Name: تيراميسو
Total time: 0:58
Yield: 6 servings
Ingredients: 200 Psc. Ladyfinger biscuits; 2 Teaspoons (tsp) Instant coffee; 1 Cup Sugar; 1 Cup Warm water; 2 Cup Whipping cream; 0.75 Cup Milk; 200 Tablespoons (tbsp) Cream cheese; 0.75 Can Sweetened Condensed Milk; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 4 Tablespoons (tbsp) Unsweetened cocoa

Lebanoun, renowned for Lebanese and international cuisines.

Amal Kanaan

هيدا الحلو يلي بيخلي مزاج رايق إذا جربتوه، مستحيل تكتفوا بلقمة وحدة

Ladyfinger biscuits

Instant coffee

Sugar

Warm water

Whipping cream

Milk

Cream cheese

Sweetened Condensed Milk

Vanilla

Unsweetened cocoa

Prepare the coffee mix by dissolving instant coffee and sugar in warm water.

نجهز خليط القهوة بإذابة القهوة والسكر في كوب ماء دافئ.

Whip cream powder with milk and set aside.

نخفق بودرة الكريمة مع الحليب السائل ونتركها جانبًا.

In another bowl, beat cream cheese with condensed milk and vanilla until smooth.

في وعاء آخر نخفق الجبن الكريمي مع الحليب المكثف والفانيلا حتى يصبح ناعمًا.

Add the cheese mixture to the whipped cream along with 4 tbsp coffee mixture, gently fold.

نضيف خليط الجبن إلى الكريمة مع ٤ ملاعق من خليط القهوة ونمزج بخفة.

Dip ladyfingers into the coffee mix and arrange a layer in the dish.

نغمس بسكوت الليدي فينجر في خليط القهوة ونرتبه في القالب.

نغطيه بطبقة من الكريمة ونكرر الطبقات.

نغطي القالب ونضعه في الثلاجة ٦ ساعات أو ليلة كاملة.

Before serving, dust the top with cocoa powder.

عند التقديم نرش الكاكاو الخام على الوجه.

تيراميسو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اسباغيتي بصوص الفريدو 🍝🍃

Olive oil

Cauliflower

Cashew

Organic vegetable stock

Minced garlic cloves

Himalayan salt

Green Coriander

Heat olive oil in a pan and sauté the cauliflower and cashews until golden.

ضع زيت الزيتون في المقلاة ونقوم بتحميص الزهرة والكاجو حتى يصبح لونهم ذهبيًا.1

Add the garlic and sauté until fragrant.

أضف الثوم وقلبه حتى تظهر رائحته.

Add the vegetable broth and cover until the cauliflower is tender, about 18-20 minutes.

أضف مرق الخضار وغطيهم حتى تنضج الزهرة، تقريبًا 18-20 دقيقة.

Blend until smooth and creamy (you can add ½ cup broth during blending).

اخلطهم بالخلاط حتى تحصل على قوام كريمي ناعم (يمكن إضافة نصف كوب مرق أثناء الخلط).

This cream can be prepared and stored in the refrigerator for 3-4 days.

تُحفظ هذه الكريمة في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.

اسلق المكرونة لمدة 10 دقائق.

Add enough sauce and more water until it reaches a semi-liquid consistency or to your preference.

ضع كمية كافية من الصوص وزد ماء حتى تصل للقوام شبه السائل أو حسب الرغبة.

Add the spaghetti to the Alfredo sauce and toss to combine; let it cook for 5 minutes

أضف الاسباجيتي إلى صوص الفريدو وقلّبها لتتجانس، اتركها تطبخ لمدة 5 دقائق.

اسباغيتي بصوص الفريدو

سلطة الأفوكادو والبيستو

Iceberg lettuce

Mozzarella balls

Cherry tomato

Red onion

Avocado

Cucumber

Pesto sauce

lemon

Salt

We place the chopped lettuce in a large bowl.

نقوم بوضع الخس المقطع في وعاء كبير.

We add the cherry tomatoes on top of the lettuce.

نقوم بإضافة البندورة الكرزية فوق الخس.

