Name: Dried Fruit and Nut Bites
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Psc. Dried apricots; 1 Cup Dried jujube; 1 Cup Almonds; 0.75 Cup White sesame; 0.75 Cup Coconut; 1.5 Grams (g) Dark chocolate; 1 Cup Goji Berries

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

بايتس الفواكه المجففة والمكسرات

Dried apricots

Dried jujube

Almonds

White sesame

Coconut

Dark chocolate

Goji Berries

We add the dried apricots, cranberries, and goji berries into the blender or food processor and blend them until we get a smooth, sticky mixture.

نقوم بوضع المشمش المجفف، العناب والتوت في الخلاط أو محضر الطعام، ونخلطهم حتى نحصل على خليط ناعم ودبق.

In a baking tray, we place the almonds, sesame seeds, and shredded coconut, and bake them in the oven at 180°C (350°F) for 7-10 minutes

في صينية، نقوم بوضع اللوز، السمسم وجوز الهند، ثم ندخلهم الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 7-10 دقائق.

We add the roasted mixture to the blender and mix briefly until it combines without over-blending.

نضيف الخليط المحمص إلى الخلاط ونخلط قليلاً حتى يتجانس الخليط دون أن نطحنه بشكل زائد

We spread the mixture in a tray lined with parchment paper and press it down evenly

نقوم بفرد الخليط في صينية مغطاة بورق الزبدة ونرصه جيدًا.

We melt the chocolate and spread it over the surface of the mixture

نذوب الشوكولاتة ونفردها فوق سطح الخليط.

We place the tray in the freezer for 10-20 minutes until the chocolate hardens, then cut it into squares.

نضع الصينية في الفريزر لمدة 10-20 دقيقة حتى تتماسك الشوكولاتة، ثم نقطعها إلى مربعات.

We can store the bites in an airtight container either at room temperature or in the fridge.

يمكننا حفظها في علبة محكمة الإغلاق خارج الثلاجة أو داخل الثلاجة.

Dried Fruit and Nut Bites

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Red cabbage

White cabbage

Mayonnaise

Yogurt

Shredded carrots

Minced parsley

Vinegar

Mustard

Sugar

Black pepper

Cut the red and white cabbage into thin slices.

نقوم بتقطيع الملفوف الأحمر والأبيض إلى شرائح رفيعة.

Place the cabbage in a deep bowl, then add the grated carrot and chopped parsley.

نضع الملفوف في وعاء عميق، ثم نضيف إليه الجزر المبشور والبقدونس المفروم

Mix the mayonnaise and yogurt in a separate bowl.

نخلط المايونيز واللبن في وعاء آخر.

Add mustard, sugar, vinegar, and black pepper to the mayonnaise mixture.

نضيف إلى خليط المايونيز كلًّا من الخردل والسكر والخل والفلفل الأسود.

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Add the mayonnaise sauce to the cabbage and carrot mixture.

نضيف صلصة المايونيز إلى خليط الملفوف والجزر.

Stir all the ingredients together until well blended.

نقلب جميع المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا.

كلو سلو

Arugula

Beet

Orange

Red onion

Pomegranate

Roasted walnuts

Feta cheese

orange juice

Lemon juice

Olive oil

Salt

Oregano

Peel the beet and cut it into even cubes, then place on parchment paper and roast in the oven until cooked.

نقوم بتقشير الشمندر وتقطيعه إلى مكعبات متساوية، ثم نضعه على ورق الزبدة ونشويه في الفرن حتى ينضج.

Place the arugula in a large wooden bowl.

نضع الجرجير في وعاء خشبي كبير.

نضيف الشمندر المشوي إلى الجرجير.

Add the chopped orange, red onion slices, and chopped parsley.

نضيف البرتقال المقطع وشرائح البصل الأحمر والبقدونس المفروم.

Add pomegranate seeds and toasted walnuts to the mixture.

نضيف حبات الرمان والجوز المحمص إلى الخليط.

To prepare the dressing, juice the orange and half a lemon into a glass jar.

لتحضير الدريسينج، نعصر البرتقالة ونصف الليمونة في برطمان زجاجي.

Add olive oil, oregano, and salt to the juice, then close the jar and shake well until combined.

نضيف زيت الزيتون والأوريجانو والملح إلى العصير ونغلق البرطمان ثم نرجّه جيدًا حتى يمتزج

Pour the dressing over the salad ingredients.

نضيف الدريسينج فوق مكونات السلطة.

