Name: ايس كريم مانجو بالشيا
Total time: 0:15
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 Psc. Frozen Mango; 1 Cup Yogurt; 1 Tablespoons (tbsp) Shea seeds; 3 Cup Chocolate Chips

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

اسهل واسرع ايس كريم مانجو بالشيا

Frozen Mango

Yogurt

Shea seeds

Chocolate Chips

Peel the frozen mango and add the mango pieces to the food processor.

نقشر المانجو المجمدة و نضيف قطع المانجو في محضر الطعام.

نضيف ملعقة كبيرة من الزبادي.

Mix the ingredients well until the consistency becomes creamy.

نخلط المكونات جيدا حتي يصبح بقاوم كريمي.

Add a spoonful of chia seeds and mix well with the mango mixture.

نضيف ملعقة من بذور الشيا ثم نقلبها جيدا مع خليط المانجو.

Add the mixture to the refrigerator until it freezes, then serve the ice cream with pieces of dark chocolate.

نضيف الخليط في الثلاجة حتي يتجمد ثم نقدم الايس كريم مع قطع الشوكولاتة الداكنة.

ايس كريم مانجو بالشيا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

water

Sugar

Cocoa

Milk powder

Vanilla

Place ½ glass of water, ½ glass of oil, ½ glass of sugar 
in a blender.

نقوم بوضع نصف كأس من الماء، نصف كأس من الزيت، نصف كأس من السكر في محضر الطعام

Add 2 tablespoons of cocoa powder, and ½ glass of powder milk

نضيف ملعقتين من الكاكاو، ونصف كأس من الحليب البودرة

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Add the additional ½ glass of powder milk, vanilla, and ¼ glass of additional water.

نضيف نصف كأس الحليب البودرة الإضافي، الفانيليا، وربع كأس الماء الإضافي.

Blend again until the mixture is smooth and well combined.

نقوم بخلط المكونات مرة أخرى حتى يصبح المزيج سلسًا ومتجانسًا.

صوص الكيك

الكبسة البرية وصفة كتير لذيذة ومختلفة

Ghee

Onion

Green pepper

Salt

Cumin

Coriander

Turmeric

cardamon

Clove

Meat

Flavor enhancer

Rice

Serve the rice in a plate, then top with the meat, bell pepper, and sautéed onion.

نضع الأرز في طبق، ثم نضيف اللحم والفليفلة والبصل المحمّص.

نغلق القدر لمدة 5 دقائق.

Add half a cup of water and the sautéed mixture.

نضيف نصف كأس من الماء والخليط المحمّص

Continue cooking the rice in the pressure cooker for 12 minutes or in a regular pot on low heat for 40 minutes.

نكمل طهي الأرز في قدر الضغط لمدة 12 دقيقة أو في قدر عادي على نار هادئة لمدة 40 دقيقة

Cook on high heat until the rice absorbs most of the broth.

نطهو على نار عالية حتى يمتص الأرز أغلب المرق.

نضيف ثلاث كؤوس من الأرز المغسول.

Add salt to taste and one teaspoon of flavor enhancer.

نضيف الملح حسب الرغبة وملعقة صغيرة من معزز النكهة.

Put a tablespoon of clarified butter and two tablespoons of oil in the pressure cooker.

نضع ملعقة من السمّن البلدي وملعقتين من الزيت في قدر الضغط

Cook the meat in the pressure cooker for 20 minutes or for one hour if using a regular pot.

نطهو اللحم في قدر الضغط لمدة 20 دقيقة أو ساعة كاملة في حال استخدام قدر عادي.

Add 4 cups of water and one teaspoon of salt.

نضيف أربع كؤوس من الماء وملعقة صغيرة من الملح.

Add half a kilo of meat with bones, and sauté it well.

نضيف نصف كيلو من اللحم بعظمه، ونقليه جيدًا.

Add cardamom and cloves, and sauté them with the oil.

نضيف الهيل والقرنفل ونحمّصهم مع الزيت.

Set aside half of the mixture for garnishing.

نضع نصف الخليط جانبًا للزينة.

نحُمّص المكونات جيدًا.

Season with salt, cumin, coriander, and one teaspoon of turmeric.

نتبل بالملح، الكمون، الكزبرة، وملعقة صغيرة من الكركم.

Add one large chopped onion and half a chopped green bell pepper.

نضيف بصلة كبيرة مفرومة ونصف حبة فليفلة خضراء مفرومة.

الكبسة البرية

حشو الفستق في الوربات تفوز

Pistachio

Orange Zest

Blossom water

We start by grinding ½ cup of pistachios until they become fine.

نبدأ بطحن ½ كوب فستق حتى يصبح ناعما.

We add the orange zest, sugar, and rose water to the pistachios, and mix the ingredients well until we achieve a homogeneous filling.

نضيف برش البرتقالة والسكر وماء الزهر إلى الفستق، ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على حشوة متجانسة.

We take 7 layers of dough, cut them, fill them, and then seal them as shown in the video.

نأخذ ٧ طبقات من العجينة ونقطعها ونقوم بحشوها ثم نغلقها كما موضح بالفيديو

We place the filled pastries in a baking tray, brush the tops with butter, let them gain color in the oven, and then decorate them with almonds.

نضع الوربات في صينية  وندهن الوجه بالزبدة ونتركها تأخذ لون في الفرن ثم نزينها باللوز

Notes: This quantity is enough to make 8-10 pastries.

ملاحظات:
هذه الكمية تكفي لعمل 8-10 ورقات.

حشو الفستق في الوربات

براونيز التمر والطحينية الشهي و الذيذ

Dates

Nuts

Peanut butter

Chocolate

Tahini

We start by adding a little hot water to the dates until they soften, then we dry them well.

نبدأ باضافة القليل من الماء الساخن لحبات التمر حتى تطرى ثم يتم تنشيفها جيدا.

We add the dates, nuts, peanut butter, and cocoa powder to the food processor and grind them until we obtain a cohesive dough.

نضيف التمر والمكسرات وزبدة الفول السوداني وبودرة الكاكاو لمحضرة الطعام ونطحنها حتى نحصل على عجينة متماسكة

We roll out the dough using any springform pan or by using parchment paper or silicone molds to make it easier to remove from the mold.

نمد العجين باي قالب قاعدة متحركة او بالاستعانة بورق الزبدة او قوالب السيليكون حتى يسهل اخراجها من القالب

We melt the chocolate and add the tahini, stirring until we achieve a thick consistency for the tahini ganache.

نذوب الشوكولاتة ونضيف الطحينة ونحرك حتى نحصل قوام متماسك لجاناش الطحينة.

We add a layer of tahini ganache on top of the first layer and place it in the refrigerator until it sets.

نضيف طبقة من جاناش الطحينة فوق الطبقة الاولى وتوضع بالثلاجة حتى تجمد

Keep it in the refrigerator until serving.

تحفظ بالثلاجة لحين التقديم

ايس كريم مانجو بالشيا

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

صوص الكيك

الكبسة البرية

حشو الفستق في الوربات

براونيز التمر والطحينية