Name: الزلابية
Total time: 0:10
Yield: 6 servings
Ingredients: 850 Grams (g) Ready-to-Fry Zalabia; 1 To Taste Syrup

Egypt, famous for Egyption and international cuisines.

Ahmed Ismail

يا ترى الزلابية الجاهزة تمام ولا أي كلام

Ready-to-Fry Zalabia

Syrup

We place the ready-to-fry zalabia in the air fryer.

نضع الزلابية الجاهزة في المقلاة الهوائية.

We can fry them in deep oil until cooked.

يمكن أن نقليها في زيت غزير حتى تنضج

We sprinkle it with powdered sugar or cover it with syrup.

نزينها  بالسكر البودرة أو نغطيها بالشربات.

الزلابية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

أم علي بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة

Puff pastry dough

Milk

Whipping cream

Sugar

Vanilla

Coconut

Mixed nuts

We preheat the oven to 200°C, then place the puff pastry.

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ثم نضع عجينة البف بيستري.

In a pot, mix 1 liter of milk with 2 tablespoons of sugar and 2 sachets of vanilla powder.

في وعاء، نخلط 1 لتر من اللبن مع 2 ملعقة كبيرة من السكر و2 كيس من الفانيليا البودرة

Add 1 cup of whipping cream to the milk mixture.

نضيف 1 كوب من كريمة الحلويات إلى مزيج اللبن.

Once the puff pastry is baked (golden brown), break it into pieces.

بعد أن تتحمر عجينة البف باستري (حتى تصبح ذهبية اللون)، نقوم بتفتيتها إلى قطع صغيرة.

في الطاجن، نضع طبقة من الكريمة

Add a layer of the broken puff pastry with optional toppings (shredded coconut, mixed nuts).

نضع طبقة من قطع البف باستري مع الإضافات الاختيارية (جوز الهند، المكسرات).

Pour the milk and cream mixture over the puff pastry in the tajine.

نسكب مزيج اللبن والكريمة فوق البف باستري في الطاجن.

We repeat the steps until all the ingredients are used up.

نكرر الخطوات حتى تنتهي المكونات

We place the tajine in the oven for 5 minutes at 180°C until it turns golden brown.

نضع الطاجن في الفرن لمدة 5 دقائق على درجة حرارة 180 حتى يصبح لونه بنيًا.

Um Ali

ام علي

كيك الفانيليا والشوكولاتة

eggs

White Vinegar

Flour

Salt

Baking powder

Cocoa

Corn oil

نقوم بإضافة السكر إلى وعاء الخلاط.

نضيف البيض والفانيليا والخل.

Beat the ingredients well until the mixture becomes pale in color.

نخفق المكونات جيداً حتى يصبح الخليط أبيض اللون.

نضيف زيت الذرة ونخفق قليلاً.

Add the milk and beat again for 2–3 minutes.

نضيف الحليب ونخفق مرة أخرى لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.

Add the sifted flour, salt, and baking powder.

نضيف الدقيق المنخول، ورشة الملح، والبيكنج بودر.

Fold gently with a wooden spoon or stand mixer paddle for only 2 minutes.

نقلب بلطف باستخدام ملعقة خشب أو كف العجان لمدة دقيقتين فقط.

Divide the mixture into two equal halves.

نقسم الخليط إلى نصفين متساويين.

Add the cocoa and 2 tablespoons of milk to half of the mixture and stir until the cocoa disappears.

نضيف الكاكاو وملعقتين من الحليب إلى نصف الخليط ونقلب حتى يختفي الكاكاو.

ندهن القوالب بالزبدة جيداً.

Pour the vanilla mixture into one pan and the chocolate mixture into the other.

نسكب خليط الفانيليا في أحد القوالب وخليط الشوكولاتة في القالب الآخر.

Place the pans in a preheated oven at 180°C (356°F) for 30–45 minutes.

نضع القوالب في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30–45 دقيقة

Check for doneness with a toothpick; if it comes out clean, the cake is ready.

نختبر النضج بخلة أسنان، فإذا خرجت نظيفة تكون الكيكة جاهزة.

Invert the cake immediately while hot onto a cooling rack and leave until completely cool.

نقلب الكيك مباشرة وهو ساخن على شبكة التبريد ونتركه حتى يبرد تماماً.

اسهل  واسرع فطيرة برتقال بدون دقيق ابيض ولا بيض ولا زيت ولا حليب

Orange

Brown flour

Stevia sugar

Butter

نقوم بتقسيم البرتقالة إلي نصفين

نقوم بعصر نصف البرتقالة الأول

Add the flour, sugar and baking powder and whisk well until you reach the consistency shown in the video.

نضيف الطحين والسكر والبيكنج بودر ونخفق جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

In a skillet on the fire, put the butter and then add the mixture

في مقلاة على النار نضع الزبدة ثم نضيف الخليط

Cut the other half of the orange into slices and place them on the mixture as shown in the video

نقوم بتقطيع النصف الآخر من البرتقالة إلي شرائح ثم نضعها على الخليط كما موضح بالفيديو

Cover the skillet and simmer the mixture for 10 minutes on low heat until cooked

نغطي المقلاة ونترك الخليط لمدة ١٠ دقائق على نار هادئه حتى ينضج

فطيرة البرتقال

كيك فنجان لفطار بدون حرمان

Oat flour

Liquid vanilla

Dark chocolate

نضع طحين الشوفان والكاكاو الخام في الفنجان

نقوم بإضافة البيض و الفانيليا و السكر

Add the baking powder and milk and stir all the ingredients until you reach the consistency shown in the video.

نضيف البيكنج بودر و الحليب ونقلب جميع المكونات حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

نضيف قطعة من الشوكولاتة الداكنة

Place the cup in the oven or air fryer for 15 minutes at 180 degrees

نضع الفنجان في الفرن أو القلاية الهوائيه لمدة ١٥ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠

الزلابية

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Um Ali

كيك الفانيليا والشوكولاتة

فطيرة البرتقال

كيك الفنجان