Name: Gluten free orange chocolate cake
Total time: 0:45
Yield: 5 servings
Ingredients: 200 Grams (g) Dark chocolate; 0.25 Cup Coconut Oil; 1 Tablespoons (tbsp) Orange Zest; 2 Cup orange juice; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 4 Psc. eggs; 0.5 Pinch Salt; 0.5 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 0.5 Tablespoons (tbsp) Cocoa powder; 0.75 Teaspoons (tsp) Coconut Sugar; 0.5 Cup Almond flour

Syria, renowned for Levantine and international cuisines.

Maram Jallouf

كيك شوكولا بالبرتقال غلوتين فري و محلّى بسكر جوز الهند

Dark chocolate

Coconut Oil

Orange Zest

orange juice

Vanilla

eggs

Salt

Baking powder

Cocoa powder

Coconut Sugar

Almond flour

Melt the dark chocolate with coconut oil over low heat or in the microwave

نقوم بإذابة الشوكولاتة الداكنة مع زيت جوز الهند على نار هادئة أو في الميكروويف

Add the orange zest, orange juice, and vanilla; stir well and let the mixture cool slightly.

نضيف برش البرتقال وعصير البرتقال والفانيلا إلى المزيج، ونحرّك جيداً ثم نتركه يبرد قليلاً.

Add the eggs and whisk until fully combined.

نضيف البيض إلى المزيج ونخفق حتى يتجانس

Add the cocoa powder and coconut sugar; mix thoroughly.

نضيف الكاكاو وسكر جوز الهند ونحرّك حتى يندمج الخليط.

Add the almond flour, salt, and baking powder; stir until smooth.

نضيف طحين اللوز والملح والبيكينغ باودر ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس.

Grease a baking pan with coconut oil and line it with parchment paper.

ندهن قالب الكيك بزيت جوز الهند ونفرشه بورق زبدة.

نسكب الخليط في القالب ونُدخله إلى فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية

Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 20 minutes.

نخبز الكيك لمدة 20 دقيقة.

Let the cake cool for at least 10 minutes before slicing and serving.

نترك الكيك يبرد لمدة 10 دقائق على الأقل قبل تقطيعه وتقديمه.

Gluten free orange chocolate cake

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

المعمول بثلاثة مكونات فقط

Flour

Ghee

Sweetened Condensed Milk

Dates paste

Pistachio

We mix the flour, ghee, and sweetened condensed milk, then knead the mixture for five minutes.

نخلط الطحين مع السمن العربي والحليب المكثف المحلى، ثم نعجنهم لمدة خمس دقائق.

We place the dough in the fridge for one hour

نضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.

To prepare the filling, we mix the mashed dates with the clarified butter.

لتحضير الحشوة، نخلط التمر المهروس مع السمن البلدي.

We remove the dough from the fridge and let it rest for one hour.

نخرج العجينة من الثلاجة ونتركها لترتاح لمدة ساعة.

نعجن العجينة لمدة دقيقة واحدة.

We shape the dough into circles, then place the filling in the center.

نشكل العجينة إلى دوائر، ثم نضع الحشوة في المنتصف.

We close the circle around the filling and shape it into a round shape

نغلق الدائرة على الحشوة ونشكلها بشكل دائري.

We brush the bottom of the circles with pistachio.

ندهن الدوائر من الأسفل بالفستق الحلبي.

We place them on parchment paper and shape them using a mold.

نضعها على ورق الزبدة ونشكلها بالقالب.

We bake them in a preheated oven at 200°C for five minutes from the bottom, then five minutes from the top.

ندخلها إلى الفرن المحمى على 200 درجة مئوية لمدة خمس دقائق من الأسفل، ثم خمس دقائق من الأعلى

We remove them from the oven and cover them with a cloth until they cool.

نخرجها من الفرن ونغطيها بقماش حتى تبرد.

نحفظها في علبة محكمة الإغلاق.

المعمول

Light bread

Pitted dates

Cooking Cream

Strawberry

Cinnamon

Sugar-free peanut butter

Spread the bread slices with sugar-free peanut butter.

نقوم بدهن شرائح الخبز بزبدة الفول السوداني الخالية من السكر.

نقوم بلف شرائح الخبز على شكل رول بإحكام.

Toast the rolls in the air fryer until golden and crispy.

نقوم بتحميص الرولات في جهاز القلاية الهوائية حتى تأخذ لونًا ذهبيًا وتتحمر جيدًا.

نقوم بخلط التمر مع كريمة الطبخ جيدًا.

Heat the date mixture in the microwave for 30 seconds until soft and well combined.

نقوم بوضع خليط التمر في الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى يلين ويتجانس.

Serve the rolls with the date sauce, garnished with cinnamon and strawberries.

نقوم بتقديم رولات الخبز مع صوص التمر، ثم نزين بالقرفة وحبات الفراولة.

حلى صحي بخبز الخفيف

Yogurt

Milk powder

Sugar

Yeast

Paprika

Warm water

Cheese

Olive

Milk

Black pepper

Black Seeds

Mix flour, salt, sugar, yeast, milk powder, and paprika.

نخلط الطحين، الملح، السكر، الخميرة، الحليب البودرة، البابريكا.

Add yogurt, oil, and warm water, then knead until soft dough forms.

نضيف الزبادي، الزيت، والماء الدافئ ثم نعجن حتى تصبح العجينة طرية.

Let the dough rise for 1 hour in a warm place.

نترك العجينة لتختمر ساعة في مكان دافئ.

Prepare the filling by mixing cheese with olives.

نجهز الحشوة بخلط الجبنة مع الزيتون.

Roll out the dough and cut into small pieces.

نفرد العجينة ونقسمها إلى قطع صغيرة.

Fill the dough pieces with cheese and olives, then seal well.

نحشو العجين بالجبنة والزيتون ونغلقه جيداً.

Place on a baking tray and brush tops with egg-milk-black pepper mix.

نرصها في صينية وندهن الوجه بخليط البيض والحليب والفلفل الأسود.

Sprinkle nigella seeds and bake in a preheated oven at 200°C for 15 minutes until golden.

نرش حبة البركة وندخلها فرن مسخن 200° لمدة 15 دقيقة حتى تحمر.

بوريك بالجبنة

سلطة كتير سهلة ولذيذة ومقرمشة لازم تجربوها

Lettuce

Green onion

Beet

Quinoa

Roasted Hazelnut

Dried Fig

Feta cheese

Honey

Dijon mustard

White Vinegar

Olive oil

lemon

We start by cooking the quinoa and letting it cool.

نبدأ بسلق الكينوا وتركها لتبرد.

We cut the lettuce, green onions, beetroot, dried figs, hazelnuts, and cheese, then place them in a bowl.

نقطع الخس، البصل الأخضر، الشمندر، التين المجفف، البندق، والجبنة ونضعهم في وعاء

We add the chilled quinoa to the ingredients.

نضيف الكينوا الباردة إلى المكونات.

We mix the dressing ingredients (1 tablespoon honey, 1 tablespoon Dijon mustard, 1 tablespoon white vinegar, 2 tablespoons olive oil, juice of 1 lemon, and salt) and then pour it over the salad.

نخلط مكونات التتبيلة (ملعقة كبيرة عسل، ملعقة كبيرة خردل ديجون، ملعقة كبيرة خل أبيض، ملعقتين زيت زيتون، ليمونة معصورة، ملح). ثم نضعها على السلطه

Gluten free orange chocolate cake

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

المعمول

حلى صحي بخبز الخفيف

بوريك بالجبنة

سلطة الكينوا والشمندر