Name: سحلب لايت
Total time: 0:15
Yield: 1 servings
Ingredients: 5 Tablespoons (tbsp) Shea seeds; 10 Cup Nuts; 2.5 Tablespoons (tbsp) Starch; 1 To Taste Stevia sugar; 1 Cup Milk powder; 1 Cup water

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

اسهل واسرع سحلب لايت ببذور الشيا 😱😱

Shea seeds

Nuts

Starch

Stevia sugar

Milk powder

water

نقوم بوضع بذور الشيا في وعاء

We add starch, sugar, powdered milk and nuts

نقوم بإضافة النشا والسكر والحليب البودرة والمكسرات

Add the water and mix well until the ingredients are homogeneous

نقوم بإضافة الماء ثم نخلط جيدا حتى تتجانس المكونات

Put the mixture on low heat and stir until it thickens and reaches the consistency shown in the video.

نضع الخليط على نار هادئه ونقلب حتى يثقل القوام ونصل إلي القوام الموضح بالفيديو

We pour the sahlab into a serving cup and then serve it.

نضع السحلب في كوب التقديم ثم نقدمه

سحلب لايت

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

قطايف بطريفة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Warm water

Flour

Semolina

Sugar

Yeast

Baking soda

Baking powder

Mahleb

ًWhite cheese

Cinnamon

Syrup

Pistachio

Vegetable oil

In a blender, add warm water, flour, semolina, powdered milk, sugar, yeast, baking soda, and baking powder

نضع الماء الدافئ في الخلاط مع الطحين والسميد وحليب البودرة والسكر والخميرة والبيكنج صودا والبيكنج باودر

Optionally, add mahlab, mastic, or vanilla for flavor. Blend well.

يمكن إضافة المحلب أو المستكة أو الفانيليا حسب الرغبة، ثم نخلط جيدًا.

Let the batter rest for 20 to 30 minutes to rise.

نترك الخليط ليختمر لمدة 20 إلى 30 دقيقة فقط.

Heat the griddle or skillet well, then lower the heat and start pouring the dough as shown in the video.

نسخن الصاج أو المقلاة جيدًا، ثم نخفض الحرارة ونبدأ في صب العجينة بالطريقة الموضحة بالفيديو .

Place the katayef on a plate and cover it with a cloth to prevent it from drying out, and fill it the same day.

نضع القطايف فى طبق ونغطيها بقطعة قماش حتى لا تجف، مع ضرورة حشوها في نفس اليوم.

Grease an oven tray with vegetable oil and place the first piece of katayf

نقوم بدهن صينية فرن بالزيت النباتي ثم نضع قطعة القطايف الأولى

We put the cheese and cinnamon filling, then the first layer and then the second layer of katayef

نقوم بوضع حشوة الجبنة والقرفة ثم نضع الطبقة الأولى ثم نضع الطبقة الثانية من القطايف

نقوم بدهن السطح بالزيت النباتي

Put the katayf in the oven until it takes on a golden color on the top and bottom and then take it out

نضع القطايف في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي من أعلى ومن أسفل  ثم نقوم بإخراجها

We add cold syrup to it as soon as it comes out

نقوم بإضافة القطر البارد عليها فور خروجها

نقوم بتزيينها بالفستق ثم نقدمها

قطيفة

هذة الشابورة وايد سهلة ولذيذة وحلوة

Mazola oil

eggs

Vanilla

Black Seeds

Aniseed grains

Mix the sugar, eggs, and vanilla well, then add the oil and continue mixing

نقوم بخلط السكر والبيض والفانيليا جيدًا، ثم نضيف الزيت ونستمر في الخلط

Mix the baking powder with the flour, then add it to the previous mixture and mix well

نخلط الباكنج بودر مع الطحين، ثم نضيفه إلى الخليط السابق ونخلط جيدًا.

Finally, add the anise and black seed, and mix until the ingredients are well combined.

أخيرا نضيف اليانسون وحبة البركة ونخلط حتى تتجانس المكونات

Grease a large baking dish (Pyrex) with oil and sprinkle a little flour or use cake release spray.

ندهن صينية كبيرة (بايركس) بالزيت ونرش عليها القليل من الطحين أو نستخدم الاسبراي الخاص بالكيك.

Pour the mixture into the dish and spread it evenly.

نضع الخليط في الصينية ونوزعه بالتساوي

Place the dish in a preheated oven at 160°C (320°F) for 25-30 minutes

ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة

Once the Shabora is baked, remove it from the oven, flip it out of the dish, and cut it lengthwise

بعد أن تنضج الشابورة، نخرجها من الفرن ونقلبها من الصينية، ثم نقطعها بالطول

Place the cut Shabora in the baking dish on the side that was cut to allow it to brown, then return it to the oven for another 15 minutes.

نضع الشابورة المقطعة في صينية الفرن على الجانب الذي قطعناه ، ثم ندخلها الفرن مرة أخرى لمدة ربع ساعة حتى تتحمر

الشابورة

🥦 شوربة البروكلي بدون كريمة

Onion

Celery

Broccoli

Minced garlic

Carrot

Salt

Butter

Olive oil

Black pepper

Beef Stock

Boiling Water

Baguette Bread

Kashkawan cheese

Oregano

We cut the broccoli into medium-sized pieces and wash it well

نقوم بتقطيع البروكلي إلى قطع متوسطة الحجم ونغسله جيدًا.

We chop the celery and carrots into small pieces after peeling.

نقوم بتقطيع الكرفس والجزر بعد تقشيرهما إلى قطع صغيرة.

We place the butter and olive oil in a pot over the heat, then add the onion and stir until it softens slightly.

نضع الزبدة وزيت الزيتون في قدر على النار، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل قليلًا.

We add the carrots, broccoli stalk, celery, garlic, salt, and black pepper, and stir the mixture together.

نضيف الجزر، ساق البروكلي، الكرفس، الثوم، الملح، والفلفل الأسود، ونقلب المكونات معًا.

We add the beef bouillon cube and broccoli, then pour in the boiling water. Cover the pot and leave it to cook until the vegetables are tender.

نضيف مكعب مرق اللحم والبروكلي، ثم نغمر المكونات بلتر الماء المغلي، نغطي القدر ونتركه ليغلي حتى تنضج الخضار.

After cooking, we blend the soup using an immersion blender until smooth.

بعد الاستواء، نقوم بخلط الشوربة باستخدام خلاط يدوي حتى تصبح ناعمة.

We cut the baguette at an angle, top it with olive oil, oregano, and Kashkaval cheese.

نقطع خبز الباغيت بشكل مائل، ونضع عليه زيت زيتون، أوريغانو، وجبن قشقوان.

We bake the bread in the oven until golden and crispy.

نخبز الخبز في الفرن حتى يتحمّر ويصبح مقرمشًا.

We serve the hot soup alongside the toasted bread.

نقدم الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص بجانبها.

شوربة البروكلي

وصفات رمضان 
من تحضيرات شهر رمضان المبارك هو طحين التمن(رز) يدخل بهواية وصفات اتمنى تعجبكم الفكرة😊

Rice

We wash Anbar rice or short-grain rice thoroughly.

نغسل تمن العنبر أو الأرز قصير الحبة جيدًا.

We grind the rice in an electric mill until it becomes as fine as flour.

نطحن الأرز في الطاحونة الكهربائية حتى يصبح ناعمًا كالدقيق.

We place the rice flour in a container and store it in the refrigerator.

نضع طحين الأرز في حافظة ونحتفظ به في الثلاجة.

سحلب لايت

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

قطيفة

الشابورة

شوربة البروكلي

طحين التمن