Name: كرات الموز والكاكاو بجوز الهند
Total time: 0:10
Yield: 2 servings
Ingredients: 0.5 Cup Shredded coconut; 60 Psc. Banana; 5 Tablespoons (tbsp) Unsweetened cocoa

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

كرات الموز والكاكاو بجوز الهند

Shredded coconut

Banana

Unsweetened cocoa

Place 1/2 cup of shredded coconut in a bowl.

نقوم بوضع نصف كوب من جوز الهند المبشور في وعاء.

Add the smallest banana you have (around 60 grams) to the bowl.

نقوم بإضافة أصغر موزة لدينا (حوالي 60 جرامًا) إلى الوعاء.

Add a spoonful of raw cacao to the ingredients.

نقوم بإضافة ملعقة من الكاكاو الخام إلى المكونات.

Mash all the ingredients well with the spoon until a cohesive dough forms.

نقوم بهرس جميع المكونات جيدًا باستخدام الملعقة حتى نحصل على عجينة متماسكة

Take portions of the dough and shape them into small balls.

نقوم بأخذ القليل من العجينة وتشكيلها إلى كرات صغيرة.

Roll the balls in shredded coconut, then place them on a serving plate.

نقوم بتغليف الكرات بجوز الهند المبشور، ثم نضعها في طبق التقديم.

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

مخلل المانجا بالعمبة (عنبة المانجو)

Date vinegar

White Vinegar

water

Amba powder

Salt

Mango

Hot chilli

We put the date vinegar, white vinegar, water, amba powder, and salt in a pot.

نقوم بوضع خل التمر، الخل الأبيض، الماء، بودرة العمبة والملح في قدر.

We whisk the ingredients while cold, then place the pot over medium heat and keep stirring until it starts to boil.

نقوم بتحريك المكونات على البارد باستخدام المضرب اليدوي، ثم نضع القدر على نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى تبدأ بالغليان.

We add the cut mango to the pot and mix it with the blend.

نقوم بإضافة المانجا المقطعة إلى القدر ونقلبها مع المزيج.

We leave the mango on the heat for 5 to 10 minutes, removing the white layer that appears on the surface.

نقوم بترك المانجا على النار من 5 إلى 10 دقائق مع إزالة الطبقة البيضاء التي تظهر على السطح

We add the hot peppers and the oil to the mixture and stir well.

نقوم بإضافة الفلفل الحار والزيت إلى الخليط ونحرك جيدًا.

After the mixture cools and thickens, we place the mango amba in sterilized jars and store it in the fridge until ready to use.

بعد أن يبرد الخليط ويتكثف، نقوم بوضع المانجا بالعمبة في علب معقمة ونحفظها في الثلاجة لتكون جاهزة للاستخدام

مخلل المانجا بالعنبة

الفيونكات المقرمشة من الخبز في القلاية الهوائية

Shamy Bread

Black pepper

نقوم بتحضير الخبز البلدي أو الشامي.

We cut off both ends of the bread with scissors to make a rectangular strip in the middle.

نقص طرفي الرغيف بالمقص لصنع قطعة مستطيلة في المنتصف.

We fold and flatten the rectangular piece.

نثني القطعة المستطيلة من الخبز ونضغطها لتصبح مسطحة.

We cut it open from both sides with scissors to get four flat sheets.

نفتحها بالمقص من الجانبين لنحصل على أربع رقائق.

We trim the edges of these sheets into rectangles, then cut them in half to get squares.

نقص حواف هذه الرقائق بشكل مستطيل، ثم نقصها من المنتصف لنحصل على مربعات

We cut the remaining edge pieces into long thin strips, then into small squares

نقطّع الأجزاء المتبقية من الأطراف إلى شرائح طويلة رفيعة، ثم إلى مربعات صغيرة.

We open the long bread strips with scissors to separate the layers.

نفتح شرائح الخبز الطويلة بالمقص لتفصل الطبقات عن بعضها.

We take one bread square and fold it into a fan (accordion) shape.

نأخذ قطعة مربعة من الخبز ونطويها على شكل مروحة (أكورديون).

We wrap a thin strip of bread around the center of the fan to form a bow shape.