نقوم بإضافة الخيار المقطع إلى الوعاء.

We add the avocado and sliced red onion to the salad.

نقوم بإضافة الأفوكادو والبصل الأحمر المقطع إلى السلطة.

We add the mozzarella balls over the ingredients.

نقوم بإضافة كرات جبنة الموزاريلا فوق المكونات.

We mix the pesto sauce with the lemon juice and a pinch of salt, then pour the dressing over the salad and toss gently.

نقوم بخلط صوص البيستو مع عصير نصف ليمونة ورشة ملح، ثم نسكب الصلصة فوق السلطة ونقلب برفق.

Avocado and Pesto Salad

Basil

Garlic

Parmesan cheese

Parsley

Dip the basil leaves in hot water for 30 seconds, then transfer them to cold water to preserve the color.

نغمس أوراق الريحان في ماء ساخن لمدة 30 ثانية ثم ننقلها إلى ماء بارد سريعًا لنحافظ على اللون.

Squeeze the basil well to remove excess water.

نعصر الريحان جيدًا لإزالة الماء الزائد.

نضع الريحان في محضر الطعام.

نضيف البقدونس إلى الريحان ونخلط قليلاً.

Add the Parmesan cheese, garlic, and cashews, then mix well.

نضيف جبنة البارميزان، الثوم، والكاجو، ثم نخلط المكونات جيدًا.

Gradually add olive oil while continuing to blend until the sauce becomes smooth.

نضيف زيت الزيتون تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح الصوص ناعم القوام.

نتذوق الصوص ونضيف الملح  حسب الرغبة

Store the sauce in an airtight jar in the refrigerator until ready to use.

نحفظ الصوص في برطمان محكم الإغلاق في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.

Pesto Sauce

صوص البيستو

بتعرفوا انو ممكن نعمل زيت بعدة اطعمه من اي نوع اعشاب ، زيوت الاعشاب تستعمل كثير بالمطاعم ، بتميز باللون الاخضر القوي ، وبضيف نكهه لأي طبق شوية ملاحظات قبل المكونات والطريقه مهم جدا استعمال زيت حيادي الطعم، خفيف ومهم تكون درجة حرارة حرق الزيت عالية لانه وقت الطحن الزيت رح يسخن من حركة الخلاط السريعه غير مفضل استعمال زيت عباد الشمس / كانولا ممكن استعمال زيت زيتون بس مهم يكون نكهتو خفيفه عشان نكهة الريحان او الاعشاب تظهر انا استعملت زيت بذور العنب ، درجة احتراقه عاليه نكهته محايده مهم اختيار اوراق الريحان طازجة

Grape seed oil

water

Heat a pot of water until it reaches a boil.

نقوم بتسخين قدر من الماء حتى الغليان.

Add the basil leaves to the boiling water and let them cook for only 10–15 seconds.

نضيف أوراق الريحان إلى الماء المغلي ونتركها من 10 إلى 15 ثانية فقط.

Remove the basil leaves from the hot water and immediately place them in a bowl filled with ice water (water and ice).

نخرج أوراق الريحان من الماء المغلي ونضعها مباشرة في وعاء يحتوي على ماء مثلج (ماء مع ثلج).

Strain and squeeze the basil leaves well to remove excess water.

نصفي أوراق الريحان جيداً ونعصرها للتخلص من الماء الزائد.

Place the basil leaves and grape seed oil in a blender.

نضع أوراق الريحان مع زيت بذور العنب في الخلاط.

Blend well for at least five minutes until the mixture becomes a vibrant green color.

نطحن المزيج جيداً لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى نحصل على لون أخضر قوي.

Strain the oil using coffee filter paper or a fine cloth to obtain clear, pure oil.

نصفي الزيت باستخدام الفلتر الورقي أو القماش الرقيق حتى نحصل على زيت نقي خالٍ من بقايا الأوراق.

Store the oil in a tightly sealed glass bottle in the refrigerator.

نحفظ الزيت في زجاجة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة.

تيراميسو

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

اسباغيتي بصوص الفريدو

سلطة الأفوكادو والبيستو

صوص البيستو

زيت الريحان