Name: Healthy Sauce
Total time: 0:10
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Cup Yogurt; 5 Cloves Garlic; 0.5 Psc. lemon; 0.5 Cup Minced parsley; 1 To Taste Mint; 1 Cup Honey; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

اسرع وأسهل وألذ صوص صحي للوجبات بدون ملل 😱👌

Yogurt

Garlic

lemon

Minced parsley

Mint

Honey

Salt

Black pepper

نقوم بوضع الزبادي في محضرة الطعام

We add garlic, lemon juice, parsley and mint

نقوم بإضافة الثوم وعصير الليمون والبقدونس و النعناع

نضيف العسل و الملح والفلفل الأسود

Mix the ingredients well until you reach the consistency shown in the video

نخلط المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Healthy Sauce

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Guava

Cold Milk

Cold water

Milk powder

Sugar

Crème Chantilly Powder

We wash the guava thoroughly and clean it from any dirt or skin residue, then cut it into small pieces.

نقوم بغسل الجوافة جيدًا وتنظيفها من أي شوائب أو بقايا قشرة، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة

We place the guava pieces into the blender.

نقوم بوضع الجوافة في الخلاط الكهربائي.

We squeeze half a lemon (or a whole small lemon) over the guava.

نقوم بعصر نصف ليمونة (أو ليمونة كاملة إذا كانت صغيرة) فوق الجوافة.

We add two cups of cold milk and one cup of cold water to the blender.

نقوم بإضافة كوبين من الحليب البارد وكوب من الماء البارد إلى الجوافة.

نقوم بإضافة ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة.

We add four tablespoons of sugar, or adjust according to taste.

نقوم بإضافة أربع ملاعق كبيرة من السكر، ويمكن تقليل الكمية حسب الرغبة.

We add two tablespoons of chantilly cream

نقوم بإضافة ملعقتين كبيرتين من الكريم شانتيه

Blend all the ingredients well until smooth and creamy.

نقوم بخلط المكونات جيدًا في الخلاط حتى نحصل على قوام ناعم وكريمي.

We strain the juice through a fine strainer to remove any seeds or pulp.

نقوم بتصفية العصير باستخدام مصفاة ضيقة للتخلص من أي بذور أو بقايا ألياف.

We pour the juice into serving glasses and serve it cold.

نقوم بسكب العصير في أكواب التقديم وتقديمه باردًا.

عصير الجوافة

اسهل واسرع كريم كراميل بدون بيض واازبده واا زيت

Sweet potato

Milk

Stevia sugar

Gelatin

We start by placing half a potato into a suitable pot.

نبدأ بوضع نصف حبة بطاطا في قدر مناسب.

We add 1 cup of milk to the pot with the potato.

نضيف كوباً من الحليب إلى القدر مع البطاطا.

We add 1 serving of stevia sugar or honey for sweetness.

نضيف ملعقة من سكر ستيفيا أو عسل للتحلية.

We mash the potato well with the milk and sweetener while stirring over low heat until well combined.

نقوم بهرس البطاطا جيداً مع الحليب والسكر مع التقليب على نار هادئة حتى يتجانس الخليط.

We add 1 tablespoon of gelatin to the mixture and stir thoroughly until it dissolves completely.

نضيف ملعقة كبيرة من الجيلاتين إلى الخليط ونخلطه جيداً حتى يذوب بالكامل.

We pour the mixture into a suitable mold and then refrigerate it until set.

نصب الخليط في قالب مناسب ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك القوام.

كريم كراميل

chicken thighs

Tomato paste

Grill Spices

Onion

Green pepper

Red bell pepper

Light soy sauce

We start by preparing the marinade by adding the yogurt to a large bowl.

نقوم بتحضير التتبيلة بوضع الزبادي في وعاء كبير.

We add one tablespoon of tomato paste, then season with salt, black pepper, and lemon juice.

نضيف إليه ملعقة من معجون الطماطم، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.

We add the grill spice mix and stir well until the marinade becomes smooth and well combined.

