Name: Sablè Cookies
Total time: 1:25
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 Cup Flour; 1 Tablespoons (tbsp) Starch; 1.25 Cup Powdered sugar; 0.5 Cup Ground almonds; 0.75 Grams (g) Butter; 1 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Pinch Salt; 1 Tablespoons (tbsp) Unsweetened cocoa; 1 Tablespoons (tbsp) Nescafè; 0.5 Can Jam; 0.5 Grams (g) White chocolate; 0.5 Tablespoons (tbsp) Caramel sauce

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Asmaa Eats

Flour

Starch

Powdered sugar

Ground almonds

Butter

eggs

Vanilla

Salt

Unsweetened cocoa

Nescafè

White chocolate

Caramel sauce

Beat the butter and powdered sugar in a mixer until creamy.

نخلط الزبدة والسكر البودرة في الخلاط حتى يصبح المزيج كريميًا.

Add the egg and vanilla, and mix until smooth.

نضيف البيض والفانيليا ونخلط حتى يتجانس الخليط.

Add the flour, ground almonds, and salt; mix until a dough forms.

نضيف الطحين، اللوز المطحون، ورشة الملح، ونخلط حتى تتكوّن عجينة متماسكة.

Divide the dough into three parts: plain, cocoa, and coffee.

نقسم العجينة إلى ثلاثة أقسام: سادة، كاكاو، ونسكافيه.

Wrap each portion in plastic wrap and chill for 30 minutes.

نغلف كل قسم بالبلاستيك الغذائي ونبرّده في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

Roll the dough between two sheets of parchment paper and cut shapes with cookie cutters.

نفرد العجين بين ورقتي زبدة ونقطّعه بأشكال باستخدام قطاعات البسكويت.

Bake in a preheated oven at 180°C for 10–15 minutes until baked through.

نخبز البسكويت في فرن محمّى على 180°C لمدة 10–15 دقيقة حتى ينضج.

After cooling, spread jam on vanilla cookies, white chocolate on cocoa ones, and caramel on coffee cookies.

بعد التبريد، ندهن بسكويت الفانيليا بالمربى، والشوكولاتة بالشوكولاتة البيضاء، والنسكافيه بصوص الكراميل.

Sablè Cookies

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كيك الشوكولا 🍫ولا غلطة بيشهييييي
كتير كتير طيب ورح تعتمدوا
.

Brown sugar

Sugar

Chocolate

Cocoa

Instant coffee

Boiling Water

Sour cream

Baking soda

Add the cocoa powder and coffee to the chopped chocolate.

نقوم بإضافة الكاكاو والقهوة إلى الشوكولاتة المفرومة.

Pour the boiling water over the chocolate mixture and stir until fully melted and smooth, then set aside to cool slightly.

نضيف الماء المغلي إلى خليط الشوكولاتة ونحرّكه حتى يذوب بالكامل، ثم نتركه جانبًا ليبرد قليلًا.

In a mixing bowl, beat the soft butter with the brown and white sugars until creamy.

في وعاء الخفاقة، نضع الزبدة الطرية مع السكر البني والسكر الأبيض، ونخفقهم حتى يصبح القوام كريمي.

Add the eggs one at a time, with vanilla, mixing well after each addition.

نضيف البيض تدريجيًا إلى المزيج مع الفانيليا، ونواصل الخفق حتى يتجانس الخليط.

Add the sour cream to the cooled chocolate mixture and stir to combine.

نضيف الكريمة الحامضة إلى خليط الشوكولاتة ونخلطهم جيدًا.

Add one-third of the flour mixture to the butter and egg mixture, and mix until just incorporated.

نبدأ بإضافة ثلث كمية الطحين إلى خليط الزبدة والبيض ونخلط حتى يختفي الطحين

Pour in half of the chocolate-sour cream mixture and mix gently.

نضيف نصف كمية خليط الشوكولاتة السائلة ونخلط.

Add another portion of the flour and mix.

نضيف نصف كمية الطحين المتبقية ونخلط مرة أخرى.

Add the rest of the chocolate mixture and the remaining flour, mixing gently with a spatula until well combined.

نضيف الكمية الأخيرة من خليط الشوكولاتة، ثم الطحين المتبقي، ونحرص على خلط المزيج جيدًا باستخدام السباتولا حتى يتجانس تمامًا.

Grease the cake pan with butter, then dust it with cocoa powder instead of flour

نقوم بدهن القالب بالزبدة، ثم نرش عليه القليل من الكاكاو بدلًا من الطحين.

Pour the cake batter into the prepared pan and spread it evenly.

نصب خليط الكيك في القالب ونفرده بلطف.

Bake in a preheated oven at 180°C (356°F) for about 30 minutes or until a toothpick inserted comes out clean.

نخبز الكيك في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج تمامًا.

Tip:
If sour cream is not available, mix two tablespoons of strained yogurt with one tablespoon of cream and a few drops of lemon juice as a substitute.

