Name: تحلية كنافة
Total time: 0:20
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Kilograms (kg) Knafeh; 1 Cup water; 1 Cup Honey; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 To Taste Stevia sugar; 1 Cup Strawberry; 1 Cup Yogurt

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

اسهل تحلية كنافه هتعملها بعد الفطار بأقل سعرات حراريه

Knafeh

water

Honey

Vanilla

Stevia sugar

Strawberry

Yogurt

Toast the kunafa in the air fryer at 200°C for 5 minutes until golden and crispy.

نحمص الكنافة في القلاية الهوائية على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

Add the water syrup with the sweetener (stevia or honey) to the kunafa and mix well.

نضيف شراب الماء مع المحلي (ستيفيا أو عسل) إلى الكنافة ونخلط جيدًا.

Place half of the kunafa mixture in a mold and press it firmly.

نضع نصف كمية الكنافة في قالب ونضغطها جيدًا حتى تتماسك.

Spread half of the strawberries over the kunafa, then add the yogurt sweetened with stevia and vanilla.

نوزع نصف كمية الفراولة فوق الكنافة، ثم نضيف الزبادي المحلى بالستيفيا ومضاف إليه الفانيليا

Add the remaining strawberries and top with the rest of the kunafa.

نضيف باقي قطع الفراولة ثم نغطيها بباقي كمية الكنافة.

نضع الحلى في الثلاجة حتى يتماسك.

تحلية كنافة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

المعدس بطريقة سهلة وكتير بتشهي

Chopped Onion

Minced garlic

Turmeric

Minced tomato

Tomato paste

Turmeric powder

Ground Coriander

Curry powder

Chicken stock

Potato

Green pepper

Rice

Lentils

Boiling Water

Salt

Agar

Brown the chopped onion, minced garlic and fresh turmeric in a little oil until golden in color.

نقوم بتحمير البصل المفروم والثوم المفروم والكركم الطازج في قليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً.

نضيف معجون الطماطم ونقلبه جيدا

Add the chopped tomatoes, then add the spices (turmeric, coriander, curry) and the chicken bouillon cube, and let them cook for a while.

نضيف الطماطم المفرومة ، ثم نضيف البهارات (الكركم، الكزبرة، الكاري) ومكعب مرق الدجاج ونتركهم ليتسبكوا قليلا

نضيف الاجار مع ماء الاجار

Add the diced potatoes and the green pepper.

نضيف البطاطس المقطعة إلى المكعبات والفلفل الأخضر

Next, add the washed rice and lentils and soak them together

بعد ذلك، نضيف الأرز المغسول والعدس المغسول والمنقوعين معاً

Add boiling water and salt, and simmer until the rice and lentils are cooked.

نضيف الماء المغلي والملح، ونتركه يغلي على نار هادئة حتى ينضج الأرز والعدس.

معدس

Is there anything more satisfying than cooking a meal that everyone loves during the holy month of Ramadan! A meal that will bring back so many good memories ❤️Molokhieh this super nutritious green leaves, that transformed into a pleasant slimy stew after cooking,accompanied by oven roasted chicken marinated in the most delicious mix of simple ingredients.

Frozen Molokhia

Minced garlic cloves

Olive oil

Black pepper

Green chili pepper

Green Coriander

Lemon juice

Let the frozen molokhia thaw slowly in chicken stock.

اتركي الملوخية المجمدة تذوب ببطء في مرق الدجاج.

Gradually add more stock to reach your desired consistency.

أضيفي المرق تدريجيًا حسب القوام المطلوب.

Once completely melted, let it boil for a few minutes.

عندما تذوب الملوخية تمامًا، اتركيها تغلي لبضع دقائق.

Add the minced garlic and let it simmer for a couple of minutes, then turn off the heat.

أضيفي الثوم المفروم واتركي الملوخية على نار هادئة لمدة دقائق إضافية، ثم اطفئي النار.

Do not cover the pot and do not add lemon juice until you serve it.

لا تغطي الملوخية ولا تضيفي عصير الليمون حتى وقت التقديم.

For the Roasted Chicken:
- 3 tbsp olive oil
- Juice of 1 lemon
- 1/2 cup fresh coriander
- 1-2 green chilies (seeds removed)
- 4 cloves garlic
- 1/2 cup yogurt
- Salt and pepper to taste

للدجاج المشوي:
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصير ليمونة
- 1/2 كوب كزبرة طازجة
- 1-2 فلفل أخضر حار (منزوع البذور)
- 4 فصوص ثوم
- 1/2 كوب زبادي
- ملح وفلفل حسب الذوق

Combine all the marinade ingredients in a food processor and blend until smooth.

امزجي جميع مكونات التتبيلة في محضرة الطعام حتى تحصلي على معجون ناعم.

Marinate the chicken overnight or for a few hours.

اتركي الدجاج في التتبيلة طوال الليل أو لمدة عدة ساعات.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

Place the chicken on a wire rack over a roasting pan, cover, and bake for 30 minutes.

ضعي الدجاج على رف سلكي فوق صينية للخبز، واغطيه واخبزيه لمدة نصف ساعة.

Uncover the chicken and continue baking until fully cooked and the skin is crispy.

