Name: فطيره بالكاسترد
Total time: 0:30
Yield: 3 servings
Ingredients: 5 Psc. Rokak; 2 Cup Milk; 2.5 Tablespoons (tbsp) Custard Powder; 3 Cup Sugar; 0.5 Grams (g) Butter; 1 Cup Powdered sugar; 1 Cup Warm milk

Egypt, famous for Egyption and international cuisines.

Ahmed Ismail

فطيره بالكاسترد وسكر البودره - بدون عجن

Rokak

Milk

Custard Powder

Sugar

Butter

Powdered sugar

Warm milk

In a saucepan, add custard powder to the milk and mix well.

في قدر على النار، نضيف الكاسترد إلى الحليب ونقلب جيدًا.

Add sugar and keep stirring over medium heat until the mixture thickens and turns yellow.

نضيف السكر ونستمر بالتقليب على نار متوسطة حتى يثقل الخليط ويصبح أصفر اللون.

Allow the custard to cool completely.  Spread a sheet of phyllo dough and brush it with melted butter.

نترك الكاسترد ليبرد تمامًا. نفرد قطعة من الرقاق وندهنها بالزبدة المذابة.

Add another sheet of phyllo dough on top and spoon some cooled custard over it.

نضع قطعة أخرى من الرقاق فوقها، ثم نضع بعض الكاسترد البارد.

Place a third sheet of phyllo dough, brush with butter, and fold the edges to seal the pie.

نضع قطعة ثالثة من الرقاق، ندهنها بالزبدة، ثم نغلق الفطيرة من الجهات الأربع.

Brush the top with melted butter and bake in a preheated oven at 200°C (392°F) for 15 minutes.

ندهن السطح بالزبدة المذابة وندخلها الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

After baking, pour hot milk over the pie and garnish with powdered sugar or as desired.

بعد خروجها من الفرن، نسقيها بالحليب الساخن ونزينها بسكر البودرة أو حسب الرغبة.

فطيره بالكاسترد

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

مشروب الشوكولاتة الساخنة

Cocoa powder

Vanilla

Cinnamon Sticks

Marshmallow

Grated chocolate

Whipping cream

Milk Chocolate

Dark chocolate

Whipped cream

We place the milk and cream in a pan over medium heat until the mixture is hot but not boiling

نقوم بوضع الحليب والكريمة في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الخليط دون أن يغلي.

We add the cocoa powder to the mixture and stir well until it completely dissolves.

نقوم بإضافة بودرة الكاكاو إلى الخليط ونحرك جيداً حتى تذوب تماماً.

We add the cinnamon stick, sugar, and vanilla, then continue whisking until the ingredients are well combined.

نقوم بإضافة عود القرفة والسكر والفانيليا ونستمر في التحريك بالمضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات.

We add the milk chocolate and dark chocolate pieces, stirring until they melt completely and the mixture becomes smooth and thick.

نقوم بإضافة مكعبات الشوكولاتة بالحليب والشوكولاتة الداكنة ونقلب حتى تذوب تماماً ويصبح الخليط ناعماً وكثيفاً.

We remove the hot chocolate from the heat and pour it into serving cups.

نقوم برفع المشروب عن النار ونسكبه في أكواب التقديم.

We top it with whipped cream, marshmallows, and grated chocolate, and optionally add a cinnamon stick for decoration.

نقوم بتزيين الوجه بالكريمة المخفوقة والمارشميلو وبشر الشوكولاتة، ويمكن وضع عود قرفة للتزيين أيضاً.

Hot Chocolate

Starch

Thick cream

Put the milk, starch, cocoa, and sugar in the pot.

نقوم بوضع الحليب، النشا، الكاكاو، والسكر في القدر.

Mix the ingredients well while cold using a hand mixer.

نقوم بخلط المكونات جيدًا على البارد باستخدام المضرب اليدوي.

Place the pot on the stove and stir continuously until the mixture thickens.

نقوم بوضع القدر على النار مع الاستمرار في التحريك حتى يثخن القوام.

Once the mixture has thickened, add the cream and stir well.

بعد أن يثقل القوام، نقوم بإضافة القشطة ونحرك جيدًا.

نقوم بسكب الخليط في صحون التقديم.

We decorate the face with pistachios and biscuits.

نقوم بتزيين الوجه بالفستق والبسكويت.

حلاوة الدانيت

Sourdough bread

Baba ghanoush

Sour cream

Cherry tomato

Minced garlic

Olive oil

Sea Salt

Rosemary

Dill

Zucchini

Eggplant

Bell Peppers

1. Prepare the tomato sauce by placing cherry tomatoes, garlic, olive oil, sea salt, and rosemary in a pot on low heat for 45 minutes to 1 hour until softened.

1. حضّر صلصة الطماطم بوضع الطماطم التشيري، الثوم، زيت الزيتون، الملح البحري، والروزماري في قدر على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى تذبل الطماطم.

2. Blend the mixture until you get a smooth sauce.

2. اهرس الخليط في الخلاط حتى تحصل على صلصة ناعمة.

3. Grill or roast the colorful peppers, eggplant, and zucchini until tender.

3. اشوي الخضار الملونة، الباذنجان، والكوسا على الشواية أو في الفرن حتى تصبح طرية.

4. Place the sourdough slice on a serving plate and spread the pickles over it, then add the roasted vegetables.

4. ضع شريحة الساوردو في طبق التقديم وادهنها بالمتبل، ثم أضف الخضار المشوية.

5. Top with sour cream and sprinkle with dill.

5. أضف كمية من الكريمة الحامضة على الوجه ورشّ الشبت.

6. Drizzle some garlic tomato sauce on the sourdough and serve warm.

6. ضع القليل من صلصة الطماطم بالثوم على الساوردو وقدّمه دافئًا.

فيجي ساوردو

كعكة تقليديه من اسبانيا ، سهلة التحضير بدون طحين ابيض ، بدون كثير مكونات ، والطعم عنجد خيال

Almond flour

eggs

Cinnamon

Lemon zest

Almond slices

In a bowl, mix the white sugar with the almond flour and the flavorings (cinnamon, vanilla, lemon zest).

في وعاء، نخلط السكر الأبيض مع طحين اللوز والمنكهات مثل القرفة، الفانيليا، وبرش الليمون.

Gradually add the eggs and mix until the mixture is smooth and homogeneous.

نضيف البيض تدريجياً ونخلط المكونات حتى نحصل على خليط متجانس.

Pour the batter into a greased or lined baking pan.

في صينية مدهونة أو مغطاة بورق الخبز، نصب الخليط.

Spread sliced almonds on top of the cake.

نوزع شرائح اللوز على وجه الكعكة.

Bake the cake in a preheated oven at 170°C (top and bottom heat + turbo) for 35-40 minutes, depending on the oven.

نخبز الكعكة في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية (حم فوق وتحت + توربو) لمدة 35-40 دقيقة، حسب الفرن.

Once baked, remove the cake from the oven and let it cool slightly. Then, dust with powdered sugar for decoration.

بعد أن تنضج الكعكة، نخرجها من الفرن وندعها تبرد قليلاً. ثم نرش عليها سكر البودرة للتزيين.

فطيره بالكاسترد

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Hot Chocolate

حلاوة الدانيت

فيجي ساوردو

كعكة اللوز الاسبانية