Name: Boiled Eggs with Thyme
Total time: 0:15
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 Psc. eggs; 1 Pinch Salt; 0.5 To Taste Black pepper; 1 Pinch Red chili flakes; 1 Teaspoons (tsp) Dried Thymus

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Youmna Mahmoud

بيض مسلوق بالزعتر والفلفل الأسود

eggs

Salt

Black pepper

Red chili flakes

Dried Thymus

Boil the eggs, then let them cool slightly.

نقوم بسلق البيض ، ثم نتركه يبرد قليلًا.

نقوم بتقشير البيض بعناية.

Cut the boiled eggs in halves or quarters, as desired.

نقوم بتقطيع البيض المسلوق إلى أنصاف أو أرباع حسب الرغبة.

Sprinkle a little black pepper over the eggs.

نرش القليل من الفلفل الأسود فوق البيض.

Sprinkle some thyme (and optionally, salt and chili powder to taste).

نرش القليل من الزعتر (ويمكن إضافة الملح والشطة حسب الذوق).

نقدّم البيض في طبق مناسب.

Boiled Eggs with Thyme

بيض مسلوق بالزعتر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

القراقيش العادية والمحشية بالملبن

Instant yeast

Sugar

Warm water

Flour

Milk powder

Baking powder

Melted Ghee

Vegetable oil

Turkish delight

Cut the log into pieces of your preferred size and arrange them on an ungreased baking sheet, leaving space between pieces

نقطع الرول إلى قطع بالحجم المفضل، ثم نرص القطع على صاج غير مدهون مع ترك مسافات بينها.

Let the qarakeesh cool completely before serving.

نترك القراقيش لتبرد تمامًا قبل التقديم.

Bake filled qarakeesh at 200°C (392°F) for 15–20 minutes without lowering the heat, then turn on the broiler for 1–2 minutes if extra top browning is needed.

نسوي القراقيش المحشية على حرارة 200 مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة دون خفض الحرارة، ثم نشغل الشواية دقيقة أو دقيقتين إذا احتاجت لونًا من الأعلى.

Bake plain qarakeesh in a preheated oven at the highest temperature, then reduce to 170–180°C (338–356°F) until baked through (20–30 minutes).

نسوي القراقيش العادية في فرن مسخن مسبقًا على أعلى درجة، ثم نخفض الحرارة إلى 170 – 180 مئوية حتى تنضج (20 – 30 دقيقة).

Let the filled qarakeesh proof again until doubled in size.

نترك القراقيش المحشية لتختمر مرة أخرى حتى يتضاعف حجمها.

Cut the filled log into triangles or desired shapes directly on the tray without separating the pieces.

نقطع القطع المحشية داخل الصاج دون فصلها عن بعضها.

Roll out a piece of dough, place a stick of meblben in the center, seal it tightly, roll it into a log, and place it on the baking sheet.

نفرد قطعة عجين، ونضع إصبع الملبن في المنتصف، ونغلق عليه جيدًا، ثم نبرمه على شكل رول ونرصه في الصاج.

To prepare the meblben filling, knead the Turkish delight with 1 tablespoon of ghee until soft, then shape into sticks.

لتحضير حشوة الملبن، نقوم بعجن الملبن مع ملعقة السمنة حتى يصبح طريًا، ثم نشكله على هيئة أصابع.

Cover the tray with a plastic bag and a towel, and let it proof for 30–45 minutes until doubled in size.

نغطي الصاج بكيس بلاستيكي وفوطة، ونتركه ليختمر من 30 إلى 45 دقيقة حتى يتضاعف الحجم.

Place the yeast and sugar in a cup, mix well, cover, and leave for 10 minutes until the yeast activates and foams.

نقوم بوضع الخميرة مع السكر في كوب، ونمزجهما جيدًا، ثم نغطي الكوب ونتركه 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتفور.

Divide the dough piece into three parts, roll each into a log of equal size, then gently flatten it to about 1 cm thick.

نقسم قطعة العجين إلى ثلاث أجزاء، ثم نفرد كل جزء ونلفه على شكل رول متساوٍ، ونضغط عليه برفق حتى يصل سمكه إلى حوالي 1 سم.

Take a portion of the dough to work with and keep the rest covered to prevent drying.

نأخذ قطعة من العجين للعمل، ونبقي الباقي مغطى حتى لا يجف.

Cover the dough and let it rest for 30 minutes.

نغطي العجينة ونتركها لترتاح 30 دقيقة.

Gradually add the yeast and water mixture, kneading for 5–6 minutes in a stand mixer or 10 minutes by hand until the dough comes together and is easy to shape.

نضيف خليط الماء والخميرة تدريجيًا، ونعجن جيدًا لمدة 5 – 6 دقائق بالعجان أو 10 دقائق يدويًا حتى تتلم العجينة وتصبح قابلة للتشكيل.

