Name: Mini Chicken Shawarma
Total time: 1:20
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 Cup Flour; 1 Packet Yeast; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 3 Cup Milk powder; 5 Cup Sugar; 0.25 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 1 Cup Warm water; 1 Grams (g) Chicken shawarma; 2 Cup Olive oil; 3 Tablespoons (tbsp) Garlic sauce; 1 Slices Lettuce; 3 Teaspoons (tsp) Chopped pickled cucumber

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Lolwa Altannak

ميني شاورما الدجاج وايد مميزة وسهلة

Flour

Yeast

Baking powder

Milk powder

Sugar

Vegetable oil

Warm water

Chicken shawarma

Olive oil

Garlic sauce

Lettuce

Chopped pickled cucumber

To prepare the bread dough:
We place 1 cup of white flour, 1 tablespoon of yeast, 1 tablespoon of baking powder, 3 tablespoons of powdered milk, 5 tablespoons of sugar, and 1 cup of water into the mixer and knead well.

تحضير عجينة الخبز:
نقوم بوضع كوب الطحين الأبيض، الخميرة، البيكنج بودر، الحليب البودرة، السكر، والماء في العجانة ونعجن جيدًا.

نترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.

After 10 minutes, we add 2 more cups of flour and ¼ cup of vegetable oil, and knead again until we get a soft dough.

بعد مرور 10 دقائق، نضيف كوبين من الطحين مع ربع كوب الزيت ونعجن مرة أخرى حتى نحصل على عجينة ناعمة.

Divide the dough into small balls and roll out into small breads

نقسم العجينة إلي كرات صغيرة ونفردها على شكل خبز صغير

Place them on a greased baking tray, and bake at 200°C (390°F) for 10 minutes until slightly golden and cooked through.

نصفها في صينية مدهونة، وندخلها الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتتحمر قليلاً.

To prepare the chicken shawarma:
We heat olive oil in a pan over medium heat and sauté the marinated chicken for 10 minutes until fully cooked and golden.

تحضير الشاورما:
نسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ونقوم بتشويح الدجاج المتبل لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويأخذ لوناً ذهبياً.

To assemble the shawarma:
We open the mini bread, spread ready-made garlic sauce inside, add crushed pickled cucumbers, then place the chicken shawarma, and top with shredded lettuce.

تجهيز الشاورما:
نفتح خبز الميني، وندهنه بصوص الثومية، ثم نضيف طبقة من المخلل المهروس، تليها كمية مناسبة من الشاورما، ثم نوزع الخس.

Mini Chicken Shawarma

ميني شاورما الدجاج

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

فتة المكدوس بطريقة غير شكل

Eggplant

Ground meat

Chopped Onion

Black pepper

Salt

Bread

Butter

Onion

Garlic

Pomegranate molasses

Yogurt

Tahini

lemon

Tomato paste

Tomato juice

Peel the eggplant, open it in the center, and remove the eggplant core as shown in the video

نقوم بتقشير الباذنجان وفتحه من المنتصف وازالة قلب الباذنجان بالطريقة الموضحة بالفيديو

Cut the bread into small pieces, then fry it in oil until golden and crispy, then set it aside to allow the excess oil to drain away.

نقطع الخبز إلى قطع صغيرة، ثم نقوم بقليه في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا، ثم نضعه جانبًا ليرتفع منه الزيت الزائد.

In a large skillet, place the eggplant slices in the hot oil and fry until golden

في مقلاة كبيرة، ثم نضع شرائح الباذنجان في الزيت الساخن ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون

In another pan, put a tablespoon of ghee and brown the meat until it changes color, then add the chopped onion and. Add a pinch of black pepper and salt to taste. Sear the mixture until the meat is fully cooked and browned.

في مقلاة أخرى، نضع ملعقة كبيرة من السمنه ثم نقوم بتحمير اللحم حتى يتغير لونها ثم نضيف إليها البصل المفروم  و. نضيف رشة من الفلفل الأسود والملح حسب الذوق. نقوم بتحميس المزيج حتى ينضج اللحم بالكامل ويصبح لونه بنيًا.

