Name: بريوش
Total time: 1:55
Yield: 4 servings
Ingredients: 360 Cup Flour; 1 Psc. eggs; 240 Cup Milk; 50 Grams (g) Butter; 70 Cup Sugar; 6 Grams (g) Instant yeast; 3 Pinch Salt

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Nancy Ahmed

Flour

eggs

Milk

Butter

Sugar

Instant yeast

Salt

نخلط الدقيق والسكر والملح في وعاء.

Mix milk, yeast, and egg, then add to the flour mixture.

نخلط الحليب مع الخميرة والبيضة، ثم نضيف الخليط إلى وعاء الدقيق.

Knead the dough until smooth, then add the butter and knead again.

نعجن العجينة حتى تصبح ناعمة، ثم نضيف الزبدة ونعجن مرة أخرى.

Let the dough rise until doubled in size.

نغطي العجينة وندعها تختمر حتى يتضاعف حجمها.

Divide, shape, and place in a mold. Let it rest again.

نقسم العجينة ونشكّلها، ثم نضعها في القالب ونتركها لترتاح.

Brush with egg wash and bake at 160–170°C for 35–45 minutes.

ندهن الوجه بالبيض ونخبز في فرن بدرجة 160–170 مئوية لمدة 35–45 دقيقة.

بريوش

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

They say love is complicated… but not as complicated as flipping a Tarte Tatin without crying 😢
Caramel? Burned my soul. Apples? Judging me.

Cold water

Red apple

Powdered sugar

Cut the apples into quarters and remove the core.

نُقطّع التفاح إلى أرباع ونزيل اللب.

Mix flour, butter, water and salt in a bowl and knead.

نخلط الدقيق والزبدة والماء والملح في وعاء ونعجن الخليط.

نشكّل العجين على هيئة كرة ونغلفها بورق نايلون.

نقشر التفاح ونزيل اللب (للتأكد من النظافة).

Add sugar to the pan, add butter in cubes.

نضع السكر في المقلاة ثم نضيف الزبدة المقطعة إلى مكعبات.

نُضيف أرباع التفاح إلى المقلاة.

نُضيف الروم (اختياري حسب الرغبة).

نُغطي التفاح بالعجين المفرود.

نضع التارت في الفرن حتى تنضج وتتحمّر.

Tarte Tatin

ترايفل تشوكليت مع الموز المشهي

Finely crushed biscuits

Custard Powder

Starch

Vanilla

Whipping cream

Cream

Dark chocolate

Banana

Lemon juice

Chantilly cream

Sun Gold Margarine butter

We melt Sun Gold Margarine and mix it with finely crushed tea biscuits.

نذوب زبدة السن جولد مارجرين ونعجنها مع بسكويت الشاي المطحون الناعم

We spread the mixture in the serving dish as the first layer.

نوزع الخليط في صحن التقديم ليكون الطبقة الأولى.

We prepare the custard layer by mixing milk, custard, flour, cornstarch, vanilla, and sugar, then stir over heat until the mixture thickens.

نحضر طبقة الكاسترد بخلط الحليب والكاسترد والطحين والنشا والفانيليا والسكر، ثم نحركهم على النار حتى يتماسك الخليط.

We add a tablespoon of Sun Gold Margarine and stir.

نضيف ملعقة من زبدة السن جولد مارجرين ونحرك.

We let the custard mixture cool, then whip it with whipped cream once cooled.

نترك خليط الكاسترد ليبرد، ثم نخفقه مع الكريمة المخفوقة بعد أن يبرد.

We prepare the chocolate caramel mixture by placing the sugar over heat until it caramelizes.

نحضر خليط الشوكولاتة والكراميل بوضع السكر على النار حتى يتكرمل.

We add a tablespoon of butter and keep stirring.

نضيف ملعقة زبدة ونستمر في التحريك.

We add a can of cream and dissolve it well.

نضيف علبة القشطة ونذيبها جيدًا.

We add the sliced bananas and let the mixture cook for five minutes.

نضيف الموز المقطع شرائح ونترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق.

We layer the trifle by starting with the custard layer, then the chocolate-banana mixture.

