Name: محمرة
Total time: 0:25
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 Psc. Bread; 1 Psc. Onion; 4 Tablespoons (tbsp) Pepper paste; 1 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) Cumin; 1 Teaspoons (tsp) Onion powder; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 0.5 Cup Olive oil; 0.5 Cup Pomegranate molasses

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

أكلات سهلة وأفكار جديدة

Bread

Onion

Pepper paste

Salt

Cumin

Onion powder

Garlic powder

Olive oil

Pomegranate molasses

Lightly wet the two pita breads with water for 10 seconds.

نُبلّل رغيفي الخبز بالماء لمدة ١٠ ثوانٍ فقط.

Place the moistened bread in a food processor.

نضع الخبز المبلول في محضّرة الطعام.

نُضيف حبّة البصل الكاملة.

Add 4 tablespoons of red pepper paste. Add the salt, cumin, onion powder, and garlic powder. Add ½ small cup olive oil and ½ small cup pomegranate molasses.

نُضيف أربع ملاعق كبيرة من دبس الفليفلة. نُضيف الملح، الكمون، بودرة البصل، وبودرة الثوم. نُضيف نصف فنجان زيت الزيتون ونصف فنجان دبس الرمان.

Blend everything in the food processor until smooth.

نخلط المكونات في محضّرة الطعام حتى نحصل على قوام ناعم.

محمرة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

فلفل أحمر مشوي ومحشو بالجبن

Red bell pepper

Black pepper

Light mozzarella

Preheat the oven and roast the red bell pepper for a few minutes until the skin becomes easy to peel.

نقوم بتسخين الفرن وشوي الفلفل الأحمر لمدة دقائق قليلة حتى تصبح القشرة سهلة التقشير.

Cover the roasted pepper and let it sit for a few minutes to make peeling easier.

نقوم بتغطية الفلفل المشوي وتركه لدقائق حتى يسهل تقشيره.

Peel the pepper carefully, removing the skin.

نقوم بتقشير الفلفل وإزالة القشرة بعناية.

Sprinkle salt and black pepper over the peeled pepper.

نقوم برش الملح والفلفل الأسود على الفلفل المقشر.

نقوم بحشو الفلفل بالجبنة

Grill it on both sides until the cheese melts and the pepper is hot and well-roasted.

نقوم بتحمير الفلفل على الجريل من الجهتين حتى تذوب الجبنة ويصبح الفلفل ساخنًا ومشويًا.

فلفل أحمر محشو بالجبن

دجاج ستروغانوف مع صلصة بينك

Chicken Breast

Liquid cream

White pepper

Butter

Chopped Onion

Minced garlic

Mushroom

Tomato paste

Dijon mustard

White Vinegar

Worcestershire sauce

Sour cream

Cooking Cream

Rosemary

Parmesan cheese

water

Red chili flakes

Nutmeg

Marinate the chicken slices with liquid cream, salt, and white pepper, and let it sit overnight in the fridge

نقوم بتتبيل شرائح الدجاج بالكريمة السائلة، الملح، والفلفل الأبيض، ونتركها طوال الليل في الثلاجة.

Fry the chicken in butter and oil until golden, then remove and set it aside.

نقوم بقلي الدجاج بالزبدة والزيت حتى يتحمر، ثم نرفعه على جنب .

Add chopped onion and crushed garlic to the same pan, then add chopped mushrooms.

نقوم بإضافة البصل المفروم والثوم المهروس إلى نفس المقلاة، ثم نضيف الفطر.

Add 1 tablespoon of tomato paste, 1 tablespoon of Dijon mustard, and white vinegar (which is an essential ingredient).

نضيف ملعقة كبيرة من دبس البندورة، ملعقة خردل ديجون، والخل الأبيض (يعد الخل من المكونات الأساسية).

Add 1/4 cup of water, crushed pepper, salt, nutmeg, Worcestershire sauce, and sour cream

نقوم بإضافة 1/4 كوب ماء، فلفل مجروش، ملح، جوزة الطيب، صلصة ورشستر، والكريمة الحامضة.

Add 1/2 cup of cooking cream and rosemary sprigs, and mix well.

نقوم بإضافة 1/2 كوب من الكريمة الطبخ وأعواد إكليل الجبل، ونخلط المكونات جيداً.

Return the chicken to the mixture and let the ingredients cook on low heat until they are well combined

نعيد الدجاج الي الخليط ونترك المكونات على النار حتى تتجانس

Finally, add grated Parmesan cheese and stir until it melts

في النهاية، نقوم بإضافة الجبنة البارميزان المبشورة ونحركها حتى تذوب.

Chicken Stroganoff with Pink Sauce

Tuna

Pickled cucumber

Dill

Mayonnaise

lemon

Lettuce

نقطع الخيار والشبت ناعماً

In a bowl, mix the tuna with mayonnaise, mustard, pickles, dill, salt, and pepper until all ingredients are well combined

في وعاء، نخلط التونة مع المايونيز والخردل والخيار والشبت والملح والفلفل ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات

Place lettuce in the sandwich and add the tuna salad

نفرد الخس في الساندويتش ونرتب سلطة التونة بداخله

سلطة التونا

شوربة الفطر من الأساسيات على سفرة الافطار عملتها بطريقة بتشهي لا تفوتكم ..👌🏻

Flour

Chicken stock

Full cream milk

Oregano

Cut the mushrooms into small pieces as shown in the video

نقوم بتقطيع الفطر إلي قطع صغيرة كما موضح بالفيديو

Melt the butter with olive oil in a pot over medium heat.

نضع الزبدة وزيت الزيتون في قدر على النار حتى تذوب الزبدة.

Add the chopped onion and sauté until soft, then add the minced garlic and stir well.

نضيف البصل المفروم ونقلّبه حتى يذبل، ثم نضيف الثوم المهروس ونحرّك جيدًا.

Add the fresh mushrooms and cook until they soften and release their juices.

نضيف الفطر الطازج ونقلّب حتى يذبل وينضج تمامًا.

Stir in the flour and mix until it forms a light paste with the other ingredients.

نضيف الطحين ونقلّب حتى يتكتّل قليلًا مع باقي المكونات.

Pour in the chicken broth and milk, then season with salt, oregano, and black pepper.

نسكب شوربة الدجاج والحليب، ثم نضيف الملح، الأوريجانو، والفلفل الأسود.

Let the soup simmer for 15 minutes, allowing the flavors to blend.

نترك الشوربة على النار لمدة 15 دقيقة حتى تتجانس النكهات.

Turn off the heat, then add the cream and Parmesan cheese, stirring until well combined.

نطفئ النار ثم نضيف الكريمة وجبن البارميزان ونحرّك جيدًا.

نقدّم الشوربة ساخنة، وبالهناء والشفاء.

محمرة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

فلفل أحمر محشو بالجبن

Chicken Stroganoff with Pink Sauce

سلطة التونا

شوربة الفطر