In a small saucepan, add a tablespoon of butter, then add two sliced onions and a minced garlic clove and sauté until wilted, then add tomato juice, tomato molasses, pomegranate molasses and a pinch of salt and black pepper. Let the sauce boil for a few minutes until it thickens.

في قدر صغير، نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الزبدة   ثم نضيف بصلتين مقطعين الي شرائح وفص ثوم مفروم ونقلبهم حتى يذبلوا ثم نضع  عصير البندورة، دبس البندورة، ودبس الرمان مع رشة من الملح والفلفل الأسود . نترك الصوص يغلي لبضع دقائق حتى يتكثف.

Take the fried eggplant pieces and stuff them with the well roasted meat mixture.

نأخذ قطع الباذنجان المقلي ونقوم بحشوها بخليط اللحم المحمص بشكل جيد.

Place the stuffed eggplants in the sauce prepared in step 5, and let them cook in the sauce for 10 minutes.

نضع الباذنجان المحشي في الصوص الذي تم تحضيره في الخطوة الخامسة، ونتركه ينضج في الصوص لمدة 10 دقائق.

To make the yogurt sauce 
Mix 2 cups of yogurt with half a cup of flour, the juice of half a lemon, 1 crushed garlic clove, and a pinch of salt until you get a smooth and homogeneous sauce.

لتحضير صوص اللبن 
نقوم بخلط 2 كوب لبن زبادي مع نصف كوب  طحينة، عصير نصف ليمونة، 1 سن ثوم مهروس، وقليل من الملح حتى نحصل على صوص ناعم ومتجانس.

Place the fried breadcrumbs in the base of a griddle

نضع قطع الخبز المقلية في قاعدة صينية

Spread the tomato sauce over the fried pieces of bread until they are well saturated.

نوزع صوص البندورة على قطع الخبز المقلية حتى تتشربها جيدًا.

Add the yogurt sauce on top of the tomato sauce

نضيف صوص اللبن فوق  صوص البندورة

نضع قطع الباذنجان المحشي

Spread the roasted meat mixture over the stuffed eggplant.

نوزع خليط اللحم المحمص فوق الباذنجان المحشي.

In a frying pan on the fire, we put a tablespoon of ghee, let it melt and heat up, and then put it on the fattah

ففي مقلاة على النار نضع ملعقة كبيرة من السمنه ونتركها لتذوب وتسخن ثم نضعها على الفتة

فتة المكدوس

اسهل واسرع طريقة لعمل الجبنة القريش الكريمية

Cottage Cheese

water

In a blender, add the cottage cheese, a tablespoon of olive oil, and gradually add water while blending for at least 3-5 minutes until the mixture becomes creamy.

في الخلاط نقوم بوضع الجبنة القريش وملعقة زيت زيتون والماء يضاف بالتدريج ويخلط على الاقل من ٣-٥ دقائق الي ان يتحول القوام كريمي

It is stored in a jar, bottle, or container, topped with olive oil, and kept in the refrigerator. Enjoy!

يخزن في جرة أو غرشة أو تبروير ويضاف زيت زيتون على الوجه ويوضع بالثلاجة 
وصحتين

جبنة قريش كريمية

أجنحة الدجاج بأطيب تتبيلة وبالمقلاية مع صوص البافلو أطيب صوص حار بالعالم

Chicken wings

Pepper paste

Smoked paprika

Ground ginger

White pepper

Dried Coriander

Spicy sauce

Vinegar

Onion powder

Paprika

Minced garlic

Garlic powder

Lemon juice

We make holes in the chicken wings using a knife.

نقوم بعمل فتحات في أجنحة الدجاج باستخدام السكين.

Place the wings in a bowl and add all spices (red pepper paste, yogurt, minced garlic, smoked paprika, ginger, pepper, coriander, and salt).

نضع أجنحة الدجاج في وعاء ونضيف جميع التوابل (دبس الفليفلة، اللبن الزبادي، الثوم المهروس، البابريكا المدخنة، الزنجبيل، الفلفل، الكزبرة، والملح).

نمزج المكونات جيداً حتى تتغطى الأجنحة بالكامل.

Cover the bowl and refrigerate for 2 hours to marinate.

نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين لتتشرب النكهات.

