Name: Fried Chicken Burger
Total time: 1:30
Yield: 2 servings
Ingredients: 0.5 Kilograms (kg) Chicken Breast; 3 Tablespoons (tbsp) Buttermilk; 2 Cup Flour; 1 Pinch Salt; 0.5 To Taste Black pepper; 1 Pinch Hot chilli powder; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 1 Teaspoons (tsp) Onion powder; 1 Psc. Dried celery; 1 Psc. eggs; 1 Cup Milk

Egypt – renowned for Egyptian and international cuisines.

Omar Araby

طريقة عمل الفرايد تشيكن

Chicken Breast

Buttermilk

Flour

Salt

Black pepper

Hot chilli powder

Paprika

Garlic powder

Onion powder

Dried celery

eggs

Milk

Blend chicken breasts and buttermilk in a food processor until smooth.

نضع صدور الدجاج واللبن الرايب في محضر الطعام ونخلطهما حتى يصبح الخليط ناعمًا.

Season the chicken mixture with salt, black pepper, chili, paprika, garlic powder, onion powder, and dried celery.

نتبّل خليط الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، البابريكا، بودرة الثوم، بودرة البصل، والكرفس المجفف.

Mix well until all ingredients are combined.

نخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.

Prepare the coating mixture by whisking the egg with milk and black pepper.

نقوم بتحضير خليط التغطية عن طريق خلط البيضة مع اللبن والفلفل الأسود.

Season the flour with the same chicken seasoning.

نتبّل الطحين بنفس تتبيلة الدجاج.

Shape the chicken mixture into patties and refrigerate until firm.

نشكّل خليط الدجاج على شكل أقراص دائرية وضعها في الثلاجة حتى تتماسك.

Dip the patties in flour, then the egg mixture, and then flour again. Ensure there are no excess coatings.

نغمس أقراص الدجاج في الطحين، ثم نخليط البيض، ثم الطحين مرة أخرى. نتأكد من إزالة أي زيادات.

Fry the patties in hot oil until golden brown.

نقلي الأقراص في زيت غزير حتى تكتسب اللون الذهبي.

Assemble the patties in burger buns with cheese and honey mustard sauce as desired.

نضع الأقراص في خبز البرجر ونضف الجبن وصلصة الهاني ماسترد حسب الرغبة.

Fried Chicken Burger

برجر الدجاج المقلي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

شوربة الخضار مع نكهة الشوى كتير لذيذة

Red onion

White Onion

Bell Peppers

Garlic

Tomato

Celery

Carrot

Chicken stock

"Cut the vegetables and place them in a tray lined with parchment paper."

نقطع الخضار ونضعه في صينية بها ورق زبدة

"We add olive oil, salt, and black pepper to the vegetables and mix them well."

نضع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود على الخطار ونقلبهم جيدا

"We place the tray in the oven and leave the vegetables to cook until tender."

ندخل الصينية الي الفرن ونترك الخضار حتى ينضج

"After the vegetables are cooked, we put them in a food processor and blend them well with a little water."

بعد ان ينضج الخضار نقوم بوضعه في محضر الطعام ونفرمه جيدا مع القليل من الماء

"We add the mixture to chicken broth, vegetable broth, or meat broth and let it simmer briefly before serving."

نضيف الخليط الي مرق الدجاج او مرق الخضار او مرق اللحم ونتركه قليلا ثم نقدمه

شوربة الخضار المشوي

ملاحظات:
•منشوي الموز باستخدام زيت نباتي أو زيت جوز الهند( أنا استعملت زيت جوز الهند)
•مندوب الزبدة على نار متوسطة لمدة ٥ دقائق ليصير لونا بني
•مندخل الكيك على فرن حامي لمدة ٢٥ ل ٣٠ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠
•منترك الكيك ليبرد على الأقل ١/٢ ساعة
وصحتين 🤍

Banana

Melted butter

Vanilla

Coffee

Brown sugar

Baking powder

Cream cheese

Honey

Instant coffee

نقطع الموز إلى نصفين بالطول.

Grill bananas in a pan with a bit of oil until golden on both sides.

نشوي الموز في مقلاة مع قليل من الزيت حتى يتحمر من الجهتين.

In a separate pan, melt the butter for 5 minutes until it browns.

نذيب الزبدة على نار متوسطة لمدة ٥ دقائق حتى تصبح بنية اللون.

نضع الموز المشوي في وعاء.

Add brown sugar, liquid butter, and brewed coffee.

نضيف السكر البني، الزبدة السائلة، والقهوة.

Mix well and add the flour, baking powder, and salt.

نخلط جيدًا ثم نضيف الطحين، والبيكنج باودر، والملح.

Add the eggs, vanilla, honey, and creamy cheese.

نضيف البيض، الفانيلا، العسل، والجبنة الكريمية.

Add instant coffee powder and mix until smooth.

