Name: بان كيك بمربى البنجر
Total time: 0:35
Yield: 1 servings
Ingredients: 0.5 Cup Milk; 1 Tablespoons (tbsp) Vinegar; 1 Psc. eggs; 0.75 Cup Flour; 1 Tablespoons (tbsp) Beet jam; 0.5 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Nesma Mohamed

مفيده وصحيه للاطفال وتقدرو تستبدلو الدقيق للابيض بدقيق الشوفان
المربى سكرها قليل جدا ومفيده جدا

Milk

Vinegar

eggs

Flour

Beet jam

Vanilla

Baking powder

Add half a cup of milk and a spoon of vinegar and mix.

نضع نصف كوب حليب و ملعقة خل ونخلط.

نضيف البيض و فانيليا ونخلط جيداً.

نضيف ملعقة كبيرة من مربى البنجر ونخلط.

Add ¾ cup flour, 1 tsp vanilla, and 1 tsp baking powder and mix well.

نضيف ¾ كوب طحين، ملعقة صغيرة فانيليا، وملعقة صغيرة بيكنج بودر ونخلط جيداً.

نسكب الخليط في المقلاة.

Fry the pancakes until cooked through and golden on both sides.

نقلي البان كيك حتى ينضج من الجهتين.

بان كيك بمربى البنجر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

ساندويتش التونة بالبريوش

Tuna

Small onions

Sweet corn

Hot chilli

Pickled cucumber

Red cabbage

Mayonnaise

Mustard

lemon

Salt

Black pepper

Brioche Bread

Cheddar

We mix the drained tuna with chopped onion, corn, chopped hot pepper, diced pickled cucumbers, and shredded red cabbage in a large bowl.

نقوم بخلط التونة المصفاة مع البصل المفروم والذرة والفلفل الحار المفروم وخيار المخلل المقطع والملفوف الأحمر المبشور في وعاء كبير.

We add mayonnaise, mustard, lemon juice, a pinch of salt, and black pepper, then mix well until all ingredients are combined.

نقوم بإضافة المايونيز والخردل وعصير الليمون مع القليل من الملح والفلفل الأسود، ثم نمزج المكونات جيداً حتى تتجانس.

We lightly toast the brioche bread in a pan or toaster, place a slice of cheddar cheese on it, add the tuna mixture on top, and cover with the other half of the bun.

نقوم بتحميص خبز البريوش قليلاً في المقلاة أو المحمصة، ثم نضع عليه شريحة من جبنة الشيدر ونضيف فوقها خليط التونة، ونغطيها بنصف الرغيف الآخر.

We serve the sandwich immediately, either warm or at room temperature.

نقوم بتقديم الساندويتش فوراً وهو دافئ أو بدرجة حرارة الغرفة.

Tuna Brioche Sandwich

ساندوتش تونا

Starch

water

Minced garlic

Lemon juice

Yogurt

Mix the starch with water in a bowl until fully dissolved.

نقوم بخلط النشا مع الماء في وعاء حتى يذوب تمامًا.

Place the mixture over medium heat, stirring continuously until it thickens.

نضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف.

نضع الخليط في محضرة الطعام .

Add the salt, lemon juice, oil and yogurt, then beat well until creamy.

نضيف الملح، عصير الليمون، والزيت واللبن ، ثم نخفق جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي.

Add the minced garlic and continue whisking until fully combined.

نضيف الثوم المهروس ونواصل الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.

نترك الخليط يبرد ثم نقدمه.

ثومية

خبز البرجر بطريقة سهلة كتير هش ولذيذ

Wheat Germ Flour

Butter

Honey

Active Yeast

Instant yeast

We mix all the ingredients except for the butter in the mixer and knead on medium speed for 5 minutes.

نخلط جميع المكونات ماعدا الزبدة في العجانة ونعجن على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق.

We let the dough rest for 20 minutes, then add the butter.

نترك العجينة ترتاح لمدة 20 دقيقة ثم نضيف الزبدة.

We knead on high speed for 6 to 8 minutes until the dough becomes transparent

نعجن على سرعة عالية من 6 إلى 8 دقائق حتى تصبح العجينة شفافة.

We transfer the dough to an airtight container and either let it sit at room temperature for two hours and then refrigerate it for the next day, or put it directly in the fridge.

ننقل العجينة إلى علبة محكمة الإغلاق، ويمكن تركها ساعتين في حرارة الغرفة ثم إدخالها الثلاجة لليوم التالي، أو إدخالها الثلاجة مباشرة.

We cut the dough into equal pieces of about 60 grams each.

نقطع العجينة لقطع متساوية بحجم 60 جرام تقريباً.

We place the pieces on a tray and let them rise for 2 to 3 hours.

نضع القطع على صينية ونتركها تتخمر من ساعتين إلى 3 ساعات

We brush the tops with egg yolk and milk (optional) or spray with water and sprinkle sesame seeds.

ندهن الوجه بصفار البيض والحليب (اختياري) أو نرش ماء ثم سمسم.

We preheat the oven to 200°C with the fan on.

نسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية مع مروحة.

We place a container of water at the bottom to create steam that helps the dough rise more.

نضع وعاء ماء في الأسفل لخلق بخار يساعد على انتفاخ العجين.

We bake the bread for 10 minutes, then transfer it to a cooling rack and cover it with a towel and plastic bag to maintain its softness

نخبز الخبز لمدة 10 دقائق، ثم ننقله إلى شبك التبريد ونغطيه بمنشفة وكيس للحفاظ على ليونته.

خبز البرجر

فلفل أحمر مشوي ومحشو بالجبن

Red bell pepper

Light mozzarella

Preheat the oven and roast the red bell pepper for a few minutes until the skin becomes easy to peel.

نقوم بتسخين الفرن وشوي الفلفل الأحمر لمدة دقائق قليلة حتى تصبح القشرة سهلة التقشير.

Cover the roasted pepper and let it sit for a few minutes to make peeling easier.

نقوم بتغطية الفلفل المشوي وتركه لدقائق حتى يسهل تقشيره.

Peel the pepper carefully, removing the skin.

نقوم بتقشير الفلفل وإزالة القشرة بعناية.

Sprinkle salt and black pepper over the peeled pepper.

نقوم برش الملح والفلفل الأسود على الفلفل المقشر.

نقوم بحشو الفلفل بالجبنة

Grill it on both sides until the cheese melts and the pepper is hot and well-roasted.

نقوم بتحمير الفلفل على الجريل من الجهتين حتى تذوب الجبنة ويصبح الفلفل ساخنًا ومشويًا.

بان كيك بمربى البنجر

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Tuna Brioche Sandwich

ثومية

خبز البرجر

فلفل أحمر محشو بالجبن