Name: أصابع القرفة والسكر
Total time: 0:30
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Packet Samosa; 1 Cup Sugar; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 100 Tablespoons (tbsp) Cream cheese; 1 Can Sweetened Condensed Milk; 1 To Taste Square cheese

Jordan – renowned for Jordanian, Palestinian, and international cuisines.

Reem Olayan

جد لا تفوتكم هالوصفه اصابع القرفة والسكر المحشية بالجبنة بعجينة السمبوسه يا جماعة ولا غلطة

Samosa

Sugar

Cinnamon

Cream cheese

Sweetened Condensed Milk

Square cheese

نقوم بتقطيع عجينة سمبوسك إلى نصفين

Cut each square cheese piece into three long strips.

نقوم بتقطيع كل قطعة من  الجبنة المربعات إلى ثلاثة شرائح طولية

Place a piece of cheese inside each samosa pastry strip.

نقوم بوضع قطعة من الجبن داخل كل شريحة من عجينة السمبوسك.

Roll the pastry tightly into finger shapes, ensuring the edges are sealed well.

نلف العجينة بإحكام على شكل أصابع، مع التأكد من إغلاق الأطراف جيدًا.

Mix the sugar and cinnamon in a separate dish.

نخلط السكر مع القرفة في طبق جانبي.

Fry the rolls in hot oil until golden brown, or bake them in the oven until crispy.

نقوم بقلي الأصابع في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون، أو يمكن شويها في الفرن حتى تتحمر.

Immediately after frying or baking, coat them in the cinnamon-sugar mixture.

بعد إخراجها من الزيت أو الفرن، نغمسها مباشرة في خليط السكر والقرفة لتغليفها بالكامل

To prepare the sauce, mix the cream cheese with condensed milk until smooth.

لتحضير الصوص، نقوم بخلط الجبنة الكريمية مع الحليب المكثف المحلى حتى نحصل على قوام ناعم

Serve the rolls warm with the sauce on the side. They can also be enjoyed without cheese, just with the sauce.

نقدم الأصابع ساخنة إلى جانب الصوص، ويمكن تناولها بدون جبنة وحصرًا مع الصوص فقط لمن يفضل ذلك.

أصابع القرفة والسكر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

شوربة القرع (اليقطين) من الشوربات المفضلة عندي في فصل الخريف ..طريقتها سهلة و غنية بالفيتامينات و بتعطي طاقة و دفى

Sliced Pumpkin

Red bell pepper

Yellow bell pepper

Carrot

Small onions

Garlic

Chicken stock

Cooking Cream

Lemon juice

Ground Coriander

Cumin

Ground ginger

Red chili flakes

Black pepper

Salt

Olive oil

Chop the vegetables and place them on a baking tray

نقوم بتقطيع الخضراوات ووضعها في صينية فرن

Drizzle with olive oil, salt, black pepper, and chili flakes.

نضيف إليها زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، ورقائق الشطة.

Roast the vegetables in the oven for 30 minutes or until fully cooked.

نشوي الخضراوات  في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا.

Transfer the roasted vegetables to a deep pot and mash them well.

ننقل الخضراوات المشوية إلى قدر عميق ثم نهرسها جيدًا.

Add the spices and chicken broth or vegetable stock dissolved in water.

نضيف البهارات ومرق الدجاج أو المرق النباتي المذاب في الماء،

Add the cooking cream or coconut milk, then mix everything until well combined.

نضيف الكريمة أو حليب جوز الهند ونخلط المكونات حتى تتجانس.

Let the mixture simmer over low heat, adding water and salt as needed, then stir in the lemon juice.

نترك الخليط يغلي على نار هادئة مع إضافة الماء والملح حسب الحاجة، ثم نضيف عصير الليمون.

نقدم الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص.

شوربة القرع

بتر ميلك بسكويت احلي بسكويت ممكن تجربوا

Self-raising flour

Butter

Buttermilk

Milk

نضع الدقيق في وعاء كبير.

نضيف الزبدة الباردة إلى الدقيق.

Rub the butter into the flour with your fingertips until the mixture resembles breadcrumbs.

نفرك الزبدة في الدقيق باستخدام أطراف الأصابع حتى يتكون خليط يشبه الفتات

نضيف السكر والملح إلى الخليط.

Pour in the buttermilk and mix the ingredients until the dough comes together.

نضيف اللبن الرايب ونخلط المكونات جيدًا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.

Fold the dough over each other four times as shown in the video

نقوم بطي العجينة على بعضها أربعة مرات كما موضح بالفيديو

Shake off the excess flour and roll out the dough into a 1-inch-thick square

نقوم بالتخلص من الدقيق الزائد ثم نفرد العجينة على شكل مربع بسمك 1 إنش

Use a round cutter to cut the dough into small circles.

نستخدم القاطع الدائري لقطع العجينة إلى دوائر صغيرة.