بعد ذلك، اكشفي الدجاج واستمري في الخبز حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح جلده هشًا.

Molokhieh

معكرونة السبانخ بالدجاج

Chicken Breast

Onion

Basil

Spinach

Cooking Cream

Grated Parmesan cheese

Pasta

Heat the olive oil in a pot over medium heat, then add the cubed chicken and stir until fully cooked. Remove the chicken and place it in a separate plate.

نضع زيت الزيتون في الطنجرة على نار متوسطة ثم نضيف قطع الدجاج المقطعة ونقلبها حتى تنضج تمامًا ونخرجها بعد ذلك من الطنجرة ونضعها في صحن جانبي.

Chop the onion into small cubes, then add it to the same pot with the remaining oil and sauté until it becomes soft and translucent.

نقطّع البصلة إلى مكعبات صغيرة ثم نضيفها إلى الطنجرة نفسها مع الزيت المتبقي ونقلبها حتى تذبل وتصبح لينة وشفافة.

Add the fresh basil to the onion and stir together for a few minutes until fragrant and well combined.

نضيف الريحان الطازج إلى البصل ونقلبهما معًا لبضع دقائق حتى تظهر رائحته ويصبح الخليط متجانسًا

Add the spinach leaves to the pot with the onion and basil, stirring well until the spinach wilts and becomes tender.

نضيف أوراق السبانخ إلى الطنجرة مع البصل والريحان ونقلبهم جيدًا حتى تذبل السبانخ وتصبح طرية

Once the spinach has wilted, add the chicken broth to the pot and stir the mixture well so that the broth blends with the other ingredients.

بعد ذبول السبانخ، نضيف مرق الدجاج إلى الطنجرة ونقلب الخليط جيدًا ليختلط المرق مع باقي المكونات.

Add the cooking cream to the pot and continue stirring until all ingredients are well combined and begin to lightly boil.

نضيف كريمة الطهي إلى الطنجرة ونستمر في التحريك حتى تتجانس المكونات مع الكريمة وتبدأ بالغليان الخفيف.

Add salt and black pepper to taste, stirring them thoroughly into the sauce.

نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ونقلبهم جيدًا مع الصلصة.

Sprinkle half of the grated Parmesan cheese over the sauce and stir it in, then use a hand blender to blend the mixture until smooth and uniform.

نرش نصف كمية جبنة البارميزان المبشورة على الصلصة ونقلبها مع المزيج، ثم نستخدم الخلاط اليدوي لهرس الخليط حتى يصبح ناعمًا ومتجانس القوام.

Return the cooked chicken cubes to the pot with the sauce after blending, and stir so that the chicken is fully coated with the sauce.

نعيد قطع الدجاج المطهو إلى الطنجرة مع الصلصة بعد هرسها ونقلب المكونات معًا حتى تتغلف قطع الدجاج جيدًا بالصلصة.

In a separate pot, cook the elbow pasta according to the instructions on the package, then drain it well.

في قدر آخر، نسلق معكرونة الأكواع وفق التعليمات الموجودة على العبوة، ثم نصفيها جيدًا.

Add the cooked pasta to the pot with the sauce and chicken, and stir until the pasta is fully coated and combined with the sauce.

نضيف المعكرونة المسلوقة إلى الطنجرة مع الصلصة والدجاج ونقلب المكونات معًا حتى تختلط المعكرونة تمامًا مع الصلصة.

Transfer the pasta with the sauce and chicken to a serving plate, sprinkle additional Parmesan cheese on top, and serve the dish hot.

ننقل المعكرونة مع الصلصة والدجاج إلى طبق التقديم ونرش كمية إضافية من جبنة البارميزان على الوجه ثم نقدم الطبق ساخنًا.

Spinach Pasta with Chicken

النوتيلا البيضاء او الكريمة البندق
(شيكولاته المرجان اللي قالبه الدنيا)

Hazelnut

Raw White Chocolate

Milk powder

Liquid vanilla

Place the roasted hazelnuts into the grinder.

نقوم بوضع البندق المحمص في المطحنة.

Grind them slowly and thoroughly until you achieve a smooth, butter-like consistency.

نطحن البندق جيدًا وببطء حتى نحصل على قوام ناعم يشبه الزبدة.

Add the oil and grind again to help with the texture.

نضيف ملعقة الزيت ونطحن مرة أخرى لتسهيل القوام.

نضيف الفانيلا ونواصل الطحن.

Add the grated white chocolate and grind well until it melts and blends due to the heat from the grinding.

نضيف الشوكولاتة البيضاء المبشورة، ونطحن جيدًا حتى تذوب وتمتزج نتيجة حرارة الطحن.

Add the milk powder (if desired), and grind one last time to achieve a smooth, fully combined cream.

نضيف الحليب البودرة (إذا رغبنا)، ونطحن مرة أخيرة للحصول على خليط ناعم ومتجانس.

Pour the cream into clean glass jars or containers and allow it to cool.

نقوم بصب الكريمة في برطمانات أو علب زجاجية نظيفة ونتركها تبرد.

تحلية كنافة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

معدس

Molokhieh

Spinach Pasta with Chicken

كريمة البندق