Toss the ingredients gently until all flavors are combined.

نقلب المكونات برفق حتى تتجانس كل النكهات.

Sprinkle feta cheese on top and lightly toss the salad before serving.

نرش جبنة الفيتا على الوجه ونقلب السلطة قليلًا قبل التقديم.

سلطة الشمندر بالبرتقال

مشروب الرشاد ( كاسترد مع الحبة الحمرا )
صراحة كتير طيب ومفيد وتغيير شكل هالشتوية

Full cream milk

Evaporated milk

Cress seeds

water

Custard Powder

cardamon

Saffron

Pour the regular milk and evaporated milk into a pot.

نقوم بسكب الحليب العادي والحليب المبخر في قدر.

Add the custard and stir well until it is completely dissolved.

نضيف الكاسترد ونقلب جيداً على البارد حتى يذوب تماماً.

Sugar can be added at this step and stir until dissolved

يمكن إضافة السكر في هذه المرحلة ونقلب حتى يذوب

Add the ground cardamom and a pinch of saffron.

نضيف الهيل المطحون ورشة الزعفران.

Place the saucepan on the heat and continue stirring until the ingredients start to thicken.

نضع القدر على النار و نستمر في التحريك حتى تبدأ المكونات بالتماسك.

Soak the cress in water until it reaches the consistency shown in the video

نقوم بنقع حب الرشاد في الماء حتى يصبح قوامه بالشكل الموضح بالفيديو

Add the soaked garden cress seeds along with the soaking water to the pot.

بمجرد أن يغلي الخليط ، نضيف حب الرشاد المنقوع مع مائه إلى القدر.

Continue stirring and let the mixture boil for about 5 minutes until it thickens a little.

نواصل التحريك ونترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يصبح القوام سميكاً قليلاً.

It can be served as a warm winter dessert full of benefits, especially thanks to the cress and saffron

يمكن تقديمه كتحلية شتوية دافئة مليئة بالفوائد، خاصة بفضل حب الرشاد والزعفران

مشروب الرشاد

Small Shrimp

Green pepper

Red bell pepper

Yellow bell pepper

lemon

Cumin

Dried Coriander

Paprika

Garlic powder

Onion powder

Greek yogurt

Minced garlic

Tortilla

Slice the bell peppers and red onion into thin strips.

نقوم بتقطيع الفلفل الألوان والبصل الأحمر إلى شرائح رفيعة بالطول.

Place the shrimp in a large bowl with the sliced peppers and onion.

نقوم بوضع الجمبري في وعاء كبير مع شرائح الفلفل والبصل.

Add half of the minced garlic, reserving the rest for the sauce.

نقوم بإضافة نصف كمية الثوم المفروم ونحتفظ بالباقي لتحضير الصوص.

Squeeze the lemon juice over the mixture.

نقوم بعصر عصير الليمونة فوق المكونات.

Add the spice blend along with 2 tablespoons of olive oil.

نقوم بإضافة خليط التوابل مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

Mix everything well until coated with the marinade.

نقوم بتقليب جميع المكونات جيداً حتى تتشبع بالتتبيلة.

Place the mixture in the air fryer at 200°C (390°F) for 15–20 minutes.

نقوم بوضع المزيج في المقلاة الهوائية على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة

Halfway through cooking, take the fajitas out and stir to ensure even cooking.

في منتصف مدة الطهي نقوم بإخراج الفاهيتا وتقليبها لضمان نضج المكونات.

For the sauce, mix the yogurt with mayonnaise, the reserved garlic, salt, pepper, paprika, and garlic powder.

نقوم بتحضير الصوص بمزج الزبادي مع المايونيز والثوم المفروم والملح والفلفل والبابريكا والثوم البودرة.

Whisk the sauce until smooth and combined.

نقوم بخفق الصوص جيداً حتى يصبح متجانساً.

Toast the tortilla bread over direct heat until lightly golden.

نقوم بتحميص خبز التورتيلا على النار حتى يأخذ لوناً ذهبياً.

Serve the fajitas hot with chopped parsley and lemon slices, then fill tortillas with shrimp, veggies, and sauce.

نقوم بتقديم الفاهيتا ساخنة في طبق التقديم مع البقدونس المفروم وشرائح الليمون، ثم نحشو التورتيلا بالجمبري والخضار مع الصوص.

Dried Fruit and Nut Bites

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كلو سلو

سلطة الشمندر بالبرتقال

مشروب الرشاد

فاهيتا الجمبري