Name: الزلابية
Total time: 0:15
Yield: 1 servings
Ingredients: 3 Slices Brown toast; 0.25 Cup Milk; 20 Cup Honey

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

لقمة القاضي او الزلابيه بدون قلي وبمكونين والتالت اختياري

Brown toast

Milk

Honey

نقوم بإزالة أطراف التوست البني

Add the milk to the toast and knead well until it reaches the consistency shown in the video.

نضيف الحليب إلي التوست ونعجن جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

نقوم بتقسيم العجينة إلي كرات متساوية الحجم

Place the balls in the oven or air fryer for 10 minutes at 190 degrees Fahrenheit.

ندخل الكرات إلي الفرن أو القلاية الهوائيه لمدة ١٠ دقائق على حرارة ١٩٠

نقوم بتزيين الزلابية بالعسل اختياري

الزلابية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

أصابع التوست المحشوة بالشوكولاتة

Toast

Chocolate Spread

Chocolate

Milk Chocolate

Crushed pistachios

Sprinkles

We cut off the brown crusts from the toast slices using a sharp knife.

نقوم بقطع الحواف البنية من شرائح خبز التوست باستخدام سكين حادة.

We flatten each slice of toast using a meat mallet or by hand until thin and soft.

نقوم بفرد كل شريحة توست باستخدام المدق أو راحة اليد حتى تصبح مسطحة ورقيقة.

We spread one tablespoon of chocolate spread evenly on each toast slice.

نضع ملعقة كبيرة من الشوكولاتة الكريمية على كل شريحة، ثم نقوم بفردها جيداً حتى تغطي التوست بالكامل.

We carefully roll each slice into a tight log or finger shape

نقوم بلف شريحة التوست بحذر على شكل رول محكم.

We melt both the plain and milk chocolate together in the microwave or over a water bath until completely smooth.

نقوم بإذابة نوعي الشوكولاتة في الميكروويف أو على حمام بخار مائي حتى تذوب تماماً.

We dip the rolled toast fingers into the melted chocolate until fully coated.

نغمس أصابع التوست الملفوفة في الشوكولاتة المذابة حتى تتغطى بالكامل.

We place the coated toast fingers on a sheet of parchment paper.

نضع الأصابع المغطاة بالشوكولاتة على ورق زبدة.

We garnish them with crushed pistachios or sprinkles as desired.

نقوم بتزيين الوجه بالفستق المجروش أو السبرينكلز حسب الرغبة.

We leave the fingers in a cool place or in the fridge for 20 minutes until the chocolate sets.

نترك الأصابع في مكان بارد أو في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك الشوكولاتة.

أصابع الشوكولاتة

تحبون ام علي ولا اهي تحبكم 🤪؟

Croissant

Coconut powder

Pistachio

Almonds

Cinnamon

Cream

Rose water

Evaporated milk

Sugar

Cut the croissants into small pieces, then toast them at 180°C for 10 minutes.

نقطع الكرواسون قطع صغيره ثم نحمر الكرواسون على حراره ١٨٠ لمده ١٠ دقايق

In a pot, add the milk, coconut, sugar, and evaporated milk, and heat on the stove until warmed.

في قدر نضيف الحليب وجوز الهند والسكر والحليب المبخر وعلى النار الى ان يسخن

Remove two cups of the milk mixture and add two cans of cream.

نزيل مقدار كوبين من الحليب ونضيف علبتين من القشطه

In a clay pot, add the croissants, rose water, and three-quarters of the nuts (reserve the rest for garnishing). Pour in all the milk, then add the milk with the cream. Finish by garnishing with pistachios, almonds, and cinnamon, and bake in the oven at 180°C until absorbed and thickened. Enjoy your meal!

