Name: دجاج مشوي
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Kilograms (kg) Chicken; 100 Grams (g) Butter; 2 Tablespoons (tbsp) Dijon mustard; 1 Teaspoons (tsp) Smoked paprika; 1 Tablespoons (tbsp) Dried Italian herbs; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Psc. Lemon zest; 2 Teaspoons (tsp) Worcestershire sauce

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Mona Ahmad

جربتوا تشوا الدجاج بالايرفراير مافي اسهل وأطيب من هيك 😋دجاج مشوي بالاير فراير شي خطييييير بعد الايرفراير مستحيل اعمل فروج إلا فيها

Chicken

Butter

Dijon mustard

Smoked paprika

Dried Italian herbs

Salt

Black pepper

Lemon zest

Worcestershire sauce

We prepare the chicken by cleaning it thoroughly and setting it aside.

نقوم بتحضير الدجاجة بتنظيفها جيدًا وتوضع جانبًا.

We mix the butter with Dijon mustard, smoked paprika, dried Italian herbs, black pepper, and salt in a small bowl.

نقوم بمزج الزبدة مع ديجون ماسترد، البابريكا المدخنة، الأعشاب الإيطالية المجففة، الفلفل الأسود، والملح في وعاء صغير.

We add the Worcestershire sauce to the butter mixture and stir the ingredients well.

نقوم بإضافة الورشيستر  صوص إلى خليط الزبدة

We zest the lemon and mix the ingredients well.

نقوم ببشر الليمون وخلط المكونات جيدا

We rub the chicken with the butter mixture on all sides until fully coated.

نقوم بفرك الدجاجة بخليط الزبدة من جميع الجهات حتى تغطيها بالكامل.

We place the chicken in the air fryer basket.

نقوم بوضع الدجاجة في سلة الإير فراير.

We set the air fryer to 180°C (350°F) and cook for 40 minutes or until the chicken is golden and crispy.

نقوم بتشغيل الإير فراير على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.

دجاج مشوي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

سر بعمله بطبخة الملفوف رح يخليكم تاكلوا أطيب ملفوف

Olive oil

Minced garlic

Minced mint

lemon

Cabbage

نقوم بتحضير الملفوف بالطريقة المعتادة

Prepare the dressing by placing olive oil, garlic, chopped fresh mint, and lemon juice in a pan and lightly sauté over the heat.

بعد نضوج الملفوف، نقوم بتحضير التتبيلة بوضع زيت الزيتون والثوم والنعناع الأخضر وعصير الليمون في مقلاة، وتقليبهم قليلاً على النار.

Pour the dressing over the cooked stuffed cabbage and cover for a few minutes to allow the leaves to absorb the flavors.

نسكب التتبيلة فوق قدر الملفوف المحشي ونغطيه لدقائق قليلة حتى تتشرب الأوراق النكهات.

Serve the stuffed cabbage on a plate, turning it to showcase the dressing and flavors, ready to eat.

نقوم بتقديم الملفوف المحشي في طبق التقديم مع قلبه على وعاء التقديم لإظهار التتبيلة والنكهات، ويصبح جاهزاً للأكل.

سر لعمل أطيب ملفوف

Yogurt

Ribs

Chicken spices

Meat Tikka

Tikka spices

Ribs spices

Kebab

Kebab spices

We place half a kilogram of tikka meat in a suitable bowl.

نقوم بوضع نصف كيلوغرام من لحم التكه في وعاء مناسب.

We add half a container of yogurt with an appropriate amount of tikka spice, and sprinkle a little salt.

نضيف نصف علبة لبن مع كمية مناسبة من بهار التكه، ونرش القليل من الملح.

We mix the ingredients well until the meat pieces are fully coated with the marinade.

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى تتغطى قطع اللحم بالتتبيلة بالكامل.

We grill the meat on skewers, placing two pieces of meat with a piece of fat in between on each skewer.

نقوم بشوي اللحم على أسياخ الشوي، مع وضع قطعتين من اللحم تتوسطهما قطعة من الشحم على كل سيخ.