إذا لم تتوفر الكريمة الحامضة، يمكن مزج ملعقتين من اللبنة مع ملعقة كريمة وقطرات من عصير الليمون، ونستخدم الخليط كبديل.

كيك الشوكولاتة

مثل ما سمعتوا هاي التارت نباتية و بدون بيض او سكر مكرر او حتى فرن !!!!
وسهلة كتييير والاهم طبعا بتشهيييييي

Dates

Walnut

Maple syrup

water

Raspberry

Honey

Dark chocolate

Ground cashew nuts

Coconut Cream

Place the dates, walnuts, oats, cocoa powder, a pinch of salt, maple syrup (or honey), water and vanilla in a food processor and blend until a cohesive dough forms.

نقوم بوضع التمر، الجوز، الشوفان، الكاكاو، رشة ملح، شراب القيقب (أو العسل)، الماء والفانيليا محضّر الطعام ونخلطهم جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.

Press the dough into a tart pan with a removable base, ensuring an even layer.

نفرد العجينة في قالب تارت ذي قاعدة متحركة ونضغطها جيدًا لتشكيل القاعدة.

Prepare the raspberry jam by placing the raspberries in a saucepan over heat. Add the maple syrup (or honey) and cornstarch dissolved in a little water, stirring until the mixture thickens and boils.

نحضّر مربى التوت بوضع التوت في قدر على النار، ثم نضيف شراب القيقب (أو العسل)، النشا المذاب في القليل من الماء، ونحرّك حتى يغلي الخليط ويتماسك.

Pour the hot raspberry jam over the tart base and let it cool.

نسكب مربى التوت الساخن فوق القاعدة ونتركه ليبرد

Prepare the chocolate layer by melting the chocolate, then mixing in coconut cream, ground cashews, and vanilla until well combined.

نحضّر طبقة الشوكولاتة عن طريق إذابة الشوكولاتة، ثم نضيف إليها كريمة جوز الهند، الكاجو المطحون، والفانيلا، ونقلّب حتى تمتزج المكونات.

Pour the chocolate mixture over the raspberry layer, then refrigerate the tart for at least 4 hours or overnight until set.

نسكب طبقة الشوكولاتة فوق طبقة الرازبيري، ثم نضع التارت في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى يتماسك.

Garnish the tart with walnuts, dates, and raspberries before serving.

نزيّن التارت بالجوز، التمر، والتوت قبل التقديم.

تارت الشوكولاتة النباتية

Warm water

Melted Ghee

Mix flour, sugar, salt, and vanilla in a bowl.

نخلط الطحين مع السكر والملح والفانيليا في وعاء.

Add warm water and knead into a soft dough.

نضيف الماء الدافئ ونعجن حتى تصبح العجينة طرية.

Shape into balls, cover, and let rest for 30 minutes.

نشكل العجينة كرات، نغطيها ونتركها ترتاح نصف ساعة.

Roll out each ball on greased surface until thin.

نفرد كل كرة عجين على سطح مدهون زيت حتى تصبح رقيقة.

Brush with ghee, add filling (sugar, custard, or nuts), then fold.

ندهنها بالسمنة ونضع الحشوة (سكر، كاسترد، أو مكسرات) ثم نطويها.

Cook in greased pan over low heat until golden and crispy.

نطهو الفطائر في مقلاة مدهونة زيت على نار هادئة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

Sprinkle with powdered sugar or preferred toppings.

نزين بالسكر البودرة أو أي إضافات مفضلة.

فطير بالسكر

صدور فراخ زي بتاعت المطاعم طرية و چوسي

Chicken Breast

Paprika

Garlic powder

Onion powder

Cajun spices

Thyme

Black pepper

Olive oil

Place the chicken breasts in a sealed Ziploc bag.

نضع صدور الدجاج في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق.

Add paprika, garlic powder, onion powder, Cajun seasoning, thyme (or oregano/Italian), salt, pepper, and oil to the bag.

نضيف البابريكا، بودرة الثوم، بودرة البصل، بهار الكايجن، الزعتر (أو الأوريجانو/الإيطالي)، الملح، الفلفل، وزيت الزيتون إلى الكيس.

Seal the bag and shake well to coat all the chicken breasts with the seasoning.

نغلق الكيس جيداً ثم نقلبه حتى تتغطى صدور الدجاج بالتتبيلة بالكامل.

Refrigerate the bag for 2 days to allow flavors to develop.

نضع الكيس في الثلاجة لمدة يومين ليتشرب الدجاج النكهات

Preheat the non-stick frying pan over medium heat.

نسخن المقلاة غير اللاصقة على نار متوسطة.

Cook the chicken breasts 3 minutes per side, or until fully cooked.

نطهو صدور الدجاج على كل جانب لمدة ٣ دقائق أو حتى ينضج تماماً.

Sablè Cookies

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كيك الشوكولاتة

تارت الشوكولاتة النباتية

فطير بالسكر

صدور فراخ