Name: حلا خفيف
Total time: 1:20
Yield: 6 servings
Ingredients: 300 Psc. Samoon; 2.5 Cup Milk; 4 Can Sweetened Condensed Milk; 3 Psc. eggs; 2 Teaspoons (tsp) Vanilla Extract; 1 Cup Sugar

Ali Sayed

إذا عندكم خبر قديم اعملوا هل الحلا خفيف وسريع ويبورد على القلب، 
ملاحظة ممكن استبدال الحليب المكثف ب اربع أكواب حليب عادي مع اضافة كمية السكر المرادة يلي هي نصف كوب إلى كوبً

Samoon

Milk

Sweetened Condensed Milk

eggs

Vanilla Extract

Sugar

Place the bread, milk, condensed milk, eggs, and vanilla in a blender.

نضع الخبز، الحليب، الحليب المكثف، البيض، والفانيلا في الخلاط.

نخلط المكونات حتى تتجانس.

نحضر قالب الكيك ونسكب فيه الكراميل المغلي.

نصب خليط الخبز فوق الكراميل.

Place the mold in a pot with water (water bath).

نضع القالب داخل طنجرة بها ماء (حمام مائي).

Cover the pot and bake in a preheated oven at 140°C.

نغطي الطنجرة ونخبزها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 140°م.

حلا خفيف

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

بسبوسة غير شكل ضروري تجربوها على طريقتي رح تعتمدوها باذن الله❤️

White Vinegar

Vanilla

Baking powder

Semolina

Cream

Mastic

Blossom water

Milk powder

Starch

Cream cheese

We mix 3 eggs with 1 tablespoon of white vinegar, 1 teaspoon of vanilla, 1/3 cup of sugar, and 1/2 cup of oil, then mix them well.

نقوم بخلط 3 بيضات مع ملعقة كبيرة من الخل الأبيض، ملعقة صغيرة من الفانيليا، ثلث كوب من السكر، ونصف كوب من الزيت، ثم نخلطهم جيدًا.

Then, we add a can of cream to the mixture and mix it well.

بعد ذلك، نضيف علبة قشطة إلى الخليط ونخلطها جيدًا.

We add 1 tablespoon of baking powder and 1 cup of semolina, and mix the ingredients until well combined.

نضيف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر وكوب من السميد، ثم نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس

We pour half of the mixture into a greased 20 cm cheesecake pan.

نضع نصف الخليط في قالب تشيز كيك مقاس 20 سم مدهون بالزيت.

We place the pan in the oven and bake it from the bottom at 180°C until the basbousa is partially cooked

نضع القالب في الفرن من أسفل على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج البسبوسة قليلاً.

In a cold bowl, we mix 2 cups of liquid milk, 1/3 cup of sugar, mastic, and 2 tablespoons of orange blossom water (which was missed in the recipe).

في وعاء بارد، نخلط 2 كوب من الحليب السائل مع ثلث كوب من السكر، مستكة، وملعقتين من ماء الزهر (التي نسيت إضافتها في الوصفة).

We add 1/3 cup of powdered milk and 4 tablespoons of cornstarch to the mixture

نضيف ثلث كوب من الحليب البودرة و4 ملاعق كبيرة من النشا إلى الخليط

We place the mixture on the stove, stirring constantly, until it thickens.

نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا.

After the basbousa has partially cooked, we take it out of the oven.

بعد أن تنضج البسبوسة قليلاً، نخرجها من الفرن.

نضيف القشطة فوق البسبوسة.

We take the remaining half of the basbousa mixture, add 2 tablespoons of milk, and pour it over the cream.

نأخذ النصف المتبقي من خليط البسبوسة، نضيف إليه ملعقتين من الحليب، ثم نضعه فوق القشطة

We return the pan to the oven and bake it at 160°C or 170°C from the top only until it cooks fully and turns golden brown.

نرجع القالب إلى الفرن مرة أخرى على درجة حرارة 160 أو 170 مئوية من الأعلى فقط حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي.

After removing the basbousa from the oven, we pour cold or warm syrup over it

بعد إخراج البسبوسة من الفرن، نسقيها بالقطر البارد أو الدافئ.

We garnish it with pistachios and leave it for an hour before serving.

نزينها بالفستق ونتركها ساعة قبل التقديم.

البسبوسة

بتفضلوا الشاورما بالبيت او جاهزة 
صراحه ازا عملتوها صح حتى لو بتاخد شغل بس نتيجتها بتجنن

Chicken Breast

Garlic

lemon

Salt

Yogurt

Olive oil

Shawarma spices

Black pepper

Cinnamon

Ground Coriander

Cumin

Nutmeg

Garlic powder

Onion powder

Ginger

Clove

cardamon

Smoked paprika

We prepare the marinade by mixing all the ingredients together.

