Name: شوربة الكوسا
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 To Taste Zucchini; 2 Psc. Potato; 1 Psc. White Onion; 0.25 To Taste Black pepper; 0.5 Pinch Salt; 0.25 Cup Olive oil; 1 Teaspoons (tsp) Mixed spices; 2 Cup water; 1 Cup Yogurt; 1 Cloves Minced garlic; 1 Bunch Green Coriander

Kuwait, renowned for international cuisines.

Mariah Aloud

Zucchini

Potato

White Onion

Black pepper

Salt

Olive oil

Mixed spices

water

Yogurt

Minced garlic

Green Coriander

نقوم بتقطيع جميع الخضراوات إلي مكعبات صغيرة

Line a baking tray with parchment paper, then place the zucchini, potatoes, and white onion on it

نقوم بتبطين صينية الفرن بورق الزبدة، ثم نوزع قطع الكوسا، البطاطا، والبصل الأبيض عليها.

Season the vegetables with olive oil, black pepper, salt, and mixed spices.

نقوم بتتبيل الخضار بزيت الزيتون، الفلفل الأسود، الملح، والبهارات المشكلة.

Mix the vegetables well to ensure they are evenly coated.

نقوم بخلط الخضار جيداً حتى تتوزع التتبيلة.

Place the tray in the oven and roast the vegetables for 20-25 minutes

نقوم بوضع الصينية في الفرن ونشوي الخضار لمدة من ٢٠-٢٥ دقيقة

Transfer the roasted vegetables to a blender.

نقوم بنقل الخضار المشوية إلى محضر الطعام .

نقوم بإضافة الماء ونخلط المزيج حتى يصبح ناعماً.

Add yogurt and garlic (optional).
and blend the mixture well again.

نقوم بإضافة الروب أو الزبادي والثوم (إذا رغبنا) ونخلط مجدداً.

Transfer the mixture to a saucepan on the fire and heat it well, adding salt to taste.

نقوم بنقل المزيج إلى قدر على النار وتسخينه جيداً مع إضافة ملح حسب الرغبة .

نقوم بصب الشوربة في الأطباق.

Garnish the soup with fresh coriander and serve.

نقوم بتزيين الشوربة بالكزبرة الطازجة وتقديمها.

شوربة الكوسا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Butter

Flour

Powdered sugar

Corn Starch

Yolk

Vanilla

Melted white Chocolate

Crushed pistachios

Apricot jam

نقوم بوضع الزبدة الطرية في وعاء الخلط.

Add the powdered sugar to the butter and beat well until smooth and creamy.

نضيف السكر البودرة إلى الزبدة ونخفقهما جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.

Add the egg yolks and vanilla, and continue mixing until fully combined.

نضيف صفار البيض والفانيليا إلى الخليط ونستمر في الخفق حتى يتجانس المزيج.

Gradually add the flour and cornstarch, mixing until a soft, cohesive dough forms.

نضيف الدقيق ونشا الذرة تدريجيًا إلى الخليط ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية

Use a spoon or piping bag to shape the petit fours onto a baking tray lined with parchment paper.

نستخدم ملعقة أو كيس حلواني لتشكيل البيتي فور على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 12–15 minutes, until the edges turn golden.

نخبز البيتي فور في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون من الأطراف.

Let the cookies cool completely on a wire rack.

نترك القطع لتبرد تمامًا على رف سلكي.

Spread a small amount of apricot jam between two cookies to make sandwich pieces.

نقوم بوضع كمية صغيرة من مربى المشمش بين قطعتين من البيتي فور لتكوين طبقة مزدوجة.

Dip half of each piece in melted white chocolate.

نغمس نصف كل قطعة في الشوكولاتة البيضاء المذابة.

Garnish with crushed pistachios or grated chocolate and let the chocolate set.

نزين البيتي فور بالفستق المطحون أو الشوكولاتة المبشورة ونتركه حتى تتماسك الشوكولاتة

بيتي فور العيد

هي الوصفة اذا كنتوا من عشاق الباستا والمعكرونة وبتخلص معكن بسرعة جربوها

Onion

Broccoli

Chicken Breast

Pasta

Cooking Cream

Philadelphia cheese

Crushed red pepper

Oregano

Mozzarella

نقوم بفرم البصلة فرماً ناعماً.

We cut the broccoli into medium-sized pieces.

نقطع البروكلي إلى قطع متوسطة الحجم.

We cut the chicken breasts into equal-sized cubes.

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متساوية.

We season the chicken with salt, black pepper, red pepper, and a pinch of oregano, mixing well to coat it evenly.

نتبل مكعبات الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، ورشة من الأوريجانو، ونقلب جيداً حتى تتغلف بالتوابل.

We heat a suitable amount of oil in a pot over the stove.

نضع كمية مناسبة من الزيت في طنجرة على النار.

We add the chopped onion and sauté it until it softens and becomes translucent.

نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ويصبح شفافاً.

