Name: حمص بالسبانخ والكزبرة
Total time: 0:10
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Cup Hummus; 0.5 Tablespoons (tbsp) Tahini; 0.25 Psc. Lemon juice; 0.5 Cup Chickpea cooking water; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 2 Tablespoons (tbsp) Organic Extra Virgin Oliv; 1 Psc. Green onion; 1 Bunch Spinach; 1 Bunch Green Coriander

Saudi, renowned for international cuisines.

Hind Sirhan

فالكم أيام خضراء مُبهجة يارب🍃💚

Hummus

Tahini

Lemon juice

Chickpea cooking water

Salt

Black pepper

Organic Extra Virgin Oliv

Green onion

Spinach

Green Coriander

In a blender, combine all ingredients until smooth.

في الخلاط، نخلط كل المكونات حتى نحصل على قوام ناعم.

You can blend in the olive oil for enhanced flavor.

يمكن وضع زيت الزيتون مع الخليط لتحسين النكهة.

Serve the hummus drizzled with extra virgin olive oil.

قدّم الحمص مع زيت الزيتون البكر الممتاز على الوجه.

حمص بالسبانخ والكزبرة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Cooked chickpeas

Beet

Minced garlic cloves

Place the cooked chickpeas, tahini, cooking water, beetroot, lemon juice, and garlic (if desired) in a blender.  Blend until smooth.

ضع الحمص المسلوق، الطحينة، ماء السلق، الشمندر، عصير الليمون، والثوم (إذا رغبت) في الخلاط. اخلط حتى تحصل على مزيج ناعم.

Add salt and black pepper to taste and continue blending.

أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق واستمر في الخلط.

Pour the hummus into a serving dish and drizzle with olive oil.

اسكب الحمص في طبق، وزينه بزيت الزيتون.

حمص الشمندر

كتير طيبه استخدمت فيها عجينة الجلاش
الاجبان شو في عندي بالبراد بشرتن وخلطتن سوى

Baklava

Nabulsi cheese

Akkawi cheese

Mozzarella

Kashkawan cheese

Black Seeds

Sesame

Milk

Butter

Yolk

Hot chilli powder

Honey

Grate all the available cheeses and mix well.

نبشر جميع أنواع الجبن المتاحه لديكم حسب الرغبة ونخلطها جيدًا.

Add nigella seeds and sesame seeds to the cheese mixture.

نضيف حبة البركة والسمسم إلى خليط الجبن.

Brush each layer of phyllo dough with butter and milk.

ندهن طبقات عجينة الجلاش بالزبدة والحليب بين كل طبقة.

Spread the cheese mixture on the final layer of dough and fold it into the desired shape (triangles or squares).

نوزع خليط الجبن على طبقة الجلاش الأخيرة ونغلقها حسب الشكل المطلوب (مثلثات أو مربعات).

Brush the top with egg yolk for a golden finish.

ندهن السطح بصفار البيضة للحصول على لون ذهبي.

Bake in a preheated oven at 200°C from both top and bottom until golden.

نضع البورك في فرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية من الأعلى والأسفل حتى يصبح لونها ذهبيًا.

Once out of the oven, sprinkle chili flakes and drizzle honey over the top.

فور إخراجها من الفرن، نرش رقائق الفلفل الحار ونضيف القليل من العسل على السطح.

بورك بالجبنة والعسل

طريقة حفظ البازلاء والجزر

Carrot

Separate the peas from their pods and cut the carrots into suitable cubes

نقوم بفصل حبات البازلاء عن القرون وتقطيع الجزر إلى مكعبات مناسبة.

Wash the peas and carrots thoroughly to remove any impurities.

نغسل البازلاء والجزر جيداً لإزالة أي شوائب.

Drain the peas and carrots completely, ensuring no water remains.

نصفي البازلاء والجزر تماماً من الماء، بحيث لا يبقى أي أثر للرطوبة.

Fill the desired amount of peas and carrots into freezer bags or containers.

نعبئ الكمية المناسبة من البازلاء والجزر في أكياس أو علب الفريزر.

Remove the air from the bags by pressing or using a vacuum sealer.

نخرج الهواء جيداً من الأكياس، سواء بالضغط عليها أو باستخدام شاليموه.

Seal the bags tightly to ensure better preservation.

نغلق الأكياس بإحكام لضمان حفظ أفضل.

Repeat the process with the remaining quantity and place it in the freezer.

نكرر العملية مع باقي الكمية ونضعها في الفريزر.

Tips:

Ensure the peas and carrots are completely dry before packing.

Use thick freezer bags or containers for optimal storage.

Remove all air from the bags before sealing.

نصائح مهمة:

التأكد من أن البازلاء والجزر جافان تماماً قبل التعبئة.

استخدام أكياس فريزر سميكة أو علب فريزر لضمان حفظ أفضل.

إخراج الهواء تماماً من الأكياس قبل إغلاقها.

Cold Milk

Whipping cream powder

Strawberry jelly

water

Strawberry

Ready-made vanilla cake mix

We prepare the cake mix according to the instructions on the package, then bake it and let it cool completely.

نقوم بتحضير خليط الكيك حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم نخبزه ونتركه ليبرد تماماً.

In a bowl, we beat the cold milk with the powdered cream until we get a thick, fluffy cream.

في وعاء، نقوم بخفق كوب الحليب البارد مع ثلاث مغلفات من كريمة البودرة حتى نحصل على كريمة متماسكة.

To make the strawberry sauce, we place the chopped strawberries in a pot over medium heat with the jelly and 1½ cups of water

لتحضير صوص الفراولة، نضع الفراولة المقطعة في قدر على نار متوسطة مع علبة الجلي وكوب ونصف ماء

Stir the mixture, and let it boil for 3 minutes. Then we remove it from the heat and chill it in the fridge for 30 minutes.

نحرك المزيج حتى يغلي لمدة 3 دقائق، ثم نرفعه عن النار ونتركه يبرد في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

In a Pyrex dish, we place a layer of cake and soak it with the strawberry sauce.

في صينية بايركس، نضع طبقة من الكيك، ثم نقوم بتشريب الكيك بصوص الفراولة.

We add a layer of cream on top of the cake, then repeat the layers as desired.

نضيف طبقة من الكريمة فوق الكيك، ثم نكرر الخطوات لعمل طبقات أخرى حسب الرغبة

We top the final layer with the chilled strawberry jelly and fruit mixture.

نُزين الوجه الأخير بطبقة من صوص الجلي والفراولة.

We refrigerate the dessert for at least 4 hours until it sets well.

نضع الحلى في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك جيداً.

يُقدم بارداً، وصحة وعافية!

حمص بالسبانخ والكزبرة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

حمص الشمندر

بورك بالجبنة والعسل

طريقة حفظ البازلاء والجزر

حلى طبقات بالفراولة والكريمة