Name: Mango TIRAMISU
Total time: 0:35
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Psc. Ladyfinger biscuits; 2 Psc. Mango; 1 Cup Whipping cream; 1 Packet Chantilly cream; 300 Tablespoons (tbsp) Cream cheese; 0.75 Can Sweetened Condensed Milk; 1 Tablespoons (tbsp) Cream

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Safa Ahmed

Ladyfinger biscuits

Mango

Whipping cream

Chantilly cream

Cream cheese

Sweetened Condensed Milk

Cream

نُقطّع المانجو إلى مكعبات أو شرائح رفيعة.

Prepare the cream: Whip the very cold whipping cream with the Chantilly cream until it doubles in volume.

نحضّر الكريمة: نخفق كريمة الخفق الباردة جدًا مع كريم شانتيه حتى يتضاعف حجمها.

Add sweetened condensed milk, cream cheese, and cream to the whipped cream, and mix gently until the flavors blend without losing air.

نضيف حليب مكثف محلى، جبنة كريمية، وقشطة إلى الكريمة المخفوقة، ونخلطهم برفق حتى تمتزج النكهات دون فقدان الهواء.

We arrange the Savoyar biscuits in a tray and moisten them with mango juice.

نقوم بترتيب بسكويت السافويار في صينية ونُبّلها بعصير المانجو.

We pour the cream mixture over the biscuits, add a layer of mango pieces, and repeat to form alternating layers.

نقوم بصب خليط الكريمة فوق البسكويت ثم نضع طبقة من قطع المانجو، ونكرر العملية للحصول على طبقات متناوبة.

We chill the assembled dessert in the refrigerator overnight or for at least 4 hours until it sets.

نقوم بإدخال الصينية إلى الثلاجة ليلة كاملة أو لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك النكهات والملمس.

Mango TIRAMISU

مانجو تيراميسو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الباستا مع الليمون من الوصفات الصيفية المميزة

Butter

Parmesan cheese

lemon

Lemon zest

Basil

Salt

Black pepper

Tagliatelle pasta

Cook the pasta in salted boiling water until al dente (firm to the bite).

نقوم بسلق الباستا في ماء مغلي مملّح حتى تصبح أل دينتي (أي غير ناضجة تمامًا).

In a skillet over medium heat, melt the butter.

في مقلاة على نار متوسطة، نذوّب الزبدة.

Add the lemon juice and fresh basil leaves, and stir lightly

نضيف عصير الليمونة وأوراق الريحان الطازجة إلى الزبدة المذابة ونقلب قليلاً.

Add the cooked pasta directly to the skillet, followed by two ladles of pasta cooking water to help create a light, creamy sauce.

نضيف الباستا المسلوقة مباشرة إلى المقلاة، ثم نضيف مغرفتين من ماء سلق الباستا (لمزيد من القوام الكريمي).

Season with salt and black pepper to taste.

نتبّل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق

Add the lemon zest and Parmesan cheese, and stir until the cheese melts and the sauce coats the pasta evenly.

نضيف برش الليمون والجبنة البارميزان ونقلب حتى تذوب الجبنة وتغلف الصوص المعكرونة.

Serve hot, topped with extra grated Parmesan and fresh basil leaves.

نقدّم الباستا مباشرة وهي ساخنة، مع تزيين الوجه بالمزيد من جبنة البارميزان المبشورة وأوراق الريحان الطازجة.

Lemon Parmesan Pasta

باستا بالليمون والبارميزان

اسهل تراميسو صحي هتعمله في غطا البايركس 😂😱😱

Yogurt

Banana

Unsweetened cocoa

Stevia sugar

Brown flour

Instant coffee

Place one banana in the Pyrex container lid.

نضع موزة كاملة في غطاء البايركس.

Add 1 tablespoon of raw cocoa on top of the banana.

نضيف ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام فوق الموز.

Add 2 tablespoons of brown flour or oats to the mixture.

نضيف ملعقتين صغيرتين من الدقيق الأسمر أو الشوفان إلى الخليط.

نضيف كوب من الإسبريسو إلى الخليط.

Blend the ingredients in the Pyrex lid until a smooth, homogeneous mixture is achieved.

نهرس المكونات في غطاء البايركس حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.

Add a teaspoon of stevia sugar or honey to the yogurt container and mix them together.

نضيف ملعقة صغيرة من سكر الستيفيا أو العسل إلى علبة الزبادي ونخلطهم معا.

Pour the final mixture over the ingredients in the Pyrex container.

نصب الخليط النهائي فوق المكونات في الغطاء (أو داخل الوعاء).

Sprinkle a pinch of raw cocoa on top as a garnish.

نرش رشة من الكاكاو الخام فوق الطبقة للتزيين.

تراميسو صحي

تجربتي اليديده بالفوكاشيا كانت مرضيه جدا جدا .. كنت اسعى على الفقاعات المحبوسه والمتفوخه عشان يعطيها قوام خفيف ..

