Name: مهلبية بالقهوة
Total time: 1:15
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Packet Cappuccino powder; 1 Liters (L) Hot water; 3 Cup Milk; 4 Tablespoons (tbsp) Starch; 2 Tablespoons (tbsp) Unsweetened cocoa; 0.75 Cup Sugar; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Grams (g) Butter

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Asmaa Eats

لازم تجربوها طعمها بجد خطير وسهله اوي وبتطلع زي الدانيت بالظبط واحلي كمان 😋 وتقدروا تزينوها بالشكل والصوص اللي تحبوه 😍 هستني تجربوها وتبعتولي الصور 👀

Cappuccino powder

Hot water

Milk

Starch

Unsweetened cocoa

Sugar

Vanilla

Butter

Empty the cappuccino packet into a cup, add boiling water, and stir until dissolved.

نفرغ باكت الكابتشينو في كوب، ونضيف كوب ماء مغلي ونقلبه حتى يذوب.

Put the milk in a pot, add the starch, and stir until fully dissolved.

نضع الحليب في الضنجرة ، ونضيف النشا ونقلب حتى يذوب تمامًا.

Place the pot over medium heat and add cocoa, sugar, and vanilla.

نرفع الضنجرة على نار متوسطة، ونضيف الكاكاو والسكر والفانيليا.

Add the prepared coffee and stir over low heat for 5 minutes.

نضيف كوب القهوة المذابة، ونقلب على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

Add the butter cube and keep stirring until the mixture thickens.

نضيف مكعب الزبدة ونستمر في التقليب حتى يصبح القوام سميكًا.

Pour the mixture into serving bowls and let it cool for 2 hours to set.

نصب المهلبية في بولات تقديم، ونتركها تبرد ساعتين حتى تتماسك.

Garnish with whipped cream, sprinkle grated chocolate, and drizzle caramel sauce.

نزين بالكريمة المخفوقة، ونرش شوكولاتة مبشورة، ثم نضيف صوص الكراميل.

مهلبية بالقهوة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

سمبوسة التورتيا بحشوة الفاهيتا

Chicken Breast

Chopped Onion

Minced garlic

Salt

Black pepper

Paprika

Fajita Spices

Green pepper

Tomato Sauce

Sour cream

Sweet corn

Red beans

Mozzarella

Cheddar

Tortilla

Sauté the chopped onion and minced garlic in a bit of oil.

نقوم بتحمير البصل والثوم المهروس في قليل من الزيت.

Add the diced chicken and season it with salt, black pepper, paprika, and fajita seasoning.

نضيف صدور الدجاج المقطعة ونقوم بتتبيلها بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، وبهار الفاهيتا

Add the chopped bell pepper, tomato sauce, sour cream, corn, and beans, and mix well.

نضيف الفلفل البارد، صلصة الطماطم، الكريمة الحامضة، الذرة والفاصوليا، ونخلطهم جيداً.

Cut the tortillas in half and fill them with the chicken mixture along with mozzarella and cheddar cheese.

نقطع التورتيا إلى نصفين ونحشيها بخليط الدجاج مع الجبن الموزاريلا والشيدر.

نقوم بلف التورتيا على شكل سمبوسة.

Place them on the grill with a light spray of oil and leave them until they become golden and crispy, then they are ready to serve.

نضعها في الشواية مع رشة من الزيت ونتركها  حتى تتحمر وتصبح جاهزة.

سمبوسة الفاهيتا

سر طراوة الدجاج المشوي على الفحم

Chicken

Olive oil

Buttermilk

Pepper

lemon

Tomato paste

Oregano

Onion

Garlic

White Vinegar

Soy sauce

We prepare the marinade by placing olive oil, salt, yogurt, red pepper, lemon juice, tomato paste, oregano, onion, garlic, black pepper, white vinegar, and soy sauce in a blender and blending until smooth.

نقوم بعمل التتبيله حيث نضع زيت الزيتون والملح واللبن الرائب والفلفل الأحمر وعصير الليمون و رب البندورة والاوريجانو والبصل والثوم والفلفل الأسود والخل الأبيض والصويا صوص ونخلطهم في الخلاط حتى ينعم القوام

We cut the chicken as shown in the video, then place it in the marinade we prepared and leave it to marinate for at least three hours.

نقوم بتقطيع الدجاجة كما موضح بالڤيديو ثم نضعها في التتبيلة التي حضرناها ونتركها في التتبيلة لمدة لا تقل عن ثلاثة ساعات

We prepare the garlic sauce by placing the whites of two eggs, a pinch of salt, three cloves of garlic, and the juice of one lemon in a food processor. We blend them well, then gradually add the vegetable oil as shown in the video until it reaches a creamy consistency. Serve it in a serving dish.