In another bowl, we add half a can of yogurt and chicken seasoning, then add olive oil and salt to taste.

في وعاء آخر، نضيف نصف علبة لبن وبهار الدجاج، ثم نضيف زيت الزيتون والملح حسب الرغبة

We place half a kilogram of chicken pieces in the bowl and mix well until the marinade is absorbed.

نضع نصف كيلوغرام من قطع الدياي (الدجاج) في الوعاء ونقلب جيدًا حتى تتشرب التتبيلة

We grill the ribs on the grill, adding salt and rib spices to each piece before grilling.

نقوم بشوي الريش على الشبك، مع إضافة الملح وبهار الريش على كل قطعة قبل الشوي.

We repeat the process until all the rib pieces are covered.

نكرر العملية حتى نغطي جميع قطع الريش.

We place the kebab dough in a suitable baking tray.

نضع عجينة الكباب في صينية فرن مناسبة.

We add kebab seasoning to the dough and knead it well until the ingredients are fully combined.

نضيف بهار الكباب إلى العجينة ونعجنها جيدًا حتى تمتزج المكونات.

We spread the dough evenly in the baking pan, then make small holes in the dough to speed up the cooking process.

نقوم بفرد العجينة في الصينية بشكل متساوٍ، ثم نصنع فتحات صغيرة في العجينة لتسريع عملية الطهي.

The kebab, chicken, meat, and ribs are grilled on charcoal until fully cooked and acquire a delicious golden color.

يتم شواء الكباب والدجاج  واللحم والريش  على الفحم حتى تنضج تمامًا وتكتسب لونًا ذهبيًا شهياً

مشاوي متنوعة

water

Sugar

Semolina flour

Rose water

Blossom water

Mozzarella

Cream

Pistachio

Syrup

We place the water and sugar in a pot over medium heat until the sugar dissolves.

نضع الماء والسكر في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر.

We add the fine semolina and stir until it absorbs the water completely.

نضيف طحين السميد ونقلب حتى يمتص الماء تمامًا.

We add the mozzarella, rose water, and orange blossom water, then stir on low heat until the cheese melts and the mixture becomes elastic.

نضيف الجبنة وماء الورد وماء الزهر ونقلب على نار هادئة حتى تذوب الجبنة ويصبح المزيج مطاطيًا.

We let the dough cool in the fridge, then roll it out between two sheets of plastic.

نترك العجينة لتبرد في الثلاجة ثم نفردها بين طبقتين من البلاستيك.

We fill the dough with ashta, roll it, and seal the edges.

نحشو العجينة بالقشطة، ثم نلفها ونغلقها من الجوانب.

We cut it into small rolls, garnish with pistachios, and serve with rose-scented syrup.

نقطعها إلى قطع صغيرة ونزينها بالفستق ونقدمها مع الشربات المعطر بماء الورد.

حلاوة الجبن

طريقتي المميزة والسهلة في لف السمبوسك

Samosa

Akkawi cheese

Halloumi cheese

Black Seeds

Minced parsley

Flour

We prepare the filling by mixing the cheese with parsley and black seeds.

نقوم بتحضير الحشوة عن طريق خلط الجبن مع البقدونس و حبة البركة

We hold the edge of the samosa sheet and shape it into a cone.

نقوم بإمساك طرف شريحة السمبوسك ونشكلها على شكل قمع.

نقوم بوضع الحشوة داخل السمبوسك

We prepare the sealing mixture by mixing water with flour until well combined.

نقوم بتحضير خليط الإغلاق عن طريق خلط الماء مع الطحين حتى يتجانسوا

We roll the samosa and seal it well, applying the flour mixture to the edges as shown in the video.

نقوم بلف السمبوسك وغلقها جيداً مع وضع خليط الطحين علي الأطراف كما موضح بالفيديو

We fry the samosa until it becomes golden brown, then serve it.

نقوم بتحمير السمبوسك حتي تصبح ذهبية اللون ثم نقوم بتقديمها

دجاج مشوي

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

سر لعمل أطيب ملفوف

مشاوي متنوعة

حلاوة الجبن

طريقة لف السمبوسك