بدل ما اعجبنها بالعجانه او باليد وتالي اتركها فالثلاجه لي اليوم التالي .. هذي المره عجنتها مثل مااعجن السوردو بمراحلها كلها .. الهدف من هالطريقه ان يتكون الجلوتين عشان تزيد من حبس الهوا في العجينه وعجنتها بنفس اليوم والنتيجه عجبتني.

water

Flour

Instant yeast

Cherry tomato

Wild thyme

Olive oil

Place the cherry tomatoes, wild thyme, olive oil, and a pinch of salt in a food processor and blend until smooth.

نضع الطماطم الكرزية، الزعتر البري، زيت الزيتون، ورشة الملح في محضرة الطعام ونخلطهم حتى نحصل على صلصة متجانسة.

Combine 300 g of water and 400 g of flour in a large bowl. Dissolve 1 g of instant yeast in 30 g warm water and add it to the mixture. Dissolve 6 g of salt in 20 g water and add it as well.

نضع 300 ج ماء و400 ج طحين في وعاء كبير. نذوب 1 ج خميرة فورية في 30 ج ماء دافئ، ثم نضيفها إلى الخليط. نذيب 6 ج ملح في 20 ج ماء ونضيفه أيضًا.

Knead thoroughly until a smooth, elastic dough forms, ensuring sufficient gluten development to trap air.

نعجن المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة مع تكوين الجلوتين الكافي لحبس الهواء.

Let the dough rest and ferment at room temperature for 30–45 minutes.

نترك العجينة لترتاح وتتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة 30-45 دقيقة.

Roll out the focaccia dough evenly in a baking pan.

نفرد عجينة الفوكاشيا في صينية الخبز بشكل متساوٍ.

Brush the surface of the dough with olive oil using a pastry brush or wooden spoon.

ندهن سطح العجينة بزيت الزيتون باستخدام فرشاة أو ملعقة خشبية.

Use your fingers to press dimples into the dough, which helps distribute the sauce evenly during baking.

نستخدم أصابعنا لنُشكّل ثقوباً في العجينة، مما يساعد على توزيع الصلصة أثناء الخَبز.

Evenly spread the prepared tomato sauce over the dough.

نوزع صلصة الطماطم المحضّرة فوق العجينة بالتساوي.

Bake the focaccia in a preheated oven (for example, at 200°C) until it is golden and cooked through.

نخبز الفوكاشيا في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة مناسبة (مثلاً 200 درجة مئوية) حتى تتحمر وتنضج.

Remove the focaccia from the oven, cut it into slices, and serve.

نخرج الفوكاشيا من الفرن، نقطعها إلى شرائح، ثم نقدمها.

Focaccia

فوكاشيا

ريزوتو بالفطر (من المطبخ الإيطالي التقليدي)

Hot chicken stock

Mushroom

White Onion

Grated Parmesan cheese

Arborio Rice

We chop the mushrooms and the onion into small pieces.

نقوم بتقطيع الفطر والبصل إلى قطع صغيرة.

In a wide skillet, we heat a bit of olive oil and sauté the mushrooms until they start to brown.

في مقلاة واسعة، نسخن القليل من زيت الزيتون، ثم نُقلّب الفطر حتى يبدأ بالتحمّر.

We add the chopped onion and sauté until it softens.

نضيف البصل المفروم ونُقلبه حتى يذبل.

We add the Arborio rice and stir until it's coated in oil and becomes slightly translucent.

نُضيف أرز الأربوريو ونقلبه مع المكونات حتى يتغلف بالزيت ويصبح لونه شبه شفاف.

We begin adding the broth gradually: add two ladles of broth and let the mixture simmer until the rice absorbs it.

نبدأ بإضافة المرق تدريجياً؛ نضيف مغرفتين من المرق ونترك المزيج يغلي حتى يتشربه الأرز.

We continue adding broth a little at a time, keeping a small amount of liquid visible around the rice to avoid it drying out.

نستمر في إضافة المرق تدريجياً بنفس الطريقة، ونحافظ دائمًا على وجود القليل من السائل حول الأرز حتى لا يجف تماماً.

We repeat this process until the rice is cooked to the desired doneness (either al dente or fully tender), then season with salt and pepper to taste.

نكرر العملية حتى ينضج الأرز حسب الرغبة (سواء بدرجة "آلدينتي" أو طري بالكامل)، ثم نضيف الملح والفلفل حسب الذوق.

In the final stage, the risotto should still have a little bit of liquid around it.

في المرحلة الأخيرة، يجب أن يحتوي الريزوتو على قليل من السائل حوله.

We grate a generous amount of Parmesan cheese over the rice and stir until it melts and blends in.

نبرش كمية مناسبة من جبنة البارميزان فوق الأرز ونقلبها جيدًا حتى تذوب وتندمج مع الخليط.

نقدّم الطبق ساخنًا فوراً.

مانجو تيراميسو

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

باستا بالليمون والبارميزان

تراميسو صحي

فوكاشيا

ريزوتو بالفطر