استكشف
معمول التمر
0:00/0:00
100%
⏰ 1س 0 دقيقة
المكونات
- 800كوبسميد خشن
- 200كوبسميد ناعم
- 2كوبسمن مذاب
- 3كوبسكر
- 1ملعقة صغيره (م. ص) مستكة مطحونة
- 1.5ملعقة كبيرة (م. ك) محلب
- 1ظرف خميرة
- 1.5كوبحليب دافئ
- 0.25ملعقة كبيرة (م. ك) ماء زهر
- 1قطعةتمر
- 1ملعقة صغيره (م. ص) قرفة
- 1رشهجوزة الطيب
- 1ملعقة صغيره (م. ص) بهارات معمول
الخطوات
- 1
نقوم بفرك السميد مع السمنة جيدًا ونتركه لمدة يومين، مع فركه كل 6-8 ساعات.
- 2
نقوم بطحن المستكة والمحلب مع السكر، ثم نضيف ماء الزهر وماء الورد.
- 3
نذيب الخميرة في الحليب الدافئ ونضيفها للعجينة مع التحريك دون عجن.
- 4
نقوم بتشكيل العجينة وحشوها بخليط التمر المحضّر مسبقًا.
- 5
نخبز المعمول فورًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
- 6
نترك المعمول ليبرد على الصينية ثم نحفظه في علبة محكمة الإغلاق.
- 7
لحشوة التمر - نقوم بعجن التمر المنزوع النوى مع السمنة المذابة، ثم نضيف القرفة، جوزة الطيب، وبهار الكعك ونخلط جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 0، الدهون: 0غ، البروتين: 0غ، الكربوهيدرات: 0غ
