Name: طريقة سلق الذرة
Total time: 0:20
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Can Corn; 1 Cup Sugar; 1 Grams (g) Butter; 1 Cup water

Lebanoun, renowned for Lebanese and international cuisines.

Amal Kanaan

افضل طريقة لسلق الذرة بالماء والسكر والزبدة

Corn

Sugar

Butter

water

Peel the corn cobs and remove the silk threads, then rinse them well with water.

نقوم بتقشير أكواز الذرة وإزالة الشعيرات، ثم نغسلها جيدًا بالماء.

Place the corn in a large pot and cover completely with water.

نضع الذرة في قدر كبير ونغمرها بالماء بالكامل.

Add the sugar and butter to the boiling water.

نضيف ملعقة من السكر وقطعة الزبدة إلى ماء السلق.

Bring the pot to a boil over medium heat and cook the corn for about 15 minutes until the kernels are plump and tender.

نضع القدر على نار متوسطة ونترك الذرة تغلي لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تنضج الحبات وتنتفخ.

Once cooked, remove the corn from the water and serve immediately. It will be shiny and flavorful thanks to the butter.

بعد النضج، نُخرج الذرة من الماء ونقدمها مباشرة، وستكون لامعة وذات طعم غني بفضل الزبدة.

طريقة سلق الذرة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

شو بحبك يا سحلب بهالبردات

Sahlab powder

Mastic

Milk

Cinnamon Sticks

Cinnamon

Grind the sugar, orchid powder and mastic with a pestle.

نقوم بطحن السكر ومسحوق السحلب والمستِكة بالمدق.

Put the milk in a saucepan and then add the cinnamon sticks

نضع الحليب في قدر ثم نضيف أعواد القرفة

Add the sugar and orchid mixture to the milk.

نضيف خليط السكر والسحلب  إلى الحليب.

Stir the ingredients well until combined.

نحرّك المكونات جيدًا حتى تمتزج.

Put the pot on medium to high heat and bring to a boil, stirring continuously until it thickens.

نضع القدر على نار متوسطة إلى عالية ونتركه يغلي مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا

نقوم بإزالة  عيدان القرفة.

نصب الخليط في كأس أو كوب.

نرش مسحوق القرفة على السطح.

سحلب

الثومية  السبايسي احلى من اللي بنجيبها من بره

Starch

Garlic

lemon

Salt

Roasted Red Pepper

Red chili flakes

Mayonnaise

Put the water, cornstarch, and garlic in a small pot over low heat, stirring continuously until the mixture thickens.

نقوم بوضع الماء، النشا، والثوم في قدر صغير على نار هادئة، ونقلب باستمرار حتى يتكاثف الخليط.

Remove from the heat and let it cool slightly

نرفع الخليط من على النار ونتركه يبرد قليلًا

Transfer it to a blender. Add the grilled bell pepper, mayonnaise, lemon juice, salt, chili, and oil.

نقوم بوضعه في الخلاط، ونضيف الفلفل الرومي المشوي، المايونيز، عصير الليمون، الملح، الشطة، والزيت

نخلط جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم وكريمي.

Spicy Toumeya

ثومية سبايسي

Pear

Vanilla

Puff pastry dough

Chopped pecans

We peel the pears and cut them into medium-thick slices.

نقوم بتقشير الكمثرى وتقطيعها إلى شرائح متوسطة السماكة.

We place the sugar in a pan and add the tablespoon of water.

نضع نصف كوب من السكر في صينية ونضيف إليه ملعقة ماء.

We heat the sugar and water over medium heat until melted and golden caramel forms.

نسخن السكر والماء على نار متوسطة حتى يذوبا ويتحول الخليط إلى كراميل ذهبي اللون

We add the butter and vanilla to the caramel and mix until smooth.

نضيف الزبدة والفانيليا إلى الكراميل ونقلب حتى يتجانس المزيج.

We line a baking pan with parchment paper.

We arrange the pear slices neatly at the bottom of the pan.

نرتب شرائح الكمثرى في قاع الصينية بشكل متناسق.

We pour the caramel mixture over the pear slices.

نصب خليط الكراميل فوق شرائح الكمثرى.

We sprinkle the crushed pecans over the caramel.

نرش البيكان المجروش فوق الكراميل.

We cover the mixture with a layer of ready-made puff pastry.

نغطي المزيج بطبقة من عجينة الباف بيستري الجاهزة.

We brush the top of the pastry with milk using a brush.

ندهن سطح العجينة بالحليب باستخدام فرشاة.

We make two small slits in the center of the pastry with a knife to allow steam to escape during baking.

نقوم بعمل فتحتين صغيرتين في منتصف العجينة باستخدام سكين للسماح بخروج البخار أثناء الخبز

We bake the tart in a preheated oven at 185°C for 18–20 minutes, until the pastry turns golden.

نخبز التارت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 185 مئوية لمدة تتراوح بين 18 و20 دقيقة حتى تتحمر العجينة.

We remove the tart from the oven and immediately invert it onto a serving plate while hot.

نخرج التارت من الفرن ونقلبه مباشرة وهو ساخن على طبق التقديم.

We decorate the top with pecans and serve it with vanilla ice cream or whipped cream.

نزين الوجه بالبيكان وآيس كريم الفانيليا أو الكريمة حسب الرغبة.

It's important to flip the tart right after baking to prevent the caramel from sticking to the pan.

من المهم قلب التارت فور خروجه من الفرن لتجنب التصاق الكراميل بالصينية.

Pear Tart Tatin

ما في اطيب ولا اطرى من هيك كبسة

Chicken

Basmati rice

Vegetable oil

Tomato paste

Chicken Stock Powder

Seven spices

Potato

Hot chilli

Dried lime

نضع زيت نباتي في الطنجرة.

We add 3 chopped onions and sauté until they soften.

نضيف ٣ بصلات مفرومة ونقلب حتى تذبل.

نضيف رب البندورة ونقلب جيدًا.

We add skinless chicken and sauté until browned.

نضيف الدجاج بدون جلد ونقلب حتى يتحمر.

We add a spoonful of mixed spices, a packet of chicken broth, and salt, and stir the ingredients together.

نضيف ملعقة بهارات مشكلة وباكيت مرقة دجاج وملح، ونقلب المكونات معًا.

We add the chopped potatoes and mix them well.

نضيف البطاطس المقطعة ونقلبها جيدًا.

نضيف الماء المغلي ونغطي الطنجرة.

We wait until the pot whistles, then reduce the heat and let it cook for 15 minutes.

ننتظر حتى تصفر الطنجرة، ثم نوطي النار ونتركها لمدة ربع ساعة.

We add 4 cups of long-grain American rice, along with chili peppers and dried lime.

ننزل ٤ أكواب من الرز الأمريكي طويل الحبة ونضيف فلفل حار ولومي

نتركها على نار عالية لمدة ٣ دقائق.

We lower the heat and let it cook for 12 minutes on low heat. Enjoy your meal

نخفض الحرارة ونتركها لمدة ١٢ دقيقة على نار هادئة.
وبالعافية

طريقة سلق الذرة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سحلب

ثومية سبايسي

Pear Tart Tatin

الكبسة الحمراء