استكشف
ورق العنب
0:00/0:00
100%
⏰ 3س 15 دقيقة
المكونات
- 2كوبارز مصري
- 1حزمةبقدونس
- 1قطعةبصل
- 1قطعةطماطم
- 1قطعةجزر
- 1كوبزيت زيتون
- 1قطعةليمون
- 1كوبدبس رمان
- 1ملعقة كبيرة (م. ك) معجون الطماطم
- 1رشهملح
- 1حسب الرغبةفلفل أسود
- 1ملعقة صغيره (م. ص) قهوة سريعة الذوبان
- 1قطعةالبطاطس
- 1كوبسكر
- 1كوبماء
- 1قطعةعصير ليمون
الخطوات
- 1
نخلط الأرز مع البقدونس والبصل والبندورة والجزرة وزيت الزيتون والليمون ودبس الرمان ودبس البندورة والملح والفلفل وبهار اليالنجي الشامي.
- 2
نغطي الخليط ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يتشرب النكهات.
- 3
نلف ورق العنب مع مراعاة وضع الوجه اللامع للخارج.
- 4
نضع طبقة من زيت الزيتون في قدر الضغط.
- 5
نضع الجزر والبطاطا المقطعة شرائح عريضة في القدر.
- 6
نرتب ورق العنب المحشي فوق الجزر والبطاطا.
- 7
نضيف ربع ملعقة قهوة من بهار اليالنجي الشامي، وملعقة دبس رمان، وملعقة دبس بندورة، وعصير نصف ليمونة، ورشة ملح، ورشة سكر.
- 8
نضيف الماء إلى القدر دون غمر ورق العنب.
- 9
نطهو ورق العنب في قدر الضغط لمدة 45 دقيقة.
- 10
بعد الانتهاء من الطبخ، نترك ورق العنب في مرقه لساعتين.
- 11
نزينه بالرمان والبقدونس والليمون.
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 0، الدهون: 0غ، البروتين: 0غ، الكربوهيدرات: 0غ
