Name: حلو الحلاوة والموز
Total time: 0:20
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 Cup Milk; 2 Tablespoons (tbsp) Custard Powder; 2 Cup Sugar; 2 Psc. Banana; 2 Packet Tea Biscuit; 1 Tablespoons (tbsp) Halva; 100 Cup Chocolate

Syria – famous for Arabic and international cuisines.

Rasha Al Khatbat

حلى لعشاق بودينغ الموز 🍌
هاد نصيحة مني الكن اذا عبالكن شي سهل وطعمتو بتشهييييي

Milk

Custard Powder

Sugar

Banana

Tea Biscuit

Halva

Chocolate

Place the milk, sugar and custard powder in a saucepan and stir over cold

نقوم بوضع الحليب والسكر وبودرة الكاسترد في قدر ثم نحركهم على البارد

Place the saucepan on the heat and stir the mixture continuously over medium heat until it thickens.

نضع القدر على النار ثم نحرك المزيج باستمرار على نار متوسطة حتى يثقل قوامه.

Peel the bananas and slice them into rounds.

نقوم بتقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح.

Place a layer of custard at the bottom of a serving dish

نضع طبقة من الكاسترد في قاع طبق التقديم.

Add a layer of biscuits, followed by banana slices and a bit of halva.

نضيف فوقه طبقة من البسكويت، ثم شرائح الموز، ثم القليل من الحلاوة.

Repeat the layers in the same order, finishing with a layer of custard on top.

نكرر الطبقات بنفس الترتيب، وننهي بطبقة من الكاسترد على الوجه.

Refrigerate the dish for at least 4 hours until well chilled and set.

نضع الطبق في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يبرد ويتماسك.

Prepare the chocolate sauce by melting the chocolate with milk until the sauce is smooth

نقوم بتحضير صوص  الشوكولاتة بتذويب الشوكولاتة مع الحليب حتى يصبح الصوص ناعم

After chilling, pour the chocolate sauce over the top.

بعد التبريد، نقوم بسكب صوص الشوكولاتة على الوجه.

Sprinkle some chopped halva on top for garnish.

نرش القليل من الحلاوة المفرومة على السطح للتزيين.

حلو الحلاوة والموز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

يا ترى الزلابية الجاهزة تمام ولا أي كلام

Ready-to-Fry Zalabia

Syrup

We place the ready-to-fry zalabia in the air fryer.

نضع الزلابية الجاهزة في المقلاة الهوائية.

We can fry them in deep oil until cooked.

يمكن أن نقليها في زيت غزير حتى تنضج

We sprinkle it with powdered sugar or cover it with syrup.

نزينها  بالسكر البودرة أو نغطيها بالشربات.

الزلابية

Onion

Tomato

Carrot

Garlic

Lentils

water

Salt

Cumin

Black pepper

Rice

We place 2 to 3 tablespoons of oil in a suitable pot over the heat.

نقوم بوضع ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت في طنجرة مناسبة على النار.

We add a large sliced onion and sauté it for 5 minutes until it becomes slightly yellow.

نقوم بإضافة بصلة كبيرة مقطعة شرائح، ونقوم بتشويحها لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونها أصفر قليلاً.

We add the tomatoes, carrots, and garlic, and sauté them with the onion for 2–3 minutes.

نقوم بإضافة ثلاث حبات من الطماطم وثلاث حبات من الجزر وخمسة فصوص من الثوم، ونشوحها مع البصل لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

We add the yellow lentils and sauté them with the vegetables for another 2–3 minutes.

نقوم بإضافة نصف كيلو من العدس الأصفر ونشوحه مع الخضار لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق

We add enough water to cover the vegetables completely and leave the mixture over medium heat until all the vegetables are fully cooked.

نقوم بإضافة الماء حتى يغطي الخضار تمامًا، وندعه على نار متوسطة حتى تنضج جميع الخضروات

We add more water or broth as needed to reach the desired consistency.

نقوم بإضافة مزيد من الماء أو المرق حسب القوام المطلوب.

We leave the soup to cool slightly, then blend it using a blender or hand blender until smooth.

نترك الشوربة حتى تهدأ، ثم نقوم بخلطها باستخدام الخلاط أو الهاند بلندر حتى تصبح ناعمة.

We add the salt, cumin, and black pepper, and mix them well with the hand blender.

نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من الكمون وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ونمزجها جيدًا بالهاند بلندر.

We return the soup to the heat and let it boil for 5 minutes.

نعيد الشوربة إلى النار ونتركها تغلي لمدة خمس دقائق.

We add the rice and stir continuously for 5 minutes to prevent sticking.

نقوم بإضافة ملعقتين كبيرتين من الأرز ونقلب باستمرار لمدة خمس دقائق لمنع الالتصاق.

When the soup begins to boil, we turn off the heat and cover the pot so the rice finishes cooking with the steam.

عندما تبدأ الشوربة في الغليان، نطفئ النار ونغطي الطنجرة حتى ينضج الأرز على البخار.

نقوم بتقديم الشوربة مع خبز محمص.

شوربة العدس

العاشوراء بطريقة سهلة وبسيطة

Hulled wheat

Corn Starch

Labani cream

Vanilla

Nuts

Wash 2 cups of hulled wheat thoroughly, then soak in water for 4 to 6 hours.