نوزع طبقات التيراميسو، نبدأ بطبقة الكاسترد ثم خليط الشوكولاتة مع الموز.

We decorate the top with Chantilly cream or custard.

نزين الوجه بالكريمة شانتيه أو بخليط الكاسترد.

We refrigerate the trifle until completely chilled before serving.

ندخل التيراميسو إلى الثلاجة ليبرد تمامًا قبل التقديم.

ترايفل تشوكليت

إرشادات طبيعية لحالات صحية شائعة

water

Shea seeds

Olive oil

Warm water

Camomile

To deal with false hunger:
Add a tablespoon of chia seeds to a glass of water.

للتعامل مع الجوع الكاذب:
نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من بذور الشيا إلى كوب ماء.

Let it sit for a few minutes until the seeds swell, then drink.

نترك المزيج بضع دقائق حتى تنتفخ البذور، ثم نشربه.

For constipation relief:
Take 1 tablespoon of olive oil on an empty stomach.

لعلاج الإمساك:
نقوم بتناول ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على الريق.

Follow with a cup of warm water to help stimulate bowel movement.

نتبعها بكوب ماء دافئ لتعزيز حركة الأمعاء.

To reduce belly fat caused by stress:
Prepare chamomile tea before bedtime by pouring boiled water over 1 teaspoon of dried chamomile or 1 tea bag.

لتقليل دهون البطن الناتجة عن التوتر:
نقوم بتحضير شاي البابونج قبل النوم بغلي الماء وسكبِه فوق ملعقة صغيرة من زهور البابونج أو كيس شاي البابونج.

Let it steep for 5 minutes, then drink it warm.

نتركه لينقع لمدة 5 دقائق، ثم نشربه دافئًا.

For insulin resistance:
Ensure your first meal of the day contains good sources of fiber (such as vegetables or chia seeds) and protein (such as eggs or Greek yogurt).

لمرضى مقاومة الإنسولين:
نحرص على أن تحتوي الوجبة الأولى في اليوم على مصادر جيدة من الألياف (مثل الخضار أو بذور الشيا) والبروتين (مثل البيض أو الزبادي اليوناني).

مشروبات علاجية

Baking powder

Vegetable oil

Melted butter

Beat the egg with sugar and vanilla using an electric mixer until the mixture becomes frothy.

نقوم بخفق البيضة مع السكر والفانيلا جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط رغويًا.

Add the milk and a quarter cup of the butter and vegetable oil mixture to the egg and sugar mixture and mix well.

نضيف الحليب وربع كوب من خليط الزبدة مع الزيت النباتي إلى خليط البيض والسكر ونخلط جيدًا.

Sift the flour with the baking powder and a pinch of salt over the wet mixture.

ننخل الطحين مع البيكنغ باودر ورشة الملح فوق الخليط السائل.

Gently stir the mixture with a silicone spatula to keep the air in and make it uniform.

نحرك المزيج قليلًا باستخدام ملعقة السيليكون بلطف حتى لا يخرج الهواء ويصبح الخليط متجانسًا

ندهن آلة الوافل بالزيت باستخدام الفرشاة.

Pour an appropriate amount of batter into the waffle maker (do not overfill to avoid overflow).

نضع كمية مناسبة من الخليط في آلة الوافل (لا نملأها كثيرًا لتجنب التسرب).

Close the waffle maker and let it cook for 5–7 minutes depending on the thickness and strength of the appliance.

نغلق آلة الوافل ونتركها لتنضج لمدة 5-7 دقائق حسب سماكة الوافل وقوة الآلة.

Sprinkle powdered sugar over the waffles after removing them from the waffle maker.

نرش الوافلز بالسكر الناعم بعد خروجها من الآلة

Serve the waffles with fruits and butter, or any toppings you like, such as cream, ice cream, jam, or Nutella.

نقدم الوافلز مع الفواكه والزبدة أو أي إضافات مفضلة مثل كريمة، بوظة، مربى، نوتيلا.

بريوش

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Tarte Tatin

ترايفل تشوكليت

مشروبات علاجية

Waffles