Name: شوربة الفطر
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 50 Grams (g) Butter; 2 Cup Olive oil; 0.5 Psc. Chopped Onion; 1 Cloves Minced garlic; 2 Grams (g) Mushroom; 3 Cup Flour; 1 Psc. Chicken stock; 1 Cup Full cream milk; 0.5 Milliliters (mL) Cooking Cream; 0.25 Grams (g) Parmesan cheese; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Oregano

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Rania ObaidAllah

شوربة الفطر من الأساسيات على سفرة الافطار عملتها بطريقة بتشهي لا تفوتكم ..👌🏻

Butter

Olive oil

Chopped Onion

Minced garlic

Mushroom

Flour

Chicken stock

Full cream milk

Cooking Cream

Parmesan cheese

Salt

Black pepper

Oregano

Cut the mushrooms into small pieces as shown in the video

نقوم بتقطيع الفطر إلي قطع صغيرة كما موضح بالفيديو

Melt the butter with olive oil in a pot over medium heat.

نضع الزبدة وزيت الزيتون في قدر على النار حتى تذوب الزبدة.

Add the chopped onion and sauté until soft, then add the minced garlic and stir well.

نضيف البصل المفروم ونقلّبه حتى يذبل، ثم نضيف الثوم المهروس ونحرّك جيدًا.

Add the fresh mushrooms and cook until they soften and release their juices.

نضيف الفطر الطازج ونقلّب حتى يذبل وينضج تمامًا.

Stir in the flour and mix until it forms a light paste with the other ingredients.

نضيف الطحين ونقلّب حتى يتكتّل قليلًا مع باقي المكونات.

Pour in the chicken broth and milk, then season with salt, oregano, and black pepper.

نسكب شوربة الدجاج والحليب، ثم نضيف الملح، الأوريجانو، والفلفل الأسود.

Let the soup simmer for 15 minutes, allowing the flavors to blend.

نترك الشوربة على النار لمدة 15 دقيقة حتى تتجانس النكهات.

Turn off the heat, then add the cream and Parmesan cheese, stirring until well combined.

نطفئ النار ثم نضيف الكريمة وجبن البارميزان ونحرّك جيدًا.

نقدّم الشوربة ساخنة، وبالهناء والشفاء.

شوربة الفطر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

وصفة تشيز كيك الكذّاب بالكرز

Cherry

Sugar

Cold Milk

Whipping cream powder

Biscuit

Instant coffee

Milk

We remove the stems and pits from the cherries.

نقوم بإزالة العيدان والبذور من حبات الكرز.

We sprinkle sugar over the cherries, mix them, and leave them aside to release their natural syrup.

نرش السكر فوق الكرز ونقلّبه جيدًا، ثم نتركه جانبًا حتى يخرج منه الصوص الطبيعي

نضع الحليب البارد في الخلاط.

نضيف إليه بودرة الكريمة.

We blend the mixture for 4 minutes until it becomes thick and creamy.

نخلط المزيج في الخلاط لمدة 4 دقائق حتى تتماسك الكريمة.

We distribute half of the plain biscuits into serving cups.

نوزّع نصف كمية البسكويت السادة في أكواب التقديم.

We soak the biscuits lightly with the milk mixed with instant coffee.

نقوم بتشريب البسكويت بالقليل من الحليب الممزوج مع القهوة سريعة الذوبان.

We spoon a layer of the cream over the biscuits.

نضع طبقة من الكريمة فوق طبقة البسكويت.

We add a layer of the sugared cherries with their syrup on top of the cream.

نضيف طبقة من الكرز مع الصوص فوق الكريمة.

نضيف طبقة ثانية من البسكويت.

We soak that second layer with the coffee milk as well

نُشربها مجددًا بالحليب الممزوج بالقهوة.

نُضيف طبقة أخيرة من الكريمة.

We top the cream with the remaining cherries and syrup.

نُوزّع ما تبقى من الكرز والصوص فوق الطبقة الأخيرة من الكريمة.

We place the cups in the refrigerator for one hour to chill and set.

نضع الأكواب في البراد لمدة ساعة حتى تبرد وتتماسك.

نُقدّم التشيز كيك الكذّاب باردًا.

No-Bake Cherry Cheesecake

تشيز كيك بالكرز

وصفة سمك مشوي بصلصة الثوم والليمون يمكن يكون غريب عليكم المكون السري لكن مسوي نقله بالطعم والفكره مستوحاه من الكيبرز مع السالمون ✨

Fish Fillet

Lemon juice

Chopped dill

Chopped pickled cucumber

Onion

Potato

Heat butter and olive oil in a skillet over medium heat.

سخني الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

Add minced garlic, lemon juice, dill, pickled cucumber ,salt, and black pepper. Stir for 1 minute.

أضيفي الثوم المفروم، عصير الليمون، الشبت، المخلل ،الملح، والفلفل الأسود، وقلبي لمدة دقيقة.

Arrange potato and onion slices evenly in a baking dish.

