Name: صوص الباربكيو
Total time: 0:15
Yield: 2 servings
Ingredients: 100 Psc. Tomato; 5 Tablespoons (tbsp) Starch; 1 Teaspoons (tsp) Smoked paprika; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 1 Tablespoons (tbsp) Vinegar; 1 To Taste Stevia sugar

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

اسهل واسرع صوص باربكيو في التاريخ 😱

Tomato

Starch

Smoked paprika

Garlic powder

Vinegar

Stevia sugar

We wash the tomatoes and then squeeze them well

نقوم بغسل الطماطم ثم نقوم بعصرها جيدا

In a skillet on the fire, put the tomato juice and then add the starch

في مقلاة على النار نضع عصير الطماطم ثم نضيف النشا

Stir well until you reach the consistency shown in the video

نقلب جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Add the vinegar, paprika, sugar and garlic powder and stir well until the ingredients are combined

نقوم بإضافة الخل والبابريكا والسكر والثوم البودرة ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

Place the mixture in a bowl, refrigerate to firm up, and serve.

نضع الخليط في وعاء ثم ندخله إلي الثلاجة ليتماسك ثم نقدم الطبق

صوص الباربكيو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الكبسة البرية وصفة كتير لذيذة ومختلفة

Ghee

Onion

Green pepper

Salt

Cumin

Coriander

Turmeric

cardamon

Clove

Meat

water

Flavor enhancer

Rice

Serve the rice in a plate, then top with the meat, bell pepper, and sautéed onion.

نضع الأرز في طبق، ثم نضيف اللحم والفليفلة والبصل المحمّص.

نغلق القدر لمدة 5 دقائق.

Add half a cup of water and the sautéed mixture.

نضيف نصف كأس من الماء والخليط المحمّص

Continue cooking the rice in the pressure cooker for 12 minutes or in a regular pot on low heat for 40 minutes.

نكمل طهي الأرز في قدر الضغط لمدة 12 دقيقة أو في قدر عادي على نار هادئة لمدة 40 دقيقة

Cook on high heat until the rice absorbs most of the broth.

نطهو على نار عالية حتى يمتص الأرز أغلب المرق.

نضيف ثلاث كؤوس من الأرز المغسول.

Add salt to taste and one teaspoon of flavor enhancer.

نضيف الملح حسب الرغبة وملعقة صغيرة من معزز النكهة.

Put a tablespoon of clarified butter and two tablespoons of oil in the pressure cooker.

نضع ملعقة من السمّن البلدي وملعقتين من الزيت في قدر الضغط

Cook the meat in the pressure cooker for 20 minutes or for one hour if using a regular pot.

نطهو اللحم في قدر الضغط لمدة 20 دقيقة أو ساعة كاملة في حال استخدام قدر عادي.

Add 4 cups of water and one teaspoon of salt.

نضيف أربع كؤوس من الماء وملعقة صغيرة من الملح.

Add half a kilo of meat with bones, and sauté it well.

نضيف نصف كيلو من اللحم بعظمه، ونقليه جيدًا.

Add cardamom and cloves, and sauté them with the oil.

نضيف الهيل والقرنفل ونحمّصهم مع الزيت.

Set aside half of the mixture for garnishing.

نضع نصف الخليط جانبًا للزينة.

نحُمّص المكونات جيدًا.

Season with salt, cumin, coriander, and one teaspoon of turmeric.

نتبل بالملح، الكمون، الكزبرة، وملعقة صغيرة من الكركم.

Add one large chopped onion and half a chopped green bell pepper.

نضيف بصلة كبيرة مفرومة ونصف حبة فليفلة خضراء مفرومة.

الكبسة البرية

دونات مشوية بالفرن بدون ولا نقطة زيت فعلا زاكيه واقل ضرر من القلي ، جربوها ما بتندموا .

Flour

eggs

Warm milk

Sugar

Instant yeast

Butter

Milk

Custard Powder

Vanilla

We mix the flour, sugar, and instant yeast in a bowl.

نخلط الطحين والسكر والخميرة الفورية في وعاء.

We add the salt and vanilla, then the egg.

نضيف الملح والفانيليا، ثم نضيف البيضة.

We gradually add the warm milk while mixing using a stand mixer.

نضيف الحليب الدافئ تدريجيًا مع العجن باستخدام العجانة.

