Name: Chunky Cookies
Total time: 1:15
Yield: 9 servings
Ingredients: 1 Grams (g) Butter; 1 Cup Brown sugar; 0.5 Cup Sugar; 2 Psc. eggs; 1.5 Tablespoons (tbsp) All-purpose flour; 1 Tablespoons (tbsp) Starch; 0.75 Pinch Salt; 2 Cup Walnut; 1.5 Grams (g) Self-raising flour; 1 Teaspoons (tsp) Liquid vanilla; 1 Tablespoons (tbsp) Sumac; 1 Pinch Hot chilli powder; 2 Cup Chocolate pieces

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Nancy Ahmed

وصفه المشاريع.. شنكي كوكيز.. و ممكن تغيرو في الطعم زي ما تحبو🍪

Butter

Brown sugar

Sugar

eggs

All-purpose flour

Starch

Salt

Walnut

Self-raising flour

Liquid vanilla

Sumac

Hot chilli powder

Chocolate pieces

نضع الزبدة الباردة في العجانة.

نضيف السكر الأبيض والسكر البني.

نبدأ بالعجن على سرعة منخفضة.

Add the eggs one at a time, waiting for the first egg to be well combined before adding the second

نضيف البيض، بيضة تلو الأخرى، وننتظر حتى تمتزج البيضة الأولى جيدًا قبل إضافة الثانية

نضيف الفانيليا بعد ذلك.

Scrape the sides of the mixer to make sure everything is well combined with the butter, sugar, and eggs.

نُجمع المكونات من الجوانب لكي تندمج مع البيض والسكر والزبدة.

Meanwhile, mix the dry ingredients (flour, starch and salt)

في هذه الأثناء نقوم بخلط المكونات الجافة (الدقيق والنشا والملح)

Once the eggs, sugar and butter are combined, gradually add the dry ingredients

بعد أن يندمج البيض والسكر والزبدة معًا، نضيف المكونات الجافة تدريجياً

Add the chocolate chunks and walnuts to the ingredients

نضيف قطع الشوكولاتة والجوز إلي المكونات

Mix the ingredients well until you reach the consistency shown in the video

نخلط المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Once the dough is firm, shape the cookies into balls

بمجرد أن يتماسك العجين، نقوم بتشكيل الكوكيز على شكل كرات

Place the cookies in the freezer for a quarter of an hour to half an hour.

نضع الكوكيز في الفريزر لمدة ربع ساعة إلى نصف ساعة.

Make sure there is enough space between the cookies on the baking sheet to prevent them from sticking together.

يجب ترك مسافات بين قطع الكوكيز على الصينية لكي لا تلتصق ببعضها.

Sprinkle a little sumac and chili on top of the cookies.

نرش قليلًا من السماق والشطة على وجه الكوكيز.

Place the cookies on a baking sheet with parchment paper and place them in the oven until they are cooked

نضع الكوكيز في  صينية فرن بها ورق زبدة ثم نضعها في  الفرن حتى تنضج

Chunky Cookies

شانكي كوكيز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Onion

Apple vinegar

Boiling Water

Honey

Coriander seeds

Whole Black Pepper

Clove

نقوم بتقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.

Place the onion slices in the sterilized jar.

نضع شرائح البصل في البرطمان المعقم

Add the spices: coriander seeds, black peppercorns, and the clove to enhance the flavor.

نضيف البهارات: حب الكزبرة، حب الفلفل الأسود، والقرنفل لتعزيز النكهة.

Add the apple cider vinegar, boiling water, honey, and salt.

نضيف خل التفاح والماء المغلي والعسل والملح.

نقلب المكونات جيداً حتى تختلط تماماً.

Leave the mixture for 15 minutes to allow the onions to ferment in the liquid.

نترك الخليط لمدة ربع ساعة ليختمر البصل في السائل.

After fermentation, the pickled onions are ready to use with sandwiches or other dishes.

بعد انتهاء التخمير، يكون المخلل جاهزاً للاستخدام مع السندويشات أو الأطباق الأخرى.

مخلل البصل

سلطة البطاطا الحلوة بطريقة كتير مميزة

Sweet potato

Olive oil

Spinach

Black pepper

Feta cheese

Red onion

Roasted pine nuts

Roasted walnuts

Roasted pumpkin seeds

Pomegranate

Mint

Balsamic Vinegar

lemon

Cut the sweet potatoes into cubes, then mix them with two tablespoons of olive oil, add salt and pepper to taste, and bake in the oven for 20 minutes until soft and golden.

نقطع البطاطا الحلوة إلى مكعبات، ثم نخلطها مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم نخبزها في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة حتى تصبح طرية وذهبية.

Place the spinach in the plate and spread the roasted sweet potatoes over it.