في فخار نضيف الكرواسون وماء الورد و ثلاث ارباع كميه المكسرات والبقيه نتركه لتزيين الوجه ونضيف الحليب بالكامل بعدها نضيف 
 الحليب بالقشطه ونكمل تزيين بالفستق واللوز والقرفه وبالفرن على حراره ١٨٠ الى ان يتشرب ويتسبك وبالعافيه

ام علي

عصير الكركديه البارد المركّز والمخفف

Dried hibiscus flowers

water

We wash the hibiscus petals thoroughly under running water and rinse them two to three times to remove any dust or impurities.

نقوم بغسل زهور الكركديه جيدًا تحت الماء الجاري، ونغسلها مرتين أو ثلاث مرات للتأكد من إزالة أي أتربة أو شوائب.

We place the hibiscus in a pot and add about 1 liter of clean water, enough to fully cover the petals.

نقوم بوضع الكركديه في قدر ونضيف حوالي لتر من الماء النظيف، بحيث يغطي الماء الكركديه تمامًا.

We put the pot on the stove for 5 minutes only—not to boil, just to sterilize it. As soon as the water gets hot, we remove it from the heat.

نقوم برفع القدر على النار لمدة خمس دقائق فقط دون أن نصل لدرجة الغليان، وذلك لتعقيم الكركديه.

We let the hibiscus steep in the hot water for 3 to 4 hours, or preferably overnight, for a more concentrated flavor.

بمجرد أن يسخن الماء، نقوم برفع القدر عن النار، ونترك الكركديه منقوعًا في الماء الساخن لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 ساعات، أو نتركه من الليل حتى الصباح للحصول على تركيز أعلى

After the first steep, we strain the concentrated hibiscus drink and store it in freezer-safe bags, ice cube trays, or small containers.

بعد انتهاء فترة النقع، نقوم بتصفية العصير المركز، ثم نوزعه في أكياس أو قوالب ثلج أو علب صغيرة ونضعه في الفريزر للتخزين.

To make regular hibiscus drink, we add another liter of water to the leftover petals from the first soak and let it steep for 1 to 1.5 hours.

لتحضير عصير الكركديه العادي، نضيف لترًا آخر من الماء إلى بقايا الكركديه المصفاة، ونتركها منقوعة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.

We strain the second, lighter hibiscus drink and sweeten it to taste. It can be served immediately.

نقوم بتصفية النقع الثاني، ثم نضيف السكر حسب الرغبة، ويمكن شربه مباشرة.

To prepare a glass of concentrated hibiscus, we take a frozen hibiscus cube, place it in a cup of water, add sugar to taste, and stir until dissolved.

عند استخدام العصير المركز المجمد، نقوم بأخذ مكعبات منه ونضعها في كوب ماء، ثم نضيف السكر ونقلب جيدًا حتى تذوب.

عصير الكركديه

طريقة سهلة لتفصيص الرمان

Pomegranate

We cut the pomegranate crosswise (horizontally), not lengthwise, to get two equal halves.

نقوم بتقطيع ثمرة الرمان بالعرض وليس بالطول للحصول على نصفين متساويين.

We hold one half of the pomegranate and flip it so that the peel is facing up and the seeds are facing down over a large bowl.

نمسك بنصف الرمانة ونقلبه بحيث تكون القشرة إلى الأعلى والحبوب إلى الأسفل فوق وعاء كبير.

We start hitting the peel firmly using a kitchen mallet, pestle, or any heavy tool until the seeds begin to fall into the bowl.

نبدأ بالضرب بقوة على قشرة الرمان باستخدام شاكوش المطبخ أو يد الهون حتى تبدأ الحبوب بالسقوط في الوعاء.

We continue hitting until the entire pomegranate is emptied of its seeds.

نستمر في الضرب حتى تفرغ الرمانة تمامًا من الحبوب.

Once finished, we serve the seeds as is or use them to make refreshing juice in a glass with a straw.

بعد الانتهاء، نقوم بتقديم الحبوب كما هي أو نستخدمها لتحضير عصير منعش .

الزلابية

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

أصابع الشوكولاتة

ام علي

عصير الكركديه

طريقة تفصيص الرمان