Add the melted ghee and oil to the flour mixture, then rub them in by hand or with a stand mixer until the flour absorbs the fat and the texture becomes creamy.

نضيف السمنة المذابة والزيت إلى خليط الدقيق، ثم نبس بأيدينا أو بالعجان حتى يتشرب الدقيق السمنة ويصبح قوامه كريميًا.

In a large bowl, add the flour, powdered milk, baking powder, and salt, then mix the dry ingredients together.

في وعاء كبير، نقوم بوضع الدقيق، والحليب البودرة، والبيكنج باودر، والملح، ونمزج المكونات الجافة معًا.

Add ½ cup warm water to the activated yeast, stir well, and set aside.

نضيف نصف كوب ماء دافئ إلى الخميرة المتفاعلة ونقلب جيدًا، ثم نتركها جانبًا.

القراقيش

المهم دي اسهل واحلى واصح بيتزا ممكن تتعمل وسريعه جدا بتستوي ف الميكروويف وبس كده

Oat flour

water

Italian seasoning

Olive oil

Pizza sauce

Onion

Dried tomatoes

Basturma

Green pepper

Jalapeño

Strained Yogurt

Mix the oat flour with water, baking powder, salt, and Italian seasoning until a dough forms

نقوم بخلط دقيق الشوفان مع الماء والبيكنج بودر والملح والتوابل الإيطالية حتى تتكوّن عجينة متماسكة.

Roll out the dough on parchment paper or a clean surface using a rolling pin or your hands.

نقوم بفرد العجينة على ورقة زبدة أو على سطح نظيف باستخدام الشوبك أو الأيدي

Grease a microwave-safe plate with olive oil, place the dough on it, and prick it with a fork.

ندهن طبقًا مناسبًا للميكروويف بالقليل من زيت الزيتون، ثم نضع العجينة فيه ونثقبها باستخدام الشوكة.

Spread the pizza sauce over the dough, then add onions, sun-dried tomatoes, pastrami, green pepper, and jalapeños.

نوزّع صلصة البيتزا على العجينة، ثم نضيف البصل والطماطم المجففة والبسطرمة والفلفل الأخضر والهالبينو.

نضع ملعقة من اللبنة على الوجه.

Cook in the microwave for 4 minutes, or bake in the oven, or cook in a covered pan on the stovetop until done.

نطهو البيتزا في الميكروويف لمدة 4 دقائق، أو يمكن طهيها في الفرن أو في مقلاة مغطاة على النار حتى تنضج.

نقدّم البيتزا ساخنة، وبالهناء والشفاء!

Healthy Oat Pizza

بيتزا الشوفان الصحية

Evaporated milk

Sweetened Condensed Milk

Cinnamon Sticks

Saffron

Clove

Milk

Starch

Mastic

Blossom water

Ground Pistachios

cardamon

Ginger

نغلي الماء مع الشاي لمدة 5 دقائق.

Add evaporated milk, condensed milk or sugar and stir well.

نضيف الحليب المبخر والحليب المكثف أو السكر ونحرك جيدًا.

Add cinnamon, saffron, cloves, cardamom and ginger and let it boil for 5-7 minutes.

نضيف القرفة، الزعفران، القرنفل، والهيل و زنجبيل ونتركه يغلي لمدة 5-7 دقائق.

نصفي المشروب ونقدمه ساخنًا.

Mix the milk with the starch, sugar and mastic paste or ground mastic in a saucepan over medium heat.

نخلط الحليب مع النشا والسكر و معجون المستكة او مستكة مطحونة في قدر على نار متوسطة.

Stir constantly until the consistency becomes thick and starts to boil.

نحرك باستمرار حتى يصبح القوام كثيفًا ويبدأ بالغليان.

نضيف ماء الزهر ونحرك جيدًا.

Pour the sahlab into cups and garnish with cinnamon, pistachios, and dried roses.

نسكب السحلب في الأكواب ونزينه بالقرفة، الفستق، والورد المجفف.

مشروبات شتويه

✨ برغل بشعيرية ، بيتقدم مع كل اليخاني و طيب كتير مع اللبن ✨

Coarse Bulgur

Vermicelli

Fry the vermicelli in vegetable oil until golden brown.

نقلي الشعيرية في الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون.

Add the washed and drained burghul to the vermicelli.

نضيف البرغل المغسول والمصفى إلى الشعيرية.

Add hot water at a ratio of 2 cups water for each cup of burghul.

نضيف الماء الساخن بحيث تكون النسبة لكل كوب برغل: كوبين ماء.

نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.

Cover the pot and cook on low heat until the burghul is fully cooked.

نغطي الطنجرة ونتركها على نار خفيفة حتى يستوي البرغل تماماً.

نقدم البرغل ساخناً إلى جانب اليخاني أو اللبن.

Boiled Eggs with Thyme

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

القراقيش

Healthy Oat Pizza

مشروبات شتويه

Vermicelli burghul