فاهيتا الجمبري
المكونات
- 750جرام (g)جمبري صغير
- 1قطعةفلفل أخضر
- 1قطعةفلفل أحمر حلو
- 1قطعةفلفل أصفر
- 1قطعةبصل أحمر
- 1قطعةليمون
- 2كوبزيت زيتون
- 1رشهملح
- 1حسب الرغبةفلفل أسود
- 1ملعقة صغيره (م. ص) كمون
- 1ملعقة صغيره (م. ص) كزبرة جافة
- 1ملعقة صغيره (م. ص) بابريكا
- 1ملعقة صغيره (م. ص) ثوم بودرة
- 1ملعقة صغيره (م. ص) بصل بودرة
- 3جرام (g)زبادي يوناني
- 1ملعقة كبيرة (م. ك) المايونيز
- 3فصوصثوم مفروم
- 1كوببقدونس مفروم
- 4قطعةخبز التورتيلا
الخطوات
- 1
نقوم بتقطيع الفلفل الألوان والبصل الأحمر إلى شرائح رفيعة بالطول.
- 2
نقوم بوضع الجمبري في وعاء كبير مع شرائح الفلفل والبصل.
- 3
نقوم بإضافة نصف كمية الثوم المفروم ونحتفظ بالباقي لتحضير الصوص.
- 4
نقوم بعصر عصير الليمونة فوق المكونات.
- 5
نقوم بإضافة خليط التوابل مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- 6
نقوم بتقليب جميع المكونات جيداً حتى تتشبع بالتتبيلة.
- 7
نقوم بوضع المزيج في المقلاة الهوائية على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة
- 8
في منتصف مدة الطهي نقوم بإخراج الفاهيتا وتقليبها لضمان نضج المكونات.
- 9
نقوم بتحضير الصوص بمزج الزبادي مع المايونيز والثوم المفروم والملح والفلفل والبابريكا والثوم البودرة.
- 10
نقوم بخفق الصوص جيداً حتى يصبح متجانساً.
- 11
نقوم بتحميص خبز التورتيلا على النار حتى يأخذ لوناً ذهبياً.
- 12
نقوم بتقديم الفاهيتا ساخنة في طبق التقديم مع البقدونس المفروم وشرائح الليمون، ثم نحشو التورتيلا بالجمبري والخضار مع الصوص.
القيم الغذائية
وجبات مقترحة
Classic French Omelette
🎥✨ Mastering the Art of the Classic French Omelette! 🍳🇫🇷 Ever thought a perfect omelette was out of reach? Think again! Today, my wife and I are taking you through the simple yet sophisticated technique of a classic French omelette—creamy, buttery, and oh-so-smooth! 😍 Cooking an omelette like this isn’t just about the ingredients; it’s about the technique. From a pro tip on the perfect fold to our best-kept secret for that melt-in-your-mouth finish, this is omelette mastery made easy! 👨🍳💫