Bruschetta Egg Sandwich

نقوم بتحميص شرائح الخبز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

نقشر فص الثوم ونقطعه إلى شرائح رفيعة، ثم نفرك به الخبز المحمّص لإضفاء نكهة الثوم.

نقوم بهرس الأفوكادو جيدًا باستخدام شوكة، ويمكن إضافة عصير ليمون وملح وفلفل حسب الرغبة.

نوزع مهروس الأفوكادو فوق شرائح الخبز.

نقوم بتقطيع البصل الأحمر والطماطم إلى شرائح رفيعة.

نضيف شرائح البصل والطماطم فوق طبقة الأفوكادو.

نقوم بسلق البيض في ماء مغلي لمدة ٦ دقائق ، ثم نقشره ونقطعه إلى أنصاف.

نضع أنصاف البيض فوق كل قطعة بروشيتا.

نرش رقائق الفلفل الحار وبذور الشيا فوق الوجه.

نزين بأوراق النعناع الطازج، ثم نرش القليل من زيت الزيتون والأوريغانو.