نقوم بعمل المثومة:
نضع بياض بيضتين ثم نضع رشة ملح و3 فصوص من الثوم وعصير ليمونه ثم نخلطهم جيدا بمحضرة الطعام ثم نضيف الزيت النباتي بالتدريج كما موضح بالڤيديو حتى يصبح قوامها كريمي وتقدم في صحن التقديم

We place the chicken on the grill as shown in the video.

نقوم بوضع الدجاجة على الشواية بالطريقة الموضحة بالڤيديو

We place the chicken on the charcoal and leave it for five minutes on the first side without moving it. Then, we flip it to the second side and leave it for another five minutes.

نضع الدجاجة على الفحم ونتركها خمس دقائق على الوجه الاول بدون أن نحركها ثم نقلبها على الوجه الثاني ونتركها خمس دقائق

We remove the chicken from the charcoal and let it rest for fifteen minutes.

نقوم بإزالة الدجاجة من على الفحم ونتركها لترتاح لمدة ربع ساعة

We brush the chicken with the same marinade and place it back on the charcoal until it takes on color. We leave it on the first side for five minutes, and before flipping it to the other side, we brush it with the marinade again, then flip it and leave it for another five minutes.

نقوم بدهن الدجاجة بنفس التتبيلة ثم نضعها مرة أخرى على الفحم حتى تأخذ اللون ونتركها على الوجه الاول لمدة خمس دقائق وقبل أن نقلبها على الوجه الآخر ندهنها بنفس التتبيلة مره اخري ونقليها ونتركها خمس دقائق أخرى

Serve with potatoes and garlic sauce, and enjoy your meal!

تقدم مع البطاطس والمثومة وألف عافية

دجاج مشوي

القشطة المنزلية بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Yogurt

Place the milk in a pot over medium heat and allow it to come close to boiling.

نضع الحليب في قدر على نار متوسطة ونتركه حتى يقترب من الغليان.

Add the lemon juice and yogurt to the milk, stirring gently.

نضيف عصير الليمون وملعقتي الزبادي إلى الحليب مع التحريك ببطء.

Let the mixture simmer until the cream begins to separate from the yellow liquid

نترك الخليط على النار حتى تبدأ القشطة بالانفصال عن الماء الأصفر.

Strain the mixture using a piece of cheesecloth or a fine sieve, pressing gently to remove excess liquid.

نصفي الخليط باستخدام قطعة شاش أو مصفاة ناعمة، مع الضغط برفق للتخلص من السوائل الزائدة

Allow the cream to cool completely before using it in desserts.

نترك القشطة لتبرد تمامًا ثم نستخدمها في الحلويات.

القشطة المنزلية

Whipping cream

Instant coffee

Biscuit

Cream

Melted Chocolate

Place the cold whipping cream in a bowl, add sugar and 2 tbsp instant coffee, then whip until firm.

نضع كريمة الخفق الباردة في وعاء، ونضيف السكر وملعقتين من القهوة، ثم نخفق حتى تتماسك.

Heat the milk and add 3 tbsp instant coffee, then stir well.

نسخّن الحليب ونضيف له 3 ملاعق من القهوة، ثم نحرّك جيدًا.

Pour some coffee-milk mixture into the serving dish.

نسكب قليلًا من خليط الحليب بالقهوة في صينية التقديم.

Arrange a layer of biscuits, then pour more coffee mix to soak them.

نصفّ طبقة من البسكوت فوق الحليب ثم نسكب المزيد من خليط القهوة لتغطيته.

Spread a layer of whipped cream over the biscuits and level it.

نمد طبقة من الكريمة فوق البسكوت ونسوّيها جيدًا.

Place cream and chocolate in a bowl, microwave for 25 seconds.

نضع القشطة والشوكولاتة في وعاء، وندخله الميكرويف 25 ثانية.

Add dissolved coffee, stir the mixture until smooth.

نضيف القهوة المذابة ونحرّك الخليط حتى يتجانس.

Pour the chocolate mixture over the final cream layer.

نسكب خليط الشوكولاتة فوق الطبقة الأخيرة من الكريمة.

Smooth the top and refrigerate for at least 4 hours.

نساوي الوجه ونضع الصينية في البراد لمدة 4 ساعات على الأقل.

مهلبية بالقهوة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سمبوسة الفاهيتا

دجاج مشوي

القشطة المنزلية

حلا بارد