Name: معكرونة صحية
Total time: 0:30
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Psc. Red bell pepper; 60 Psc. Tomato; 1 Psc. Garlic bulb; 1 Pinch Salt; 8 Cup Olive oil; 50 Grams (g) Cottage Cheese; 0.5 Packet Pasta

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

اسهل واسرع معكرونة صحية

Red bell pepper

Tomato

Garlic bulb

Salt

Olive oil

Cottage Cheese

Pasta

We cut the pepper, tomato, and garlic, then place them in a baking dish.

نقوم بتقطيع الفلفل والطماطم والثوم، ثم نضعهم في صينية فرن.

We sprinkle a pinch of salt and drizzle olive oil over the ingredients.

نقوم برش رشة من الملح وإضافة زيت الزيتون على المكونات.

We place the dish in the oven or air fryer at 190°C for 15 minutes until the vegetables are roasted and tender.

نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن أو القلاية الهوائية على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تتحمص المكونات وتلين.

We transfer the roasted ingredients to a blender.

نقوم بوضع المكونات المحمّصة في الخلاط.

We add the cottage cheese to the blender.

نقوم بإضافة جبنة القريش إلى الخليط.

We blend until the mixture becomes smooth and creamy.

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على صوص متجانس.

We boil the pasta in salted boiling water for about 10 minutes until cooked.

نقوم بسلق المكرونة في ماء مغلي مملّح لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تنضج.

We drain the pasta and place it on a serving plate.

نقوم بتصفية المكرونة ووضعها في طبق التقديم.

We pour the prepared sauce over the pasta and toss gently to coat well.

نقوم بإضافة الصوص الذي حضّرناه فوق المكرونة ونقلب برفق حتى تتغلف جيدًا.

معكرونة صحية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Frozen Mango

Milk

Dream whip

Honey

Place the frozen mango pieces into the blender.

نضع المانجو المثلجة في الخلاط الكهربائي.

نضيف كوب الحليب السائل إلى المانجو.

نضيف ملعقة كبيرة من العسل.

Blend all the ingredients well until a smooth and creamy texture is achieved.

نقوم بخلط جميع المكونات في الخلاط جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم وكريمي

نسكب السموثي في أكواب التقديم.

يقدم السموثي فورًا ويُستمتع به باردًا.

سموثي المانجو

رول بطاطس محشي باللحمة المفرومة

Potato

eggs

Parsley

Ground meat

Onion

Garlic

Tomato paste

water

Rumi cheese

Mozzarella

Black pepper

Garlic powder

Green pepper

Olive

Dried Coriander

Meat spices

Chinese Cubeb

Paprika

Cardamom powder

Grate the potatoes and squeeze them well to get rid of excess water, then mix them with the eggs, parsley, salt, pepper, garlic powder and half a cup of mozzarella until smooth.

نقوم ببشر البطاطس ونعصرها جيداً للتخلص من الماء الزائد، ثم نخلطها مع البيض والبقدونس والملح والفلفل والثوم الباودر ونصف كوب الموزاريلا حتى تتجانس.

Spread the potato mixture on parchment paper in a rectangular shape. 1 cm thick

نفرد خليط البطاطس على ورق زبدة بشكل مستطيل.ليكون السمك ١ سم

We put the mixture in the oven at 200 degrees for 25 minutes until it thickens slightly.

نضع الخليط في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ٢٥ دقيقة حتى يتماسك قليلاً.

In a skillet on the fire, put the fat, then add the onion and sauté it until golden in color

في مقلاة على النار نضع المادة الدهنية ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي

Add the garlic and green chilies and stir well until the ingredients are combined

نقوم بإضافة الثوم والفلفل الأخضر ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

Add the ground beef and stir until it changes color and is cooked.

نضيف اللحم المفروم ونقلّب حتى يتغير لونه.وينضج

Add the spices, salt, coriander, Chinese coriander, paprika, and cardamom.

