Name: الوافل البلجيكي
Total time: 0:25
Yield: 4 servings
Ingredients: 5 Psc. eggs; 250 Cup Sugar; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 550 Cup Flour; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 400 Cup Milk

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Sevim Nabghali

يامسا الخير والوصفات الطيبة وخلينا نروح على اشهر شي ببلجيكا وهي وصفة الوافل البلجيكي بنفس الطعمة الاصلية تماما صحة والف هنا

eggs

Sugar

Vanilla

Flour

Baking powder

Milk

Whisk the eggs with sugar and vanilla well.

نخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدًا.

Add the melted butter and whisk until well combined.

نضيف الزبدة السايحة ونخفق حتى يمتزج الخليط.

Sift the flour with baking powder and gradually add to the mixture.

نضيف الطحين مع البيكنج باودر ونضيفه بالتدريج إلى الخليط.

Gradually add the milk while stirring until smooth.

نضيف الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى نحصل على خليط ناعم.

For circular waffles, add 1½ tablespoons of batter, and for rectangular waffles, add 3 tablespoons.

إذا أردنا شكل دائري، نضيف ملعقة كبيرة ونصف من الخليط، وإذا أردنا شكل مستطيل نضيف ثلاث ملاعق كبيرة.

نخبز الوافل حتى يصبح ذهبي اللون.

Serve the waffles with chocolate sauce, Nutella, powdered sugar, or whipped cream.

نُقدم الوافل مع صوص شوكولا، نوتيلا، سكر بودرة أو كريمة شانتيه.

الوافل البلجيكي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Cold Milk

Beet

Frozen Strawberries

Frozen Blueberries

نقوم بصب الحليب في الخلاط.

We add the frozen strawberries to the blender.

نقوم بإضافة الفراولة المجمّدة إلى الخلاط.

We add the frozen blueberries to the blender.

نقوم بإضافة التوت الأزرق المجمّد إلى الخلاط.

We cut the beet and add it to the blender.

نقوم بتقطيع الشمندر ثم إضافته إلى الخلاط.

We blend the ingredients until the mixture is smooth and well combined.

نقوم بخلط المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.

We pour the smoothie into the serving glass.

نقوم بصب السموذي في كوب التقديم.

سموزي الفراولة والتوت

الكريم كراميل بالليمون والتوت

Cream caramel

Lemon zest

Blueberry

Remove the caramel from the cups and invert them onto serving plates.

نقوم بإزالة الكراميل من العلب الصغيرة ونقلبه في صحون التقديم.

Grate the yellow lemon zest finely using a grater.

نقوم ببشر قشر الليمون الأصفر جيداً باستخدام المبشرة.

Add the lemon zest to the milk in a saucepan over the heat.

نضيف بشر الليمون إلى الحليب في القدر على النار.

Add the crème caramel powder to the milk and lemon zest, and whisk well until completely dissolved.

نضيف بودرة الكراميل إلى الحليب وبشر الليمون ونحرك الخليط جيداً بالمضرب حتى يذوب تماما

Strain the mixture using a sieve to remove any large pieces or impurities.

نصفي الخليط باستخدام المصفاة للتخلص من أي قطع كبيرة أو شوائب.

Pour the mixture into small bowls or the containers for the crème caramel.

نسكب الخليط في الزبادي الصغيرة أو الأوعية المخصصة للكريم كراميل.

Let the crème caramel cool at room temperature for 15–20 minutes, then refrigerate for at least 2 hours until fully chilled.

نترك الكريم كراميل يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 15–20 دقيقة، ثم ندخله الثلاجة ليبرد تماماً لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

Garnish the crème caramel with lemon zest, blueberries, or raspberries before serving.

نزين الكريم كراميل ببشر الليمون والبلوبري أو توت العليق قبل التقديم.

Tip: For a distinct flavor, use only yellow lemon zest. Garnish as desired with lemon zest, blueberries, or raspberries.

نصيحة: للحصول على نكهة مميزة، استخدموا بشر الليمون الأصفر فقط. يمكن التزيين حسب الرغبة بالليمون أو التوت الأزرق أو توت العليق.

