Name: دجاج بالصوص مع الأرز
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Kilograms (kg) Chicken; 0.25 To Taste Buffalo sauce; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 1 Teaspoons (tsp) Onion powder; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 2 Grams (g) Butter; 4 Cup Honey; 2 Cup Basmati rice; 0.5 Cup Pea; 1 Cup Shredded carrots; 0.75 Cup water; 2 Tablespoons (tbsp) Chicken Stock Powder

Egypt, renowned for Egyptian and international cuisines.

Ghada Nawara

فرخة  كاملة غرقانة بصوص متدلع

Chicken

Buffalo sauce

Salt

Black pepper

Garlic powder

Onion powder

Paprika

Butter

Honey

Basmati rice

Shredded carrots

water

Chicken Stock Powder

Prepare the chicken marinade by mixing buffalo sauce, salt, pepper, garlic powder, onion powder, and paprika in a bowl.

نحضر تتبيلة الفرخة بمزج البافلو صوص مع الملح، الفلفل، بودرة الثوم، بودرة البصل، والبابريكا في وعاء.

Coat the whole chicken with the prepared marinade thoroughly.

نتبل الفرخة بالكامل بالتتبيلة المعدة جيدًا.

In a baking tray, add oil, basmati rice, peas, and grated carrot.

في صينية فرن، نضع القليل من الزيت، ثم نضيف الأرز البسمتي، البسلة، والجزر المبشور.

Pour water with dissolved bouillon cubes over the rice mixture.

نسكب الماء المذاب فيه مكعبات المرق فوق خليط الأرز.

Cover the tray with foil, making some small holes in it for ventilation.

نغطي الصينية بورق الفويل ونصنع ثقوبًا صغيرة للتهوية.

Place the marinated chicken on top of the rice in the tray.

نضع الفرخة المتبلة فوق الأرز في الصينية.

Cover the entire tray with aluminum foil and baking paper, then bake in the oven until the chicken is fully cooked.

نغطي الصينية بورق الفويل وورق الزبدة، ثم نخبزها في الفرن حتى تنضج الفرخة.

While the chicken is baking, prepare the sauce by melting the butter in a skillet, then add 4 tablespoons of buffalo sauce and honey and stir well.

أثناء خبز الفرخة، نحضر الصوص بإذابة الزبدة في مقلاة، ثم نضيف ٤ ملاعق كبيرة من  البافلو صوص والعسل ونقلب جيدًا.

Once the chicken is baked, remove the foil and paper, pour the sauce over the chicken, and return it to the oven for a few minutes to glaze.

بعد خبز الفرخة، نزيل الفويل والورق، ونسكب الصوص فوق الفرخة، ثم نعيدها إلى الفرن لدقائق حتى تتغلف بالصوص.

Serve the chicken with the flavored rice and enjoy

نقدم الفرخة مع الأرز المتبل ونستمتع بالطعم!

دجاج بالصوص مع الأرز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Grated pumpkin

Saffron

Place the grated pumpkin, water, honey, and saffron in a pot over low heat.

نضع القرع المبشور والماء والعسل والزعفران في قدر على نار هادئة.

Cook the mixture over low heat for 30 minutes until the pumpkin becomes soft.

نطهُ المزيج على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج القرع ويصبح طريًا.

نترك المربى تبرد قليلًا.

Pour the jam into a sterilized glass jar and seal tightly.

نعبئ المربى في برطمان زجاجي معقم ونغلقه جيدًا.

نحفظ المربى في الثلاجة.

مربى القرع

حلى الإلبه بدون قشطة أو قيمر

Warm water

Milk powder

Sugar

White Vinegar

eggs

Cardamom powder

We place the warm water, powdered milk, and sugar in a mixing bowl.

نقوم بوضع الماء الدافئ والحليب المجفف والسكر في وعاء.

نقوم بإضافة الخل إلى الخليط.

We crack the eggs into the mixture, then whisk until well combined.

نقوم بكسر البيض فوق الخليط ثم نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

We strain the mixture to obtain a smooth, creamy texture.

نقوم بتصفية الخليط للحصول على قوام كريمي ناعم.

We pour the mixture into an oven-safe baking dish.

نقوم بصب الخليط في طبق فرن مناسب.

نقوم برش الزعفران والهيل على الوجه.

We place the baking dish inside a larger baking tray filled with hot water (water bath).

نقوم بوضع طبق الفرن داخل صينية خبز أعمق تحتوي على ماء ساخن (حمام مائي)

Place the tray in the oven at 180°C for one hour, or at 160°C for approximately one and a half hours, with the heat coming from below only, until the mixture sets.

نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة، أو على حرارة 160 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف تقريبًا، مع تشغيل الحرارة من الأسفل فقط، حتى يتماسك الخليط.

We allow the dish to cool slightly before serving.

نقوم بترك الطبق ليبرد قليلًا قبل التقديم.

حلى الإلبه

Milk

Starch

Cocoa powder

Dark chocolate

Mix all ingredients in a pot over low heat.

نقوم بخلط جميع المكونات في وعاء على نار هادئة.

Stir continuously until the cocoa, cornstarch, and sugar dissolve and the mixture is well combined.

نستمر في التحريك المستمر حتى يذوب الكاكاو والنشا والسكر ويختلط المزيج جيدًا.

Keep the mixture on the heat while stirring until it reaches a boil.

نترك المزيج على النار مع التحريك حتى يصل إلى درجة الغليان.

Remove from heat and pour the hot chocolate into serving cups immediately.

نرفع الوعاء عن النار ونسكب الهوت شوكلت في أكواب التقديم مباشرة.

Winter Hot Chocolate

هوت شوكلت

من اشهى والذ الأطباق في المطبخ اليمني

Tomato

Onion

Garlic

Cheese

Cumin

We start by heating a little oil in a pot over the fire, then we add the chopped onion and minced garlic and stir them until the onion becomes soft. After that, we add the tomato paste and stir it with the onion and garlic.

نبدأ بتسخين قليل من الزيت في قدر على النار، ثم نضع البصل المقطع والثوم المهروس ونقلبهم حتى يذبل البصل، بعد ذلك نضيف معجون الطماطم ونقلبه مع البصل والثوم.

Then we add the tomato pieces and continue stirring. After that, we add the spices: black pepper, cumin, and paprika, and we mix the ingredients well.

ثم نضيف قطع الطماطم ونستمر في التحريك، بعد ذلك نضيف التوابل: الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا، ونقلب المكونات جيدًا.

We cover the pot and let it cook over medium heat until the tomatoes dissolve, then we add the eggs to the mixture and stir until they are cooked.

نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة حتى تذوب الطماطم، ثم نضيف البيضات إلى الخليط ونقلبها حتى تنضج.

Finally, we add the liquid cheese and let it melt with the other ingredients.

أخيرًا، نضيف الجبنة السائلة ونتركها تذوب مع باقي المكونات.

It is served with bread. Enjoy your meal!

دجاج بالصوص مع الأرز

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

مربى القرع

حلى الإلبه

Winter Hot Chocolate

اللحسة اليمنية