نقوم بإضافة البهارات والملح والكزبرة والكبابة الصيني والبابريكا والحبهان،

Add the olives, parsley and diced tomatoes, stir and then add the tomato paste

نقوم بإضافة الزيتون والبقدونس ومكعبات الطماطم ونقلب قليلا ثم نضيف معجون الطماطم

Add the water and simmer for 5 minutes until the ingredients are homogenized

نضيف الماء ونتركهم ٥ دقائق على النار حتى تتجانس المكونات

Remove the potato mixture from the oven and place the minced meat filling, leaving space around the edges as shown in the video

نخرج خليط البطاطس من الفرن ونضع حشوة اللحم المفروم مع ترك مساحة من ناحية الأطراف كما موضح بالفيديو

Mix in the turkey and mozzarella cheese. Then roll the potato mixture into a roll

نضع ميكس الجبن الرومي والموزاريلا. ثم نلف خليط البطاطس على شكل رول

Add the mozzarella and turkey cheese mix on top and pop it back in the oven until the cheese is melted

نضيف ميكس الجبن الرومي والموزاريلا على الوجه ثم ندخلها الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبنة

رول بطاطس باللحمة المفرومة

طريقة عمل البصل البودرة

Onion peels

نقوم بغسل قشور البصل جيدًا.

Strain the onion peels and squeeze them to remove excess water.

نقوم بتصفية قشور البصل وعصرها للتخلص من الماء الزائد.

نقوم بفرد قشور البصل في صينية

Place the tray in the oven at 200°C (392°F) for 5 minutes until the peels dry.

نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 5 دقائق فقط حتى تجف القشور

Grind the dried peels in a grinder until fine.

نقوم بطحن القشور المجففة في المطحنة حتى تصبح ناعمة

Sift the powder to obtain a smooth, even texture.

نقوم بنخل البودرة للحصول على مسحوق ناعم ومتجانس

البصل البودرة

Delicious Date Salad—a perfect mix of sweet, crunchy, and refreshing flavors! 🥗✨ Health and taste in every bite

Leafy vegetables

Kale

Carrot

Sweet potato

Green Apple

Goat Cheese

Mint

Dates

Roasted walnuts

Pomegranate

Dijon mustard

lemon

Lemon zest

Apple vinegar

Wild thyme

Red chili flakes

Cut the carrots and sweet potatoes into cubes and place them on a tray with parchment paper

نقوم بتقطيع الجزر و البطاطا الحلوة إلي مكعبات ثم نضعهم في صينية بها ورق زبدة

Add a pinch of salt, black pepper and olive oil, then put them in the oven at 180 degrees for 20 minutes

نضيف رشة من الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون ثم ندخلهم الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة

We put the kale leaves in a bowl, then add a little olive oil and rub them well as shown in the video

نقوم بوضع أوراق الكيل في وعاء ثم نضيف القليل من زيت الزيتون ونفركهم جيدا كما موضح بالفيديو

We add leafy greens and then finely chop them with the kale leaves

نقوم بإضافة الخضراوات الورقية ثم نفكرها جيدا مع أوراق الكيل

We add carrots and sweet potatoes to the leafy greens

نقوم بإضافة الجزر والبطاطا الحلوة إلي الخضراوات الورقية

Cut the apple into small cubes, add a squeeze of lemon and then add it to the salad.

نقوم بتقطيع التفاح إلي مكعبات صغيرة ثم نضيف لها عصرة من الليمون ثم نضيفها إلي السلطة

Cut the dates into small pieces and add them to the salad

نقوم بتقطيع حبات التمر إلي قطع صغيرة ثم نضيفهم إلي السلطة

نقوم بفرم النعناع ثم نضيفه إلي السلطة

We add toasted walnuts, pomegranate and goat cheese

نقوم بإضافة الجوز المحمص و الرمان وجبن الماعز

To make the dressing
In a small bowl put the mustard and honey, then add the lemon juice, apple cider vinegar, olive oil and then add the lemon zest

لعمل الدريسنج
في وعاء صغير نضع الخردل والعسل ثم نضيف عصير الليمون وخل التفاح وزيت الزيتون ثم نضيف برش الليمون

Add the thyme, salt, black pepper and chilli, then mix well until the ingredients are well combined

نضيف الزعتر و الملح والفلفل الأسود والشطة ثم نخلط جيدا حتى تتجانس المكونات

Add the dressing to the salad, toss well to combine and serve.

نضيف الدريسنج إلي السلطة ثم نقلب جيدا حتى تتجانس المكونات ثم نقدمها

معكرونة صحية

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سموثي المانجو

رول بطاطس باللحمة المفرومة

البصل البودرة

سلطة التمر