We add the butter and knead for 8–10 minutes until smooth.

نضيف الزبدة ونعجن لمدة ٨ إلى ١٠ دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة.

We cover the dough and let it rise for 1 hour.

نغطي العجينة ونتركها تختمر لمدة ساعة.

We roll the dough to medium thickness and cut into doughnut shapes.

نفرد العجينة بسُمك متوسط ونقطعها إلى شكل دونات.

We place them on a baking tray and let them rise again for 30 minutes.

نرتبها في صينية فرن ونتركها ترتاح مرة أخرى لمدة ٣٠ دقيقة.

We bake in a preheated oven at 200°C for 10–15 minutes until golden.

نخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة ٢٠٠ درجة لمدة ١٠–١٥ دقيقة.

For the custard: We cook the milk, custard, sugar, cornstarch, and vanilla.

للكاسترد: نطبخ الحليب والكاسترد والسكر والنشا والفانيليا حتى يتكثف.

We cover and cool the custard completely, then whisk it until creamy.

نغطي الكاسترد ونبرده تمامًا، ثم نخفقه حتى يصبح كريمياً.

We poke holes in the baked doughnuts and fill them using a piping bag.

نفتح ثقوب في الدونات ونملأها بالكاسترد أو الشوكولاتة أو المربى.

We brush the surface with butter, then coat in sugar or cinnamon sugar.

ندهن الوجه بالزبدة، ثم نغمسها في السكر أو السكر مع القرفة.

دونات

دجاج مشوي مع البطاطس بدون ما نكتر توابل

lemon

Lemon zest

Olive oil

Green Coriander

Minced garlic cloves

Chicken

We remove the backbone from the chicken and then cut it well so that it absorbs the sauce perfectly We place the chicken in the refrigerator for two hours or more

نقوم بنزع العمود الفقري من الدجاج ثم نشريحه جيدًا ليتشرب الصوص بشكل ممتاز نضع الدجاج في البراد لمدة ساعتين أو أكثر

We squeeze the juice of 4 lemons and grate the zest of 2 lemons We add one cup of olive oil to the lemon juice We crush 4 cloves of garlic or use ginger, but garlic is preferred We add a quarter cup of chopped fresh cilantro and a pinch of salt

نقوم بعصر 4 ليمونات ونبشر قشور 2 ليمون نضيف كوب واحد من زيت الزيتون إلى الليمون نهرس 4 فصوص من الثوم أو نستخدم الزنجبيل، ويفضل الثوم نضيف ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ورشة ملح

We place the chicken in the marinade and mix it well, then we put it in a Pyrex dish We add diced onions and potatoes on top and put it in the oven at 200 degrees for 45 minutes

نضع الدجاج في التتبيلة ونقلبها جيدا ثم نضعها في بايركس ونضع عليها مكعبات البصل والبطاطس وندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ٤٥ دقيقة

دجاج مشوي

Arugula

Mixed vegetables

Beet

Radish

Feta cheese

Edible flowers

Pistachio

Sunflower seeds

Balsamic Vinegar

Honey

We will start by preparing the fresh vegetables. Place the baby arugula and mixed greens in a large bowl.

نبدأ بإعداد الخضار الطازجة. نضع الجرجير والخضار المشكلة في وعاء كبير.

We will add the beetroot slices and radish slices to the bowl.

نضيف شرائح الشمندر والفجل إلى الوعاء.

We will crumble the feta cheese and add it to the mixture.

نضيف جبنة الفيتا المقطعه إلى المكونات.

We will sprinkle the pistachios and sunflower seeds over the salad.

نضيف الفستق وبذور دوار الشمس فوق السلطة.

We will garnish the salad with edible flowers for an aesthetic touch.

سنزين السلطة بالأزهار الصالحة للأكل لإعطاء لمسة جمالية.

We will prepare the dressing by mixing balsamic vinegar, honey, olive oil, and salt.

نقوم بتحضير الصوص بخلط خل البلسميك، العسل، زيت الزيتون، والملح.

We will pour the dressing over the salad and toss everything together well.

نضيف الصوص إلى السلطة ونقلب المكونات جيدًا.

صوص الباربكيو

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

الكبسة البرية

دونات

دجاج مشوي

Beetroot Garden Salad