نضيف القهوة سريعة الذوبان ونخلط حتى يتجانس الخليط.

Pour the mixture into a greased baking tray.

نصب الخليط في صينية مدهونة.

Bake in a preheated oven at 180°C for 25–30 minutes.

نخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 لمدة 25–30 دقيقة.

Remove from the oven and let it cool on a wire rack.

نخرجها من الفرن ونضعها على شبكة لتبرد.

Brown butter grilled Banana

كيك الموز المشوي

سلطة الحنطة السوداء بالخضار والصلصة بالليمون ودبس الرمان

Cucumber

Minced parsley

Purslane

Onion

Green chili pepper

Bulgur

Lemon juice

Olive oil

Dried mint

Pomegranate molasses

Pomegranate

Boil the buckwheat (like bulgur) in water until tender, then drain and set aside.

نسلق الحنطة السوداء (مثل البرغل) في ماء مغلي حتى تصبح طرية ثم نصفيها ونتركها جانبًا

Add the finely chopped cucumber to a large wooden bowl.

نضيف الخيار المفروم ناعماً إلى وعاء خشبي كبير.

Add the finely chopped tomatoes to the bowl.

نضيف الطماطم المفرومة ناعماً إلى الوعاء.

Add the finely chopped parsley and purslane (or verdolaga).

نضيف البقدونس المفروم ناعماً والبقلة (أو البرابين).

Add the finely chopped red onion and chopped green chili pepper.

نضيف البصل الأحمر المفروم ناعماً والفلفل الأخضر الحار المفروم.

Add the cooked buckwheat to the vegetables in the bowl.

نضيف الحنطة السوداء المسلوقة إلى الخضار في الوعاء.

Toss all the ingredients well and set aside.

نقلب جميع المكونات جيدًا ونتركها جانبًا.

To prepare the dressing, mix the lemon juice with olive oil, dried mint, salt, and pomegranate molasses in a glass bowl.

لتحضير الصلصة، نخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والنعناع الناشف والملح ودبس الرمان في وعاء زجاجي.

Pour the dressing over the salad ingredients and toss well to coat evenly.

نسكب الصلصة فوق مكونات السلطة ونقلب جيدًا لتتوزع الصلصة بالتساوي.

Garnish the salad with pomegranate seeds, place it in a serving dish, and serve.

نزين السلطة بالرمان ونضعها في طبق التقديم ونقدمها

سلطة الحنطة السوداء

Rice

Chopped dill

Turmeric

Butter

Cumin seeds

Cashew

Chopped Onion

Tortilla

water

Boil the rice in warm water with a tablespoon of dill, turmeric, and bouillon cube

نقوم بسلق الأرز في ماء دافئ مع ملعقة كبيرة من الشبت، الكركم، ومكعب المرقة

Let it boil for 5 to 8 minutes, then strain it well.

نتركه يغلي لمدة تتراوح بين 5 إلى 8 دقائق، ثم نصفيه جيدًا.

In another saucepan, place the butter cube with two tablespoons of oil, add the chopped onion, cumin seeds, and cashews

في قدر آخر، نضع مكعب الزبدة مع ملعقتي الزيت، ونضيف البصلة المفرومة، الكمون الحب، والكاجو

Sauté the ingredients together until the onions are wilted but not golden in color, then set the mixture aside.

نشوح المكونات معًا حتى تكتسب يذبل البصل دون أن يأخذ لون ذهبي، ثم نرفع الخليط جانباً.

Cut the tortillas into triangles as shown in the video

نقوم بتقطيع خبز التورتيلا إلي مثلثات كما موضح بالفيديو

Arrange the tortilla strips in the base of the same saucepan we used.

نرص شرائح التورتيلا في قاعدة نفس القدر الذي استخدمناه.

Top the tortilla with the boiled rice, onion and cashew mixture, then add a couple of tablespoons of oil and chopped dill

نوزع فوق التورتيلا الأرز المسلوق وخليط البصل والكاجو، ثم نضيف ملعقتين من الزيت والشبت المفروم

Mix salt and a cube of chicken broth in water and then add it to the ingredients

نقوم بخلط الملح ومكعب من مرق الدجاج في الماء ثم نضيفهم إلي المكونات

Gently stir the ingredients together until the flavors are evenly distributed.

نقلب المكونات معاً برفق حتى تتوزع النكهات بشكل متساوٍ.

Cover the pot tightly and simmer for 20-25 minutes, being careful not to open the lid before 20 minutes have passed.

نغطي القدر بإحكام ونتركه على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة، مع مراعاة عدم فتح الغطاء قبل مرور 20 دقيقة.

بعد انتهاء الوقت، نقدمه ساخنًا

Fried Chicken Burger

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

شوربة الخضار المشوي

Brown butter grilled Banana

سلطة الحنطة السوداء

أرز بالشبت