نقوم بغسل كوبين من القمح المقشور جيدًا، ثم ننقعه في الماء لمدة تتراوح من ٤ إلى ٦ ساعات.

After soaking, rinse the wheat again thoroughly with fresh water.

بعد النقع، نقوم بغسل القمح مرة أخرى جيدًا من ماء النقع.

Place the wheat in a pot with boiling water, add 1/2 cup sugar, and stir to combine.

نضع القمح في طنجرة بها ماء مغلي، ونضيف نصف كوب من السكر، ثم نقلب السكر مع القمح

Cover the pot and let the wheat boil over medium heat for 1 hour.

نغطي الطنجرة ونترك القمح يغلي على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة كاملة.

After 1 hour, turn off the heat while keeping the lid closed, and leave the wheat for another hour to absorb the water and swell until fully cooked.

بعد مرور الساعة، نطفئ النار مع إبقاء الغطاء مغلقًا، ونترك القمح لمدة ساعة إضافية حتى يمتص الماء وينفش وتنضج الحبة تمامًا

Add 2 liters of milk to the wheat, then add the remaining 1/2 cup sugar and stir well.

نضيف ٢ لتر من الحليب إلى القمح، ثم نضيف نصف كوب آخر من السكر، ونقلب جيدًا

In a small bowl, dissolve 3 tablespoons cornstarch in 1/4 cup milk, then gradually add it to the wheat and milk mixture while stirring

في وعاء صغير، نذيب ٣ ملاعق كبيرة من النشا في ١/٤ كوب من الحليب، ثم نضيفه تدريجيًا إلى خليط القمح والحليب مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام.

Add the cup of cream and stir until completely mixed.

نضيف كوب الكريمة اللباني، ونقلب حتى تمتزج تمامًا.

نضيف الفانيليا ونقلب جيدًا.

Test the consistency with a spatula to ensure it is thick and sticky, then turn off the heat.

نختبر القوام بالسباتولا للتأكد من أنه متماسك ولزج، ثم نطفئ النار.

Let the Ashura cool for 5 minutes, then pour it into serving bowls or cups.

نترك العاشوراء تهدأ لمدة ٥ دقائق، ثم نغرفها في أطباق أو كاسات التقديم.

Garnish with nuts, shredded coconut, or raisins as desired.

نقوم بتزيين الوجه بالمكسرات أو جوز الهند أو الزبيب حسب الرغبة.

العاشوراء

بسبوسة غير شكل ضروري تجربوها على طريقتي رح تعتمدوها باذن الله❤️

eggs

White Vinegar

Baking powder

Semolina

Cream

Mastic

Blossom water

Milk powder

Starch

Cream cheese

We mix 3 eggs with 1 tablespoon of white vinegar, 1 teaspoon of vanilla, 1/3 cup of sugar, and 1/2 cup of oil, then mix them well.

نقوم بخلط 3 بيضات مع ملعقة كبيرة من الخل الأبيض، ملعقة صغيرة من الفانيليا، ثلث كوب من السكر، ونصف كوب من الزيت، ثم نخلطهم جيدًا.

Then, we add a can of cream to the mixture and mix it well.

بعد ذلك، نضيف علبة قشطة إلى الخليط ونخلطها جيدًا.

We add 1 tablespoon of baking powder and 1 cup of semolina, and mix the ingredients until well combined.

نضيف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر وكوب من السميد، ثم نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس

We pour half of the mixture into a greased 20 cm cheesecake pan.

نضع نصف الخليط في قالب تشيز كيك مقاس 20 سم مدهون بالزيت.

We place the pan in the oven and bake it from the bottom at 180°C until the basbousa is partially cooked

نضع القالب في الفرن من أسفل على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج البسبوسة قليلاً.

In a cold bowl, we mix 2 cups of liquid milk, 1/3 cup of sugar, mastic, and 2 tablespoons of orange blossom water (which was missed in the recipe).

في وعاء بارد، نخلط 2 كوب من الحليب السائل مع ثلث كوب من السكر، مستكة، وملعقتين من ماء الزهر (التي نسيت إضافتها في الوصفة).

We add 1/3 cup of powdered milk and 4 tablespoons of cornstarch to the mixture

نضيف ثلث كوب من الحليب البودرة و4 ملاعق كبيرة من النشا إلى الخليط

We place the mixture on the stove, stirring constantly, until it thickens.

نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا.

After the basbousa has partially cooked, we take it out of the oven.

بعد أن تنضج البسبوسة قليلاً، نخرجها من الفرن.

نضيف القشطة فوق البسبوسة.

We take the remaining half of the basbousa mixture, add 2 tablespoons of milk, and pour it over the cream.

نأخذ النصف المتبقي من خليط البسبوسة، نضيف إليه ملعقتين من الحليب، ثم نضعه فوق القشطة

We return the pan to the oven and bake it at 160°C or 170°C from the top only until it cooks fully and turns golden brown.

نرجع القالب إلى الفرن مرة أخرى على درجة حرارة 160 أو 170 مئوية من الأعلى فقط حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي.

After removing the basbousa from the oven, we pour cold or warm syrup over it

بعد إخراج البسبوسة من الفرن، نسقيها بالقطر البارد أو الدافئ.

We garnish it with pistachios and leave it for an hour before serving.

نزينها بالفستق ونتركها ساعة قبل التقديم.

حلو الحلاوة والموز

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

الزلابية

شوربة العدس

العاشوراء

البسبوسة