We add the seasoned chicken to the pot and stir it with the onion, then cover the pot and let it cook on low heat until the chicken is fully cooked and releases its juices.

نضيف الدجاج المتبل إلى الطنجرة ونقلبه مع البصل، ثم نغطي الطنجرة ونترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج الدجاج وتخرج منه السوائل.

We add the container of cream cheese to the pot and stir until it melts completely and blends with the chicken juices.

نضيف علبة الجبنة الكريمية إلى الطنجرة، ونقلب حتى تذوب تماماً وتمتزج مع السوائل

We add the cooking cream, mix everything well, and let the sauce simmer gently.

نضيف كريمة الطبخ ونحرك المكونات معاً، ثم نترك الخليط يغلي على نار هادئة.

In another pot, we boil the pasta in salted water according to package instructions.

في طنجرة أخرى، نسلق الباستا في ماء مغلي مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة

About 10 minutes before the pasta is done, we add the broccoli pieces to the same pot and boil them together until both are cooked.

قبل انتهاء سلق الباستا بحوالي 10 دقائق، نضيف قطع البروكلي إلى نفس الطنجرة ونسلقهما معاً حتى ينضجا.

We drain the pasta and broccoli from the water.

نصفي الباستا والبروكلي من الماء.

We add them to the pot with the sauce, and stir over low heat for 2–3 minutes until the flavors combine.

نضيفهما إلى خليط الصوص في الطنجرة، ونقلب لمدة دقيقتين أو ثلاث على نار هادئة حتى تمتزج النكهات.

نرش جبنة الموزاريلا على الوجه.

We transfer the pasta to a serving dish—it’s now ready to enjoy.

نسكب الباستا في طبق التقديم وتكون جاهزة للتقديم.

باستا بالدجاج مع البروكلي

سناك صحي وسريع 🔥 ينباع هذا☺️

Almonds

Coconut powder

Dates

Milk

We mix the coconut, oats, and almonds well in a baking tray and place them in the oven until they turn golden brown

نقلب جوز الهند و الشوفان و اللوز جيدا في صينية فرن و ندخلهم الفرن حتي يتحمروا

We add dates and the desired amount of milk to a food processor and blend them well until the mixture reaches a thick consistency

نضيف التمر و الحليب كمية حسب الرغبة في محضر الطعام و نخلطهم جيدا حتي يصبح القوام متماسك

We add the date mixture to the oat mixture and stir them well until they form a cohesive dough

نضيف خليط التمر للخليط الشوفان و نقلبهم جيدا حتي يصبحوا عجين متماسك

We spread the dough in a tray and cut it into the desired shapes

نفرد العجين في صينية و نقطعهم بالشكل حسب الرغبة

سناك صحي

بعد الإفطار، لازم شيء حلو يوازن المعادلة! 🍫😂 جربوا هذه الوصفة اللي تخليك تندم… ليش ما سويت منها أكثر؟! �

Sugar

Cocoa

Chantilly cream

Cream cheese

Add 1 cup sugar, 1 cup cocoa powder, and 1 cup flour into a pot.

نقوم بإضافة 1 كوب سكر، 1 كوب كاكاو بودر، و1 كوب طحين في قدر.

Mix the ingredients and then add 3 cups of milk.

نقوم بخلط المكونات ثم نضيف 3 كوب حليب.

Stir the mixture over medium heat until well combined.

نقوم بتحريك المزيج على نار متوسطة حتى يتجانس.

Add 150 g of butter to the sauce and continue stirring.

نقوم بإضافة 150 غرام زبدة إلى الصوص ونستمر بالتحريك.

Pour half of the sauce into a Pyrex dish and let it cool in the refrigerator.

نقوم بصب نصف كمية الصوص في طبق بايركس ونتركه يبرد في الثلاجة.

Prepare the cream: take 100 g of Chantilly cream and 2 cups of milk, and whisk them well until you achieve a creamy consistency.

نقوم بتحضير الكريمة: نأخذ 100 غرام كريم شانتيه و2 كوب حليب ونخفقهم جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.

Add 4 tablespoons of cream cheese to the whipped cream and mix thoroughly.

نقوم بإضافة 4 ملاعق جبنة الكريميّة إلى الكريمة المخفوقة ونخلط جيداً.

Once the chocolate sauce has cooled, add the grated coconut.

بعد أن يبرد الصوص، نقوم بإضافة جوز الهند المبشور إليه.

Pour the cream over the chocolate sauce and spread it evenly.

نقوم بإضافة الكريمة فوق الصوص وتوزيعها بالتساوي.

Add the remaining warm sauce on top of the cream.

نقوم بإضافة باقي كمية الصوص الدافئ فوق الكريمة.

Place the dessert in the refrigerator for half an hour until it sets, then serve.

نقوم بإدخال الحلى إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك قبل التقديم.

شوربة الكوسا

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

بيتي فور العيد

باستا بالدجاج مع البروكلي

سناك صحي

حلي التشوكليت و الكريمة