Place the biscuits side by side on a baking sheet lined with parchment paper

نضع قطع البسكوت بجانب بعضها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة

Brush the top of the biscuits with milk using a pastry brush.

ندهن وجه البسكوت بالحليب باستخدام فرشاة المعجنات.

Bake the biscuits in the oven until cooked and golden in color

نخبز البسكويت في الفرن حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي

Buttermilk Biscuits

Sea Salt

Pomegranate molasses

Paprika

Green olives

Tomato

White Onion

Parsley

Minced Olives

Start by preparing the dressing: Mix three tablespoons of organic olive oil with half a teaspoon of sea salt, two tablespoons of organic green olive paste, and one tablespoon of natural pomegranate molasses. Add a pinch of black pepper and a pinch of paprika.

نبدأ بتحضير الصوص: نخلط ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون العضوي مع نصف ملعقة صغيرة من الملح البحري، وملعقتين كبيرتين من معجون الزيتون الأخضر العضوي، وملعقة كبيرة من دبس الرمان الطبيعي. نضيف رشة من الفلفل الأسود ورشة من البابريكا.

Prepare the salad ingredients: Chop two large tomatoes, finely chop one small white onion, and add half a cup of chopped parsley

نجهز مكونات السلطة: نقطع حبتين كبيرتين من البندورة، ونفرم حبة صغيرة من البصل الأبيض، ونضيف نصف كوب من البقدونس المفروم.

Add the olives: Use one cup of unsalted green olives (if unavailable, soak them in water).

نضيف الزيتون: نستخدم كوبًا من الزيتون الأخضر غير المملح (إذا لم يكن متوفرًا يمكن نقعه بالماء).

Mix the ingredients: In a large bowl, add all the salad ingredients, then pour in the dressing we prepared and mix well to combine the flavors.

نخلط المكونات: في وعاء كبير، نضيف جميع مكونات السلطة، ثم نضيف الصوص الذي حضرناه ونمزج جيدًا حتى تتوزع النكهات

Add optional ingredients: If desired, we can add a quarter cup of chopped sun-dried tomatoes, a quarter cup of chopped walnuts, and half a cup of chickpeas.

نضيف الإضافات: إذا رغبنا، يمكننا إضافة ربع كوب من الطماطم المجففة المفرومة، وربع كوب من الجوز المفروم، ونصف كوب من الحمص.

سلطة الزيتون

معكرونة كريمي بالجمبري

Pasta

Shrimp

Smoked paprika

Minced garlic

Vegetable stock

Flour

Ginger powder

Mozzarella

Chopped dill

We heat butter and olive oil in a pan over heat

نقوم بتسخين الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة  على النار

Add the minced garlic and a bit of fresh dill, and sauté them until fragrant.

نضيف الثوم مع كمية صغيرة من الشبت ونقلب حتى تظهر رائحة الثوم.

We add the shrimp and season it with salt, black pepper, smoked paprika, and ginger powder.

نضيف الجمبري ونقلبه، ثم نتبّله بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والجنزبيل

Let it sit for 3 minutes until it changes color and then remove it from the skillet

نتركه لمدة ٣ دقائق حتى يتغير لونه  ثم نرفعه من المقلاة

In the same pan, we pour a cup of milk mixed with 1 tablespoon of flour and stir until it starts to thicken.

في نفس المقلاة، نضيف الحليب المخلوط بالدقيق ونقلب جيدًا حتى يبدأ في التماسك

Then we add the cooking cream and the vegetable stock cubes and let it boil.

نضيف كريمة الطبخ ومكعبات مرقة الخضار، ونترك الخليط يغلي.

We add a small amount of fresh dill again, return the shrimp to the sauce, and stir it gently.

نُضيف قليلًا من الشبت ثم نعيد الجمبري إلى الخليط ونقلبه تقليبًا خفيفًا.

Boil the pasta according to the instructions on the package

نقوم بسلق المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة

We add the pre-cooked pasta and mix everything together well.

نضيف المعكرونة المسلوقة مسبقًا ونقلب جيدًا حتى تتغطى بالكامل بالصوص.

We stir in a small amount of mozzarella cheese to blend with the pasta

نضيف كمية صغيرة من جبنة الموتزاريلا ونقلبها مع المعكرونة.

We transfer the pasta with shrimp to a Pyrex dish, top it generously with mozzarella cheese.

نسكب المزيج في بايركس ونعليه بالمزيد من جبنة الموتزاريلا على الوجه.

We bake it in a preheated oven until the cheese melts and turns golden.

نضعه في فرن ساخن حتى تذوب الجبنة وتحمرّ.

We garnish with a little fresh dill on top then serve hot

نزيّن الوجه بقليل من الشبت المفروم ونقدمه ساخنًا.

أصابع القرفة والسكر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

شوربة القرع

Buttermilk Biscuits

سلطة الزيتون

Creamy Shrimp Pasta