Name: Coffee Bean Cookies
Total time: 0:40
Yield: 5 servings
Ingredients: 75 Grams (g) Butter; 83 Cup Powdered sugar; 1 Psc. Yolk; 125 Cup Flour; 15 Tablespoons (tbsp) Starch; 15 Tablespoons (tbsp) Unsweetened cocoa; 1 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Teaspoons (tsp) Instant coffee; 0.5 Cup water

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Mirna Nabil

القهوة دي بقه مزاااااج 🔥🔥🔥🔥
اي حد بقه بيعشق القهوة مينفعش يفوت الفيديو دة 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

Butter

Powdered sugar

Yolk

Flour

Starch

Unsweetened cocoa

Salt

Vanilla

Instant coffee

water

نضع الزبدة السائلة في وعاء.

نضيف السكر البودرة ونقلب جيدًا.

Add the egg yolk and vanilla and mix well.

نضيف صفار البيض والفانيليا ونقلب جيدًا.

We prepare an espresso shot, or it can be replaced by mixing instant coffee with water.

نقوم بتحضير  شوت اسبريسو أو يمكن استبداله بخلط القهوة سريعة الذوبان مع الماء

We add the coffee to the mixture and stir.

نضيف القهوة  إلى المزيج ونقلب.

Sift the flour, cocoa powder, and cornstarch.

نقوم بنخل الطحين  والكاكاو والنشا.

Add the sifted ingredients to the mixture and mix well.

نضيف المكونات المنخولة إلى المزيج ونقلب جيدًا.

Shape the mixture into coffee beans using a teaspoon.

نقوم بتشكيل المزيج على هيئة حبات قهوة بإستخدام ملعقة صغيرة.

Place the coffee bean cookies on a tray with parchment paper.

نضع كوكيز حبات القهوة في صينية بها ورقة زبدة.

We make the line in the coffee beans with a knife as shown in the video

نقوم بعمل الخط الموجود في حبوب القهوة بإستخدام السكين كما موضح بالفيديو

Bake in the oven for 15 minutes at 175°C.

ندخل الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة ١٧٥.

Coffee Bean Cookies

كوكيز بالقهوة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

* اول حاجه لازم المقادير كلها تبقي بدرجة حرارة المطبخ مش ساقعه 
*لو احتاجتوا تضيفوا دقيق تاني زودوه واحده واحده عشان العجينه متنشفش منكوا هي لازم تكون طريه وبتلزق سنه صغيرة 👌
*لو مستعجلين حطوها تخمر في مكان دافي لمده ساعه والاحسن انكوا تعملوها من بليل وتسبوها تخمر في التلاجة براحتها عشان الزبدة متبقاش سايحه اوي في العجينة 
*العجينة دي ممكن تعمل معاكوا اتنين صغيرين او واحدة كبيرة زي ماعملت ( انا فردتها بمقاس ٥٠*٧٠ ) 
*دخلوها التلاجة نص ساعه او في الفريزر عشر دقايق قبل ماتقطعوها عشان تقدروا تشكلوها براحتكوا ومتبقاش سايحه اوي منكوا 👌
*بعد مانضفرها هنسيبها تخمر مره كمان ربع ساعه وندخلها الفرن علي حرارة ٢٠٠ لمدة نص ساعه 
*بعد ماتخرج ادهنوها بفرشاه في عسل خفيف او سيرب حلويات وبس كده 🥰
.

eggs

Warm milk

Yeast

Sugar

Nutella

Maple syrup

In a stand mixer, combine flour, eggs, warm milk, yeast, sugar, and vanilla. Knead until a soft dough forms.

نضع الطحين والبيض والحليب الدافئ والخميرة والسكر والفانيليا في العجانة ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.

Add the soft butter and knead again until smooth. Cover and let rise for 1 hour in a warm place or overnight in the fridge.

نضيف الزبدة الطرية ونعجن حتى تمتزج تمامًا، ثم نغطي العجينة ونتركها لتختمر ساعة في مكان دافئ أو ليلة كاملة في الثلاجة.