نلف شريطًا رفيعًا من الخبز حول منتصف المروحة لتشكل شكل فيونكة.

We secure the bow in the middle with a toothpick to hold its shape.

نثبت الفيونكة بخلة خشبية في المنتصف لتحتفظ بشكلها.

We brush the air fryer basket with a little oil, then arrange the bows inside.

نقوم بدهن درج القلاية الهوائية بالقليل من الزيت، ثم نرص الفيونكات بداخلها.

We sprinkle a little oil, salt, and black pepper over them.

نرش عليها قليلًا من الزيت والملح والفلفل الأسود.

We air fry the bows at 180°C (356°F) for 5 minutes or until golden and crispy

ندخل الفيونكات إلى القلاية الهوائية على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

فيونكات الخبز

من اطيب المشروبات الساخنة الغنية بالنكهات ❤️ شاي كرك او شاي عدني وبالهند بيسموه شاي مسالا 🫖
كتيييييييير طيب وبيلبق للشتوية ❄️🌧 عالفطور الصبح ☀️🧇وسهرات الليل 🌒🌙 لانو بيدفي القلب
بحب تماذج النكهات بقلبو 😍

Sugar

Evaporated milk

Saffron

Cardamom powder

Clove

Ground ginger

Add the sugar and stir until it dissolves slightly. Place the tea bags in the boiling water.

نضيف السكر ونقلبه حتى يذوب قليلاً. نضع أكياس الشاي في الماء المغلي.

Add cardamom, black pepper and cloves and stir gently.

نضيف الهيل والفلفل الأسود و القرنفل مع التقليب الخفيف.

Add the ground ginger and keep stirring until the flavors combine.

نضيف الزنجبيل المطحون ونستمر في التحريك حتى تمتزج النكهات.

Let the mixture simmer over medium heat to blend the flavors.

نترك الخليط يغلي على نار متوسطة حتى تتداخل النكهات جيداً.

Pour the evaporated milk into the mixture and stir.

نسكب الحليب المبخر في الخليط ونحركه.

Add a pinch of saffron for a distinct color and flavor.

نضيف رشة الزعفران للحصول على لون ونكهة مميزة.

Allow the tea to boil for an additional 3-4 minutes for full flavor.

نترك الشاي يغلي لمدة 3-4 دقائق إضافية لتكتمل النكهة.

Strain the tea using a sieve to remove spices and tea bags.

نصفّي الشاي باستخدام مصفاة لإزالة التوابل وأكياس الشاي.

Pour the tea into serving cups and serve hot.

نسكب الشاي في أكواب التقديم ونقدمه ساخناً.

شاي كرك

Butter

Powdered sugar

Yolk

Vanilla

Vegetable oil

Milk powder

Starch

Baking powder

Flour

Mix cold butter with powdered sugar until creamy and pale.

نخلط الزبدة الباردة مع السكر البودرة حتى يصبح القوام كريمي فاتح.

Add egg yolks and vanilla, then beat to combine.

نضيف صفار البيض والفانيليا ونخفق للتجانس.

نضيف الزيت ونقلب حتى يصبح القوام خفيفًا.

Sift flour, milk powder, starch, baking powder, and salt over the mixture.

ننخل الدقيق والحليب البودرة والنشا والبيكنج بودر مع الملح فوق الخليط.

Stir with a spoon, then bring the dough together by hand without kneading.

نقلب المكونات بالملعقة ثم نلم العجينة باليد دون عجن.

Wrap the dough and chill it for 15 minutes.

نغلف العجينة ونبرّدها في الثلاجة 15 دقيقة.

Shape small balls and place them on a lined baking tray.

نشكّل كرات صغيرة ونرصها على صينية مبطنة بورق زبدة.

Create the spiral pattern or flatten depending on desired size.

نشكّل النقش الحلزوني أو نضغط لتسطيحها حسب الحجم المطلوب.

Bake the biscuits at 180°C for 10 minutes.

ندخل البسكويت الفرن على 180° لمدة 10 دقائق.

كرات الموز والكاكاو بجوز الهند

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

مخلل المانجا بالعنبة

فيونكات الخبز

شاي كرك

بسكوت نواعم