Name: بقسماط الحمص
Total time: 0:20
Yield: 2 servings
Ingredients: 150 Cup Hummus; 5 Cup Olive oil; 0.5 Pinch Salt; 0.5 Teaspoons (tsp) Dried Thymus; 0.5 Teaspoons (tsp) Cumin; 1 Pinch Sesame

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

اسهل واسرع بقسماط حمص بدون دقيق 😱

Hummus

Olive oil

Salt

Dried Thymus

Cumin

Sesame

Boil the chickpeas in the usual way until cooked

نقوم بسلق الحمص بالطريقة المعتادة حتى ينضج

نقوم  بإضافة زيت الزيتون الي الحمص المسلوق

نضيف الملح والزعتر والكمون إلي الخليط

Grind the mixture until it reaches the consistency shown in the video

نطحن الخليط جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Shape the mixture as shown in the video and then sprinkle with a pinch of sesame seeds

نشكل الخليط بالطريقة الموضحة بالفيديو ثم نضع رشة من السمسم

We put the mixture in the oven at 190 degrees for 15 minutes

نضع الخليط في الفرن على درجة حرارة ١٩٠ لمدة ١٥ دقيقة

بقسماط الحمص

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Doritos

Cheddar

Pasta

Cooking Cream

Black pepper

Italian herbs

Garlic powder

Mozzarella

Grated cheddar

We place the block of cheddar cheese in the bottom of a Pyrex dish.

نضع قالب جبن الشيدر في منتصف صحن البايركس.

We distribute the uncooked pasta around the block of cheese.

نوزع المعكرونة غير المطبوخة حول قالب الجبن.

We pour the hot water over the pasta until it’s fully covered.

نصب الماء الساخن على المعكرونة حتى تغمرها.

We sprinkle salt, black pepper, Italian herbs, and garlic powder.

نضيف الملح والفلفل الأسود والأعشاب الإيطالية وبودرة الثوم.

We sprinkle mozzarella and shredded cheddar cheese on top.

نرش جبن موزاريلا وشيدر مبشور على الوجه.

نخبزها في الفرن لمدة 45 دقيقة.

We add more cooking cream and cheese as desired.

نضيف المزيد من كريمة الطهي والجبن حسب الرغبة.

نوزع الدوريتوس على الوجه.

معكرونة بالجبن

طريقة تبولتي بالفيديو لذيذة وسهلة وهالمرة مختلفة عن الطريقة الاصلية 😋😋

Parsley

Tomato

Cucumber

lemon

Lemon zest

Fine bulgur

water

Dried mint

Lemon pulp

We finely chop the parsley, tomatoes, and cucumbers, then place them in a large bowl

نقوم بفرم البقدونس والطماطم والخيار فرماً ناعماً، ثم نضعها في وعاء كبير.

We soak the fine bulgur in lemon juice with a little water and leave it until fully absorbed.

نقوم بنقع البرغل في عصير الليمون مع القليل من الماء، ثم نتركه حتى يتشرّب السائل تماماً

نقوم بتقطيع لب الليمونة تقطيع ناعم

We add the chopped lemon pulp and zest to the mixture.

نضيف لب الليمونة وقشرها المفروم إلى الخليط.

Mix all ingredients with the soaked bulgur.

نخلط جميع المكونات مع البرغل المنقوع.

Add olive oil, salt, and dried mint, then stir well until everything is well combined.

نضيف زيت الزيتون، الملح، والنعناع المجفف، ثم نقلب جيداً حتى تتجانس المكونات.

We serve the tabbouleh alongside fried potatoes.

نقدم التبولة إلى جانب البطاطا المقلية

التبولة

eggs

White Onion

Mayonnaise

Chopped dill

Brioche toast

Butter

Fried onions

Lettuce

We dice the onion into small cubes and fry it in a little oil until it turns dark golden brown.

نقوم بتقطيع البصلة إلى مكعبات صغيرة، ثم نقليها في قليل من الزيت حتى تصبح ذات لون بني غامق.

We boil the eggs, peel them, and mash them with a fork in a bowl.

نسلق البيض، ثم نقشره ونهرسه بالشوكة في وعاء.

We add the mayonnaise, chopped dill, salt, and pepper to the eggs and mix well.

نضيف إلى البيض المهروس ملعقة كبيرة من المايونيز، الشبت المفروم، والملح والفلفل، ثم نخلط جيدًا.

We toast the bread slices with a bit of butter.

نقوم بتحميص شرائح الخبز بالقليل من الزبدة.

We place the lettuce leaves on the toasted bread and spoon the egg salad on top.

نرتب أوراق الخس على الخبز، ثم نضع فوقها كمية من سلطة البيض.

We garnish with fried onion and bagel seasoning or sesame seeds, or leave it plain if preferred.

نزيّن الوجه بالبصل المقلي وبهار البيغل أو السمسم، ويمكن تقديمها دون تزيين حسب الرغبة

Egg Salad

سلطة بيض

سلطة الكيل مع الكينوا والبصل المخلل

Kale

Quinoa

Red onion

Coriander seeds

Sugar

White Vinegar

Raisin

Dried tomatoes

Feta cheese

Balsamic Vinegar

نقشر البصل الأحمر ونقطعه إلى شرائح رفيعة.

Transfer the onion slices to a glass jar, then add the cilantro, salt and 1 tablespoon of sugar.

ننقل شرائح البصل إلى برطمان زجاجي، ثم نضيف الكزبرة، الملح وملعقة كبيرة من السكر.

Add the vinegar and boiling water to the jar on top of the onions and stir well.

نضيف الخل والماء المغلي إلى البرطمان فوق البصل ونقلبهم جيدًا.

Close the jar and set it aside to let the onions pickle (for 15–30 minutes or longer, depending on preference).

نغلق البرطمان ونتركه جانبًا حتى يتخلل البصل (لمدة 15–30 دقيقة أو أكثر حسب الرغبة)

Place a pot on the electric stove, add the quinoa, then pour in hot water to cover.

نضع قدرًا على الموقد الكهربائي ونضيف إليه الكينوا، ثم نسكب الماء الساخن حتى يغمرها

Cook the quinoa until done, then strain it well.

نطهو الكينوا حتى تنضج، ثم نصفّيها جيدًا.

Wash the kale thoroughly, chop it into strips, and place it in a large bowl.

نغسل أوراق الكيل جيدًا ثم نقطّعها إلى شرائح ونضعها في وعاء كبير.

Chop the sun-dried tomatoes into small pieces and add them to the kale.

نقطع البندورة المجففة إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الكيل.

نضيف الكينوا المطبوخة إلى المزيج.

نقطّع جبنة الفيتا إلى مكعبات صغيرة.

In a clean glass jar, add olive oil, balsamic vinegar, and lemon juice. Close the jar and shake well until the dressing is emulsified.

في برطمان نظيف، نضع زيت الزيتون، خل البلسمك، وعصير الليمون، ثم نغلق البرطمان ونرجّه حتى تتجانس مكونات الصلصة.

Add the feta cubes, pickled onion, and raisins to the salad bowl.

نضيف جبنة الفيتا، البصل المخلل، والزبيب إلى وعاء السلطة.

Pour the dressing over the ingredients and mix the salad well.

نسكب الصلصة فوق المكونات ونخلط السلطة جيدًا.

Transfer the salad to a serving plate and garnish as desired.

ننقل السلطة إلى طبق التقديم ونزينها حسب الرغبة.

بقسماط الحمص

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

معكرونة بالجبن

التبولة

سلطة بيض

سلطة الكيل بالجبنة الفيتا