

Add 1 or 2 chopped red chili peppers depending on desired spice level.

نضيف قرن أو قرنين من الفلفل الأحمر الحار المقطع حسب الرغبة.

For Chili Pepper-Flavored Cheese:
Place the cottage cheese in the blender.

لعمل الجبنة بطعم الفلفل:
نضع الجبنة القريش في الخلاط.

Transfer to a storage container and top with 2 tablespoons of olive oil and some olive slices for garnish.

نحفظها في علبة ونزين الوجه بملعقتين من زيت الزيتون وبعض شرائح الزيتون.

نضرب المكونات حتى نحصل على قوام ناعم.

Add ½ cup of milk (no salt needed since olives are salty).

نضيف نصف كوب من الحليب دون إضافة ملح.

For Cream-Flavored Cheese:
Place 250 grams (a quarter kilo) of cottage cheese in a blender or use a hand blender.

لعمل الجبنة بطعم القشطة:
نقوم بوضع ربع كيلو من جبنة القريش في الخلاط أو نستخدم الهاند بلندر.

For Olive-Flavored Cheese:
Place 250 grams of cottage cheese in the blender.

لعمل الجبنة بطعم الزيتون:
نضع ربع كيلو من الجبنة القريش في الخلاط.

Pour the mixture into a storage container and garnish with a sprinkle of black seeds (Nigella seeds).

نصب الخليط في علبة ونزين الوجه برشة من حبة البركة.

Blend all ingredients well until smooth and creamy.

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم وكريمي.

Add ½ cup of milk and adjust by adding 2–3 tablespoons more if needed for desired thickness.

نضيف نصف كوب من الحليب  ويمكن تعديل الكمية حسب القوام المطلوب.

Add 1 cube of Kiri cheese (or replace with extra cream or any creamy cheese).

Add 1 teaspoon of sugar and ½ teaspoon of salt.

نضيف ملعقة صغيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الملح.

نضيف ملعقتين كبيرتين من القشطة.

حمص بالطماطم المجففة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

زبادي يوناني

كبسة

خلطة بهارات الدجاج

الجبن الكريمي