الكريم كراميل بالليمون

Potatoes, but elevated. Crispy, cheesy, buttery stacks that make you look like a pro (even if you have no idea what you’re doing).

Potato

Butter

Parmesan cheese

Paprika

Dried Thymus

Salt

Black pepper

Peel the potatoes and slice them very thin using a sharp knife.

نقشّر البطاطس ونقطّعها إلى شرائح رفيعة جداً باستخدام سكين حاد.

Place the sliced potatoes in a large glass bowl.

نضع شرائح البطاطس في وعاء زجاجي كبير.

Melt the butter and pour it over the potato slices.

نذيب الزبدة ونصبّها فوق شرائح البطاطس.

Add grated Parmesan cheese, paprika, dried thyme, salt, and pepper.

نضيف الجبن المبشور، البابريكا، الزعتر المجفف، الملح، والفلفل.

Mix all the ingredients well so the slices are coated with seasoning and butter.

نخلط جميع المكونات جيداً حتى تتغلف الشرائح بالتوابل والزبدة.

Stack the potato slices into muffin tray cups, layering them.

نرتب شرائح البطاطس في قوالب المافن على شكل طبقات.

نسخّن الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.

Bake for 35 minutes until golden and crispy on the edges.

نخبز الطبقات لمدة ٣٥ دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الأطراف.

Remove from the oven and sprinkle with a little extra Parmesan if desired.

نخرج القالب من الفرن ونرش القليل من جبن البارميزان فوق الوجه (اختياري).

Crispy potato stacks

طريقة مميزة لعمل الارز لازم تعتمدوها في العزايم

Chopped Onion

Raisin

Shredded carrots

Rose water

Saffron

Ghee

Onion

cardamon

Cinnamon Sticks

Dried lime

Clove

Bay Leaf

Coriander

Cumin seeds

Rice

Boiling Water

Green pepper

We sauté the finely chopped onion in butter over low heat for about 30 minutes until it becomes lightly golden, then add the raisins and grated carrots and stir for 5 minutes.

نقوم بتحمير البصل الناعم مع الزبدة على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً، ثم نضيف الزبيب والجزر ونقلب لمدة 5 دقائق.

We add the saffron soak and rose water, mix them, turn off the heat, and set it aside

نضيف منقوع الزعفران وماء الورد، ونقلب المكونات، ثم نطفئ النار ونتركها جانباً.

To prepare the rice, we heat the ghee and sauté the onion rings, then set it aside.

لتحضير الأرز، نقوم بتسخين السمنة ونشوح البصل الجوانح ثم نرفعه جانباً.

In the same oil, we add the whole spices: cardamom, cinnamon, dried lime, cloves, bay leaves, coriander, and cumin seeds, and sauté them well.

في نفس الزيت، نضيف البهارات الصحيحة: الهيل، القرفة، اللومي، القرنفل، ورق الغار، الكزبرة، وكمون الحب، ونشوحهم جيداً.

We add the rice to the sautéed spices and stir it well.

نضيف الأرز إلى البهارات المشوحة ونقلبه جيداً.

We add the boiling water and salt, and let the rice cook over low heat until the water starts to evaporate. Then, we add the topping (Kashna) and the green chili.

نضيف الماء المغلي والملح، ونترك الأرز على نار هادئة حتى يبدأ الماء في الانخفاض، ثم نضيف الكشنة على وجه الأرز مع قرن الفلفل الأخضر.

We cover the pot and let the rice cook completely.

نغطي الطنجرة ونترك الأرز ينضج تماماً.

For serving, we remove the topping (Kashna) and place the rice on a serving dish.

عند التقديم، نرفع الكشنة جانباً ثم نضع الأرز في طبق التقديم.

We add the Kashna on top of the rice, then place the roasted leg of lamb on the side, and garnish the dish with fried cashews and Daqoos sauce

نضيف الكشنة على وجه الأرز، ثم نضع الفخدة المشوية على الجانب، ونزين الطبق بالكاجو المقلي وصوص الدقوس.

الوافل البلجيكي

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سموزي الفراولة والتوت

الكريم كراميل بالليمون

Crispy potato stacks

ارز العزايم