نضيف خليط توابل المشاوي ونقلب المكونات جيدًا حتى نحصل على تتبيلة ناعمة ومتجانسة.

We add the chicken cubes to the marinade and mix well by hand to ensure all pieces are coated.

نضيف قطع الدجاج إلى التتبيلة ونقلبها جيدًا باليد حتى تتغلف كل قطعة.

We prepare the skewers by alternating pieces of onion, bell pepper, and chicken on the soaked wooden sticks.

نقوم بتحضير الأسياخ بوضع قطع البصل والفلفل الملون والدجاج بالتناوب على الأعواد الخشبية المنقوعة في الماء.

We arrange the skewers on a wire rack placed over a baking tray.

نرص الأسياخ على رف شبكي فوق صينية الخبز.

Place in a preheated oven at 185°C for 30-35 minutes, or cook in an air fryer at 180°C for 20-25 minutes, turning halfway through.

نُدخلها إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 185 مئوية من 30-35 دقيقة ، أو نطهوها في القلاية الهوائية على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة، مع تقليبها في المنتصف

While cooking, we prepare the glaze by mixing honey, tomato paste, and soy sauce in a small bowl.

أثناء الطهي، نقوم بتحضير الجليز بمزج العسل ومعجون الطماطم والصويا صوص في وعاء صغير

Using a brush, we glaze the skewers twice during cooking to give them a glossy finish and rich flavor.

باستخدام الفرشاة، ندهن الأسياخ بالجليز مرتين أثناء الطهي لإعطاء لون جميل ولمعة مميزة.

Once cooked, we serve the Shish Tawook hot with basmati rice or crispy potatoes.

بعد تمام النضج، نقدم الشيش طاووق ساخنًا مع الأرز البسمتي أو البطاطس المحمرة.

شيش طاووق

احلى حاجه بحبها وهي المسقعه العزيزه ع قلبي جدا جدا ❤️❤️

Eggplant

Hot chilli

Minced garlic

Tomato

Dried Coriander

Cumin

Vinegar

Potato

نقوم بتقطيع الباذنجان إلى شرائح سميكة.

Cut the potatoes into thick sticks then fry it

نقوم بتقطيع البطاطس إلى أصابع سميكة ثم نقليها .

Cut the hot peppers into three pieces each.

نقوم بتقطيع الفلفل الحار إلى ثلاث قطع لكل حبة.

نقوم بعصر الطماطم في محضرة الطعام

In a pan, cook the eggplant slices over low heat with a little oil until golden, then drizzle with olive oil.

في مقلاة، نطهي شرائح الباذنجان على نار هادئة مع قليل من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نرش عليها القليل من زيت الزيتون.

Cook the hot peppers in a pan with olive oil until softened.

نطهي الفلفل الحار في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون حتى يصبح طريًا.

In another pan, heat olive oil and sauté the minced garlic until fragrant.

في مقلاة أخرى، نسخن زيت الزيتون ثم نضيف الثوم المفروم ونقلبه حتى تفوح رائحته

Add the tomato paste and blended tomatoes, then mix well.

نضيف معجون الطماطم، عصير الطماطم، ونقلب جيدًا.

Add salt, black pepper, cumin, coriander, vinegar, and a pinch of sugar. Let the sauce simmer.

نضيف الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة الناشفة، الخل، ورشة السكر، ثم نترك الخليط على نار هادئة حتى يتسبك.

Add the cooked eggplant and hot peppers to the sauce, mixing well to absorb the flavors.

نضيف الباذنجان والفلفل الحار المطهوّ إلى الصلصة ونقلبهم جيدًا حتى يتشربوا النكهة.

Serve the moussaka with lemon slices, fried potatoes, arugula, and flatbread.

نقدم المسقعة مع شرائح الليمون، البطاطس المقلية، الجرجير، وخبز بلدي.

Healthy Sauce

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

عصير الجوافة

كريم كراميل

شيش طاووق

المسقعة