Name: chocolate chip skillet co
Total time: 0:35
Yield: 5 servings
Ingredients: 0.5 Tablespoons (tbsp) Coconut Butter; 1 Teaspoons (tsp) Coconut Sugar; 1 Psc. eggs; 1 Psc. Yolk; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 0.5 Cup Flour; 0.5 Cup Brown flour; 0.5 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 0.5 Teaspoons (tsp) Baking soda; 0.25 Pinch Salt; 1 Cup Chocolate Chips

Jordan – renowned for Jordanian and international cuisines.

Lama Gharaibeh

Simply the best chocolate chip skillet cookie,with slightly healthier alternatives to your standard cookie recipe..it’s my kids new favorite dessert 🤩..so prepare yourself to indulge with less guilt😉

Coconut Butter

Coconut Sugar

eggs

Yolk

Vanilla

Flour

Brown flour

Baking powder

Baking soda

Salt

Chocolate Chips

Melt the coconut butter with the coconut sugar until the mixture becomes creamy and well combined.

نذوب زبدة جوز الهند مع سكر جوز الهند جيداً حتى يصبح الخليط كريميًا ومتماسكًا.

Add the whole egg, egg yolk, and vanilla extract, and mix thoroughly

نضيف البيض وصفار البيض والفانيليا إلى الخليط ونخلط جيدًا.

Mix the dry ingredients including whole wheat flour, all-purpose flour, baking powder, baking soda, and salt, in a separate bowl, then add them to the first mixture.

نخلط المكونات الجافة من دقيق قمح كامل ودقيق عادي، بيكينج باودر، بيكينج صودا، وملح في وعاء منفصل، ثم نضيفهم إلى الخليط الأول.

Mix the ingredients using a spoon until they become well combined.

نخلط المكونات باستخدام ملعقة حتى تصبح متجانسة

Fold in 3/4 of the chocolate chips to the dough and mix gently.

نضيف 3/4 كمية الشوكولاتة إلى العجينة ونخلطها برفق.

Spread the dough evenly in a cast iron skillet or any oven-safe pan, then scatter the remaining chocolate chips on top.

نوزع العجينة في صينية حديدية مقاومة للفرن أو أي صينية آمنة للفرن، ثم نرش ما تبقى من الشوكولاتة فوق العجينة.

Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 18-20 minute

نخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 18-20 دقيقة.

The edges should be slightly crispy, and the center should remain gooey.

يجب أن تكون الحواف مقرمشة قليلاً وفي المنتصف لزجة.

chocolate chip skillet co

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

على قد ما هيه بسيطة طيبة ومنعشة
سلطة الجوز والرمان

Tomato

Green onion

Minced parsley

Cucumber

Minced bell pepper

Olive oil

Pomegranate

Walnut

Dried mint

Sumac

lemon

Pomegranate molasses

Cut the tomatoes, cucumbers, and green onions into small cubes

نقوم بتقطيع الطماطم،  الخيار، البصل الأخضر  إلي مكعبات صغيرة

Place the chopped tomatoes, green onions, parsley, cucumbers, and bell peppers into a large bowl

نقوم بوضع البندورة، البصل الأخضر، البقدونس، الخيار، والفليفلة الملوّنة في وعاء واسع.

Add the olive oil, salt, dried mint, sumac, lemon juice, and pomegranate molasses

نضيف زيت الزيتون، الملح، النعنع الناشف، السماق، عصير الليمون، ودبس الرمان

Mix well until the dressing coats the vegetables evenly.

نخلط جيدًا حتى تتجانس التتبيلة مع المكونات.

Add the pomegranate seeds and walnuts, and gently toss the salad.

نضيف حبّات الرمان والجوز ونقلّب السلطة برفق.

Drizzle extra pomegranate molasses on top if desired, and serve immediately

نزيّن الوجه بالمزيد من دبس الرمان حسب الرغبة ونقدّمها فورًا.

سلطة الجوز والرمان

سلطة الرنجة دي هتغير مفهومكم عن السلطات!
أحلى سلطة رنجة ممكن تجربوها

Ketchup

Tahini

Mayonnaise

Siracha

Paprika

Red chili flakes

Red onion

Corn oil

Herring

Herring roe

نقوم بتقطيع الرنجة عند الرأس والذيل، ونفتحها من الظهر وليس من البطن، ثم نزيل الشوكة الوسطى والبطارخ برفق.

Separate the skin from the herring flesh by sliding your fingers under the flesh while pulling the skin off gently with your other hand.

نقوم بفصل الجلد عن لحم الرنجة باستخدام الأصابع، حيث نسحب الجلد بإحدى اليدين بينما نفصل اللحم باليد الأخرى.

In a food processor, coarsely chop the red and green onions.

في محضرة الطعام نقوم بفرم البصل الأحمر والأخضر فرماً خشناً.

Add the filleted herring and the salted roe slices into a mixing bowl.

نقوم بإضافة شرائح الرنجة المخلية والبطارخ إلى وعاء الخلط.

Add ketchup, mayonnaise, and sriracha (or any hot sauce) to the bowl.

نقوم بإضافة الكاتشب، المايونيز، والسيراتشا إلى الخليط.

Add tahini, lemon juice, paprika, and a pinch of chili flakes (optional) to the mix.

نقوم بإضافة الطحينة، عصير الليمون، البابريكا، ورشة الشطة حسب الرغبة.

Pour in half a cup of oil and start mixing the ingredients well until combined.

نقوم بإضافة نصف كوب من الزيت ونبدأ في الخلط حتى تمتزج المكونات جيداً.