نضع السبانخ في الصحن  ونوزع فوقها البطاطا الحلوة المشوية.

Add the slices of red onion soaked in lemon juice.

نضع شرائح البصل الاحمر المنقوعة في الليمون

نضع مكعبات الجبنة الفيتا

Sprinkle the toasted pine nuts, pumpkin seeds, toasted walnuts, pomegranate seeds, and mint leaves over the salad.

نوزع الصنوبر المحمص، بذور اليقطين، الجوز المحمص، حبوب الرمان، وأوراق النعنع فوق السلطة.

Mix the balsamic vinegar with honey, olive oil, and lemon juice

نخلط الخل البلسميك مع العسل وزيت الزيتون وعصير الليمون.

Add salt and pepper to taste, then pour the dressing over the salad

نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم نسكب التتبيلة فوق السلطة.

Garnish the salad with a small amount of each ingredient as shown in the video.

نزين السلطه بكمية قليلة من جميع مكوناتها كما موضح بالفيديو

سلطة البطاطا الحلوة

سالمون في القلاية الهوائية مع الفاصوليا الخضراء والبطاطس المهروسة

Salmon

Green bean

Minced garlic

Paprika

Dried Thymus

Dried parsley

Pat the salmon fillets dry with paper towels to remove any excess moisture.

نقوم بتجفيف شرائح السالمون جيدًا باستخدام مناديل المطبخ للتخلص من أي ماء زائد

Coat the salmon with olive oil, then season each piece with salt and black pepper, ensuring it’s well covered on all sides.

نغطي شرائح السالمون بزيت الزيتون، ثم نتبّل كل قطعة بنصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، مع التأكد من تغطيتها بالكامل من جميع الجوانب.

Place the salmon fillets in one basket of the air fryer.

نضع شرائح السالمون في سلة القلاية الهوائية.

Trim the ends of the green beans, wash them thoroughly, and dry them completely.

نقوم بإزالة الأطراف من الفاصوليا الخضراء، ثم نغسلها جيدًا ونجففها تمامًا.

Toss the green beans with olive oil, salt, and black pepper, then place them in the second basket of the air fryer.

نغطي الفاصوليا بزيت الزيتون ونتبلها بالملح والفلفل الأسود، ثم نضعها في السلة الثانية للقلاية الهوائية.

Cook the green beans in the air fryer at 190°C (375°F) for 10 minutes.

نطهو الفاصوليا في القلاية الهوائية على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 10 دقائق.

Cook the salmon in the air fryer at 190°C (375°F) for 15 minutes.

نطهو السالمون في القلاية الهوائية على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 15 دقيقة.

While the salmon and beans are cooking, prepare the mashed potatoes.

أثناء الطهي، نقوم بتحضير البطاطس المهروسة للتقديم.

Prepare the dressing by mixing 4 tablespoons olive oil, juice of 1 small lemon, 4 crushed garlic cloves, ½ teaspoon paprika, a pinch of thyme, and chopped parsley.

نحضّر التتبيلة (الدرسينج) بخلط 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون مع عصير ليمونة صغيرة و4 فصوص ثوم مهروسة ونصف ملعقة صغيرة بابريكا ورشة زعتر وبقدونس مفروم.

Check the salmon and beans every 5 minutes during cooking to prevent overcooking.

نتحقق من السالمون والفاصوليا كل 5 دقائق أثناء الطهي للتأكد من عدم جفافهما.

When ready to serve, arrange the salmon, green beans, and mashed potatoes on a plate.

عند التقديم، نضع السالمون والفاصوليا والبطاطس المهروسة في طبق التقديم.

Brush the dressing over the salmon and toss the green beans in the remaining dressing.

ندهن التتبيلة على السالمون ونقلب الفاصوليا فيها قبل التقديم.

سالمون مع الفاصوليا الخضراء

نراعي اللي عاملين دايت شوية 😂♥️

Nescafè

Milk

Diet Sugar

Vanilla

Cocoa

Yogurt

In a pan, add the oats with the milk until the oats are cooked.

في مقلاة اضيفي الشوفان مع الحليب حتي ينضج الشوفان

Add diet sugar, Nescafe, vanilla and cocoa and mix well.

اضيفي السكر الدايت و النسكافيه و فانيليا و كاكاو و قلبيهم جيدا

Add Nescafe and diet sugar to the yogurt and mix well.

اضيفي للزبادي النسكافيه و السكر الدايت و قلبيهم جيدا

In a plate, add a layer of oat mixture, then a layer of yogurt, and decorate them with cocoa.

في صحن اضيفي طبقة خليط الشوفان ثم طبقة الزبادي و زينهم بكاكاو

Chunky Cookies

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

مخلل البصل

سلطة البطاطا الحلوة

سالمون مع الفاصوليا الخضراء

شوفان بالترميسو