في صينية فرن، رتبي شرائح البطاطس والبصل.

Place the fish fillets over the vegetables and pour the sauce on top.

ضعي سمك الفيليه فوق الخضروات واسكبي الصلصة فوقه.

Bake in a preheated oven at 200°C for 20-25 minutes until golden.

اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يتحمر.

Garnish with grated lemon zest and serve hot.

زيني الطبق بقشر الليمون المبشور وقدميه ساخنًا.

سمك مشوي

يجمع هذا الطبق الشهي بين قطع الدجاج الطرية والخضار النضرة وصلصة الكريمة الغنيه ..مما يخلق وجبة مشبعة مثالية لعشاء ايام المدرسه 😊

Chicken Breast

Paprika

Smoked paprika

Basil

Garlic powder

Hot chilli powder

Pasta

Minced garlic cloves

Mozzarella

Broccoli

We season the chicken breasts with all the herbs and spices (you can do this step a day ahead and leave it in the refrigerator).

نقوم بتتبيل صدور الدجاج بكل الأعشاب والتوابل (يمكنك القيام بهذه الخطوة قبل يوم وتركها في الثلاجة).

In a very hot, large skillet, add a little oil and cook the chicken pieces on both sides until they are fully cooked and have a crispy crust.

في مقلاة كبيرة وساخنة جداً، نضيف القليل من الزيت ونقلب قطع الدجاج على الجانبين حتى تنضج تماماً وتتكون قشرة مقرمشة.

Wipe the skillet if there are any burnt remnants, then add the butter and sauté the onions and garlic over medium heat until they become fragrant (3-4 minutes).

نمسح المقلاة إذا كان بها أي بقايا محترقة، ثم نضيف الزبدة ونقلب البصل والثوم على نار متوسطة حتى تفوح رائحتهما (3-4 دقائق).

Add the flour and mix everything together, then slowly add the cream and milk while whisking continuously. Continue to cook over medium heat until the mixture thickens slightly. Add the cheese and adjust the salt and pepper to taste.

نضيف الدقيق ونمزج كل شيء معًا، ثم نضيف ببطء مع الخفق المستمرالكريمة والحليب. نستمر في الطهي على نار متوسطة حتى يتكاثف الخليط قليلاً، نضيف الجبن ونضبط الملح و الفلفل حسب الرغبه.

In a large pot, boil water. Add the entire package of broccoli and cook for 3-4 minutes at most, then do the same with half a package of peas. Remove them from the boiling water and set them aside in a colander. Cook the pasta in the same water.

في وعاء كبير، نغلي الماء، نضيف عبوة البروكلي كاملة ونتركها تطبخ لمدة 3-4 دقائق كحد أقصى، ونفعل نفس الشيء مع نصف عبوة البازلاء ثم نرفعهم من الماء المغلي إلى مصفاه و يتركون جانباً و نطهي الباستا في نفس الماء.

Mix the chicken, vegetables, and pasta with the creamy sauce. Sprinkle cheese on top along with a dash of red pepper flakes and dried oregano

نخلط الدجاج والخضار والباستا مع الصلصة الكريمية، ونوزع الجبن على الوجه مع رشة من رقائق الفلفل الحار والزعتر المجفف.

Cover with parchment paper and aluminum foil, and bake in a preheated oven at 200°C (390°F) for 20-25 minutes. Then remove the cover and continue baking until the top is golden brown.

نغطي بورق الخبز والقصدير ونخبز في فرن مسخن مسبقًا (200 درجة مئوية) لمدة 20-25 دقيقة، ثم نكشف الغطاء ونواصل الخبز حتى يصبح الوجه ذهبيًا.

باستا الدجاج مع البروكلي

اسهل واسرع مفتقه لايت 😱😱 من غير دقيق ولا زيت

Peanut

Sesame

Fenugreek

Brown flour

Dates syrup

We add 25 grams of peanuts and 5 grams of sesame seeds into a pan.

نضع 25 جرام من السوداني و5 جرام من السمسم في مقلاة.

We add half a cube of butter (5 grams) into the pan.

نضيف نصف مكعب من الزبدة (5 جرام) إلى المقلاة.

We add 5 grams of fenugreek and 5 grams of brown flour to the mixture.

نضيف 5 جرام من الحلبة و5 جرام من الطحين الأسمر إلى الخليط.

We stir all the ingredients well until they are fully combined.

نقلب جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.

We add 110 grams (approximately 1/3 cup) of dark honey or date syrup to the mixture and stir thoroughly.

نضيف 110 جرام (ثلث كوب) من العسل الأسمر أو دبس التمر إلى الخليط ونخلط المكونات.

We heat the ingredients over low heat, stirring continuously, until the mixture thickens.

نسخن المكونات على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام.

We transfer the thickened mixture into a plate or jar for serving.

ننقل الخليط إلى طبق أو برطمان للتقديم.

شوربة الفطر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

تشيز كيك بالكرز

سمك مشوي

باستا الدجاج مع البروكلي

مفتقه لايت