If you prefer a smoother texture, gradually add more oil while mixing until you reach your desired consistency.

نقوم بإضافة كمية إضافية من الزيت تدريجياً أثناء الخلط إذا رغبنا في الحصول على قوام أكثر نعومة.

سلطة الرنجة

موساكا (المسقعة بالبشاميل والجبن)

Eggplant

Potato

Ground meat

Chopped White Onion

Minced garlic

Minced tomato

Tomato paste

Cumin

Sweet Paprika

Black pepper

Butter

Milk

Nutmeg

Mozzarella

We slice the eggplants and potatoes into medium-thick rounds, arrange them on a baking sheet lined with parchment paper, and sprinkle with a bit of salt.

نقوم بتقطيع الباذنجان والبطاطا إلى شرائح متوسطة السماكة، ثم نرتبها على صينية مبطّنة بورق خبز ونرش عليها الملح فقط.

We bake the vegetables in a preheated oven at 200–220°C (392–428°F) for 30–35 minutes until tender and lightly browned.

نقوم بشوي الخضار في فرن ساخن على حرارة 200–220 درجة مئوية لمدة 30–35 دقيقة حتى تصبح طرية ومحمّرة قليلًا.

We prepare the meat filling: In a skillet, we heat olive oil, add the chopped onion, and sauté until soft.

نقوم بتحضير الحشوة: في مقلاة، نسخن زيت الزيتون ثم نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.

We add the minced garlic and ground meat, and cook until the meat is fully browned.

نضيف الثوم المهروس ثم اللحم المفروم، ونشوّحه حتى ينضج.

We add the tomato paste, chopped tomatoes, and spices (cumin, paprika, salt, and pepper), stir, and let the mixture simmer on low heat for 5 minutes until thickened.

نضيف معجون الطماطم والطماطم المفرومة والبهارات (كمون، بابريكا، ملح وفلفل)، ونترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يثقل الصوص.

We prepare the béchamel: Melt the butter in a saucepan, then add the flour and stir until golden.

نقوم بتحضير البشاميل: نذوب الزبدة في قدر، ثم نضيف الطحين ونقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا.

We gradually pour in the milk, whisking constantly to prevent lumps

نبدأ بإضافة الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى لا يتكتّل الطحين.

We continue stirring until the sauce thickens and comes to a gentle boil, then turn off the heat and add nutmeg, salt, and pepper.

نستمر بالتحريك حتى يغلي الخليط ويصبح كثيفًا، ثم نُطفئ النار ونضيف جوزة الطيب، الملح، والفلفل ونقلّب.

We begin assembling the dish: In a baking dish, we arrange a layer of the roasted eggplants and potatoes, then spread the meat filling on top.

نقوم بتجميع الطبق: في صينية فرن، نرتب طبقة من الباذنجان والبطاطا المشوية، ثم نوزع فوقها حشوة اللحم.

We add a second layer of the roasted vegetables over the meat.

نرتب طبقة ثانية من الخضار فوق الحشوة.

We pour the béchamel sauce evenly over the top, then sprinkle the grated cheese.

نوزع صوص البشاميل فوق الخضار، ثم نرش الجبنة المبشورة على الوجه.

We bake the dish at 200°C (392°F) for 30 minutes until the top is golden and bubbly.

ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يتحمّر الوجه وتذوب الجبنة.

Moussaka

موساكا

سويت لكم كراكرز لذيذ بثلاث نكهات؛ ينفع مع فطور العيد أو الشاهي😋

Parmigiano Reggiano Chees

Garlic

Cold water

Sesame

Thyme

Ground Pistachios

Ground almonds

Rub the flour with butter, salt, cheese, and garlic (if desired) until the mixture is combined.

نقوم بخلط الدقيق مع الزبدة ورشة الملح والجبنة والثوم (إن أردنا إضافته) حتى يتجانس الخليط.

Gradually add cold water to form a cohesive dough.

نضيف الماء البارد تدريجيًا ونشكل عجينة متماسكة.

نضيف كزبرة خضراء حسب الرغبة

Wrap the dough in parchment paper and freeze for 1 hour.

نلف العجينة بورق زبدة وندخلها الفريزر لمدة ساعة.

Cut the dough into small shapes and dip them in the beaten egg mixture.

نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ونغمسها في خليط البيض المخفوق.

Coat the pieces with sesame, za'atar, or sumac (as desired).

نغمس القطع في السمسم، الزعتر، أو السماق (حسب الرغبة).

For the green flavor: Mix ½ cup flour with ½ cup ground pistachios and coat the pieces in pistachios after the egg wash.

للنكهة الخضراء: نمزج نصف كوب دقيق مع نصف كوب فستق مطحون ونغمس القطع بعد البيض بالفستق.

For the third flavor: Mix ½ cup flour with ½ cup ground almonds and coat the pieces in almonds after the egg wash.

للنكهة الثالثة: نمزج نصف كوب دقيق مع نصف كوب لوز مطحون ونغمس القطع بعد البيض باللوز.

Arrange on a parchment-lined baking tray and brush the tops with the egg mixture.

نرصها في صينية مبطنة بورق الزبدة وندهن الوجه بخليط البيض.

Bake the crackers in a preheated oven at 190°C (375°F) for 15-20 minutes or until edges are golden.

نخبز الكراكرز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 190° لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتحمر الأطراف.

chocolate chip skillet co

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سلطة الجوز والرمان

سلطة الرنجة

موساكا

كراكرز