Heat a frying pan and add 1 tablespoon of butter.

نسخّن مقلاة ونضيف ملعقة كبيرة من الزبدة.

Sear the chicken wings on both sides for 3 minutes until golden brown.

نحمّر أجنحة الدجاج في المقلاة على كل جانب لمدة ثلاث دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي.

Lower the heat, cover the pan, and let the wings cook for 20 minutes.

نخفض الحرارة ونغطي المقلاة ونترك الأجنحة تنضج لمدة 20 دقيقة.

To prepare the buffalo sauce, melt 1 tablespoon of butter in a small saucepan.

لتحضير صوص البافلو، نذيب ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر صغير.

Add the hot sauce, white vinegar, onion powder, garlic powder, paprika, and a pinch of salt to the butter and mix well.

نضيف الصوص الحار، الخل الأبيض، البصل البودرة، الثوم البودرة، البابريكا، ورشة ملح إلى الزبدة ونمزج جيداً.

After cooking, optionally drizzle lemon juice over the wings.

بعد نضج الأجنحة، يمكن إضافة عصير الليمون حسب الرغبة.

Toss the wings in the buffalo sauce and serve hot.

نغمس أجنحة الدجاج في صوص البافلو وتُقدّم ساخنة.

أجنحة الدجاج

الكيكه الرخاميه ..طريقه مضمونه جدا و بنتيجه رائعه ❤️ 🍰 كيك الماربِل (الرخامي)

All-purpose flour

Corn Starch

eggs

Liquid vanilla

Full cream milk

Cocoa powder

Hot water

Preheat the oven to 175°C (350°F) and grease the baking pan with butter, then lightly dust with flour.

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 175°م (350°ف)، وندهن القالب المناسب بالزبدة ونرش الطحين عليه.

In a bowl, mix the dry ingredients: flour, cornstarch, baking powder, and salt, then set aside.

نخلط المكونات الجافة في وعاء: الطحين، النشا، البيكنج باودر، والملح، ونتركها جانبًا

In a large bowl, beat the butter with oil and sugar until light and fluffy

في وعاء كبير، نخفق الزبدة مع الزيت والسكر حتى يصبح المزيج هشًا وخفيفًا

Add the eggs one at a time, beating after each addition, then add the vanilla. If the mixture begins to separate, add one tablespoon of the dry mixture.

نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة، ونضيف الفانيليا. إذا بدأ الخليط ينفصل، نضيف ملعقة كبيرة من خليط الدقيق.

Gradually add the dry ingredients, alternating with the milk-yogurt mixture (you can mix the milk and yogurt beforehand)

نضيف المكونات الجافة على دفعات بالتناوب مع خليط الحليب والزبادي (يمكن خلط الحليب مع الزبادي مسبقًا)،

Beat until just combined. Do not overmix.

نخفّق حتى يتجانس المزيج فقط دون إفراط في الخفق

To prepare the chocolate mixture, mix the cocoa with hot water in a small bowl until smooth

لتحضير خليط الشوكولاتة، نخلط الكاكاو مع الماء الساخن في وعاء صغير حتى يصبح ناعمًا

Take about one-third of the cake batter and mix it with the cocoa mixture until combined.

نأخذ حوالي ثلث خليط الكيك وندمجه مع خليط الكاكاو حتى يتجانس.

Pour half of the white batter into the pan, then spread the chocolate mixture on top randomly

نسكب نصف الخليط الأبيض في القالب، ثم نوزع خليط الشوكولاتة فوقه بشكل عشوائي

Add the remaining white batter. Use a knife to gently swirl through the batter to create a marble effect

نضيف ما تبقى من الخليط الأبيض. باستخدام سكين، نقوم بعمل خطوط خفيفة لعمل الشكل الرخامي.

Bake the cake for 50–60 minutes or until a toothpick comes out clean from the center

نخبز الكيك لمدة 50–60 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من الوسط

Let it cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.

بعد إخراجه من الفرن، نتركه يبرد في القالب 10 دقائق، ثم ننقله إلى شبكة سلكية ليبرد تمامًا.

Mini Chicken Shawarma

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

فتة المكدوس

جبنة قريش كريمية

أجنحة الدجاج

Marble Cake