Roll out the dough into a rectangle and spread it with Nutella or the chocolate mixture (chocolate filling ingredients: 100 grams of chocolate - 3 tablespoons of butter - 2 tablespoons of cocoa - 3 tablespoons of sugar - 1 teaspoon of Nescafe - milk).

نفرد العجينة على شكل مستطيل وندهنها بالنوتيلا أو خليط الشوكولاتة 
(مقادير حشوة الشوكولاتة: 
١٠٠ جرام شوكولاتة - ٣ ملاعق كبيرة زبدة - ٢ معلقة كاكاو - ٣ ملاعق سكر - معلقة صغيرة نسكافيه - حليب).

Roll the dough tightly, chill for 30 minutes, then slice lengthwise and braid, keeping the filling facing up.

نلف العجينة رول ونضعها في الثلاجة نصف ساعة حتى تتماسك، ثم نقطعها بالطول إلى نصفين ونضفرها مع جعل الحشوة للأعلى.

Join the ends to form a circle, let rise again for 15 minutes, then bake at 200°C for 30 minutes.

نغلق الأطراف لتشكل دائرة، ونتركها لتختمر ربع ساعة، ثم نخبزها في فرن 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

Brush with syrup or light honey while warm and decorate with a ribbon if desired.

بعد الخَبز، ندهنها بسيرب حلويات أو عسل خفيف لإعطائها لمعانًا ونزينها بفيونكة حسب الرغبة.

خبز الشوكولاتة

طريقة عصير الطماطة المركز وبدون مواد حافظة ويبقى سنة كاملة  اتمنى تعجبكم طريقتي

Tomato

Coarse salt

We prepare the tomatoes and remove the tops.

نحضّر الطماطم ونزيل الجزء العلوي منها.

نقطّع الطماطم إلى أرباع.

We blend the tomatoes until they become juice-like.

نخلط الطماطم في الخلّاط حتى تصبح عصيراً.

نصفّي العصير بمصفاة ناعمة.

We place the strained juice on the stove.

نضع العصير المصفّى على النار.

ننزع الرغوة البيضاء عند الغليان.

We let the juice boil for one hour on medium heat.

نترك العصير يغلي لمدة ساعة على نار متوسطة.

نضيف الملح الخشن ونحرّك جيداً.

We continue cooking until the juice thickens.

نستمر في الطهي حتى يثخن العصير.

We fill sterile jars with the hot juice and turn them upside down.

نعبّئ العصير الساخن في علب معقمة ونقلبها رأساً على عقب.

We leave the jars inverted to cool completely, then store them.

نترك العلب مقلوبة حتى تبرد تماماً ثم نحفظها.

عصير الطماطم المركز

ألذ مكرونة بشاميل على طريقتي

Milk

Cream

Hot chilli

Garlic

Onion

Minced garlic

Chicken

Tomato paste

Red bell pepper

Pasta

Mozzarella

Curry

Turmeric

Black pepper

Paprika

Garlic powder

In a pot, melt a tablespoon of butter and add two tablespoons of flour. Stir in two cups of milk and cook until the mixture thickens and starts to boil. Once it reaches that consistency, add a tablespoon of liquid cream and a tablespoon of regular cream, mixing well. Then, add two hot chili peppers and one garlic clove, continuing to stir to combine the flavors.

في قدر، اضع ملعقة زبدة وملعقتين دقيق وكوبين حليب، حركيها لين تثقل وتغلي. بعدها نزلي ملعقة جين سائل وملعقة قشطة واخلطيها زين. أضيفي حبتين فلفل حار وفص ثوم.

To prepare the chicken, finely chop two onions and three cloves of garlic. Then, grind a chicken into small pieces. Heat the onions and garlic in a pan until they soften, then add the ground chicken and let it brown slightly. Add a mix of spices (curry, turmeric, black pepper, paprika, and garlic powder), along with a tablespoon of tomato paste. Allow the mixture to simmer until it thickens, then add the bell peppers and any leafy greens you prefer, letting them cook together to combine the flavors.