نقوم بتحضير خلطة التتبيلة عبر مزج جميع المكونات معًا.

We cut the chicken breasts into suitable pieces and place them in the marinade

نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح مناسبة ونضعها في التتبيلة.

We cover the chicken with the marinade and leave it in the fridge for at least 4 hours (overnight is preferred for the best flavor).

نغطي الدجاج جيدًا بالخلطة ونتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ويفضل تركه طوال الليل للحصول على أفضل نكهة.

After marinating, we heat the oil in a pan, then add the chicken without the marinade to avoid excess oil. We cook it on high heat for about 10 minutes until it turns golden

بعد التتبيل، نقوم بتسخين الزيت في المقلاة، ثم نضع الدجاج فيها بدون إضافة الزيت الذي نقع فيه لتجنب الدهون الزائدة. نتركه يُطهى على نار عالية لمدة 10 دقائق حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.

After cooking, we remove the chicken and let it sit aside. We can add hot charcoal to infuse a smoky flavor for a minute.

بعد ذلك، نرفع الدجاج من المقلاة ونضعه على جانب ليأخذ نكهة التدخين. يمكننا إضافة فحم ساخن لمدة دقيقة لتدخين الدجاج.

We slice the cooked chicken into thin pieces.

نقوم بتقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة.

We choose our preferred bread, spread garlic sauce (touma) on it, and add the sliced chicken and pickled potatoes.

نختار الخبز المفضل لدينا، ثم نضيف عليه المتومة (صلصة الثوم) والدجاج المقطع والبطاطا المخللة.

We wrap the bread tightly from both sides.

نقوم بلف الخبز من الطرفين بإحكام.

We lightly press on the sandwich to keep it firm and grill it on a preheated grill. We brush the sandwiches with oil and paprika until they turn golden as shown in the video

نضغط على الساندويتش قليلاً للحصول على شكل ثابت، ثم نقوم بتحميرها على الشواية بعد دهنها بالزيت والبابريكا للحصول على اللون الذهبي المميز.

شاورما دجاج

حلى كتير سهل ومميز عند الكل

Chocolate

water

Biscuit

Marshmallow

We prepare the chocolate sauce: We chop the chocolate and add the cream, water, and sugar over low heat until they melt and combine

نجهز صوص الشوكولاتة: نقطع الشوكولاتة ونضيف القشطة والماء والسكر على نار هادئة حتى تذوب وتندمج.

In a clay pot, we break the tea biscuits randomly.

في فخارة، نكسر بسكويت الشاي بشكل عشوائي.

We pour the chocolate sauce over the biscuits and cover them.

نضيف صوص الشوكولاتة فوق البسكويت ونغطيه.

نوزع المارشمللو على الوجه.

We place the pot in the oven at medium heat from below for about 15 minutes, then from above for 4-5 minutes until it browns.

ندخل الفخارة إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة من الأسفل لمدة ربع ساعة تقريبًا، ثم من الأعلى لمدة 4-5 دقائق حتى تتحمر.

فخارة السمورز

كيك اليقطين (اليقطين- القرع)

Brown sugar

Vegetable oil

Flour

Baking soda

Ginger powder

Ground cloves

Tahini

Roasted Pumpkin

نقوم بوضع البيض في وعاء عميق.

Add the vanilla and white sugar and mix well.

نضيف الفانيلا والسكر الأبيض ونخلط جيدًا.

Add the brown sugar and gradually pour in the oil while mixing.

نضيف السكر البني ونسكب الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.

In a small bowl, combine the yogurt and vinegar.

نخلط الخل مع اللبن في وعاء صغير.

Add the yogurt mixture to the main batter and mix well.

نضيف خليط اللبن إلى الخليط السابق ونخلط جيدًا.

Add the spices (ginger, cinnamon, cloves) and mix.

نضيف التوابل (الزنجبيل، القرفة، القرنفل) ونخلط.

Sift the dry ingredients (flour, salt, baking powder, baking soda) in stages, mixing after each addition.

ننخل المكونات الجافة (الطحين، الملح، البيكنغ باودر، البيكنغ صودا) على مراحل مع الخلط بين كل مرحلة وأخرى.

Add the mashed pumpkin and mix until the batter is smooth.

نضيف كوب اليقطين المهروس ونخلط حتى يتجانس الخليط.

Grease the cake pan with a layer of tahini.

نقوم بدهن قالب الكيك بطبقة من الطحينة.

نسكب خليط الكيك في القالب.

Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for about 35 minutes.

نضع القالب في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة تقريبًا

Remove from the oven and let it cool slightly.

نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد قليلاً.

نقلب القالب ونقدّم الكيكة.

حلا خفيف

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

البسبوسة

شاورما دجاج

فخارة السمورز

Pumpkin Cake