سمك فيليه

جفف شرائح السمك باستخدام مناديل ورقية، ثم قطعها حسب الرغبة.

في وعاء، اخلط الثوم المفروم، عصير الليمون، المستردة، الزيت، والشبت. أضف البهارات: الكمون، الكزبرة، البابريكا، الشطة، بهارات السمك، الملح، والفلفل.

قلب التتبيلة جيدًا ثم ادهن شرائح السمك بها من جميع الجوانب.

ضع شرائح السمك في صينية زجاجية مقاومة للحرارة.

سخن الفرن مسبقًا، وأدخل الصينية حتى يتحول لون السمك إلى الذهبي.

يقدم مع أرز الصيادية والسلطة حسب الرغبة.