. للدجاج: افرمي بصلتين و3 فصوص ثوم فرم ناعم، ثم افرمي دجاجة. بعدها انزلي البصل والثوم حتى يذبلوا، ثم أضيفي الدجاج المفروم ليأخذ شوي تحميرة. انزلي البهارات المشكلة (كاري، كركم، فلفل أسود، بابريكا، وبودرة ثوم) وملعقة معجون طماطم، اتركيها تتسبك، ثم انزلي الفلفل الرومي والورقيات.

To prepare the dish, boil 1.5 liters of water in a pot, adding butter, a Maggi cube, and salt. Once the water is boiling, add the pasta and cook it. After the pasta is done, add the cooked chicken, and stir them together. For a more structured presentation, you can skip the stirring and arrange everything neatly in a baking dish. This method keeps the dish looking tidy while still combining the flavors well.

في قدر، ضعي لتر ونصف من الماء المغلي مع الزبدة، مكعب ماجي، وملح، ثم أضيفي المكرونة. عندما تنضج المكرونة، أضيفي الدجاج إليها وقلبي المكونات معًا. إذا كنتِ تفضلين أن يكون الشكل مرتبًا، يمكنكِ عدم تقليب المكونات ووضعها في صينية.

To finish the dish, pour the béchamel sauce over the pasta and top it with mozzarella cheese, as shown in the video. Place it in the oven and bake until the cheese turns golden and bubbly. Enjoy your meal!

ضعي البشاميل ثم الجبنة الموزارريلا كما موضح بالفيديو ثم نتركها حتى تتحمر وتأخذ لون 
وبالعافية

مكرونة بشاميل

منزلة باذنجان النباتية من ريحت بلادي🔥لذيذة سهلة وسريعة جربوها‼️

Eggplant

Minced tomato

Cumin

Vegetable stock

Hummus

Vegetable oil

Olive oil

Cut the eggplant into cubes, then fry it in a mixture of olive oil and vegetable oil until golden in color, then drain off the excess oil and set it aside.

نقوم بتقطيع الباذنجان مكعبات، ثم نقليه في مزيج من زيت الزيتون والزيت النباتي حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نصفيه من الزيت الزائد ونتركه جانبًا.

a wide pan, heat a little olive oil, then add the sliced onions

في مقلاة واسعة، نسخن القليل من زيت الزيتون، ثم نضيف البصل المقطع إلى شرائح طويلة

Add the chopped garlic cloves to the onions and stir them until they wilt as shown in the video

نضيف فصوص الثوم المفرومة إلى البصل ونقلبهم حتى يذبلوا كما موضح بالفيديو

Add the finely chopped tomatoes to the skillet and stir well to combine with the onions, chickpeas, and garlic.

نضيف الطماطم المفرومة ناعمًا إلى المقلاة ونقلب جيدًا حتى تتجانس مع البصل والحمص والثوم.

نضيف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم إلى الخليط

Add salt, black pepper, paprika, a small pinch of cumin, and one teaspoon of crushed vegetable bouillon cube

نضيف الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، رشة صغيرة من الكمون، ورشة من مرق الخضار  الخضار البودرة.

Pour in one cup of water and let the mixture simmer over medium heat for 5 minutes until the sauce thickens and becomes well combined.

نضيف كوبًا من الماء إلى المزيج ونتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تتكثف الصلصة وتصبح متجانسة.

Gently add the fried eggplant to the sauce and stir lightly to coat it with the flavors. Let it cook over low heat for another 5 minutes to absorb the seasonings.

نضيف الباذنجان المقلي إلى الصلصة ونحركه بلطف حتى يختلط مع باقي المكونات، ثم نتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى حتى يتشرب النكهات.

Serve the eggplant stew hot with bread or rice as desired.

نقدم منزلة الباذنجان ساخنة مع الخبز أو الأرز حسب الرغبة.

Coffee Bean Cookies

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

خبز الشوكولاتة

عصير الطماطم المركز

مكرونة بشاميل

منزلة الباذنجان النباتية