Name: مبروشة بمربى المشمش
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 2.5 Cup Flour; 0.75 Grams (g) Butter; 0.75 Cup Powdered sugar; 1 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Psc. Lemon zest; 0.25 Pinch Salt; 1 Tablespoons (tbsp) Apricot jam

Syria, renowned for Levantine and international cuisines.

Maram Jallouf

مبروشة 👌🏼💋ب مربى المشمش 🍑

Flour

Butter

Powdered sugar

eggs

Vanilla

Lemon zest

Salt

Apricot jam

Place the butter and powdered sugar in the bowl of a stand mixer.

نقوم بوضع الزبدة والسكر البودرة في وعاء العجان الكهربائي.

Mix until the texture becomes smooth and well combined

نخفق الخليط حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.

Add the egg, vanilla, and lemon zest, then mix again for 2 minutes

نضيف البيضة والفانيليا وبرش الليمون إلى الخليط ونخفق مرة أخرى لمدة دقيقتين .

Add the flour and salt and stir in the spatula, then knead the ingredients by hand until you get a firm dough.

نضيف الطحين والملح ونقلب بالاسباتيولا ، ثم نعجن المكونات باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.

Take one-quarter of the dough and place it in the freezer to firm up.

نأخذ ربع كمية العجينة ونضعها في الفريزر حتى تتماسك.

Roll out the rest of the dough in a baking sheet, then place a sheet of parchment paper on top and flatten it with a flat object until it is evenly thick

نفرد باقي العجينة في صينية فرن ثم نضع ورقة زبدة فوقها ونفردها بشئ مسطح حتى تصبح متساوية السمك

Spread the apricot jam evenly over the dough

نوزع مربى المشمش فوق طبقة العجينة بشكل متساوٍ.

Grate the frozen dough over the jam to create a shredded topping.

نبشر العجينة المجمدة فوق المربى لتشكيل طبقة علوية مبشورة.

Bake in a preheated oven at 190°C (374°F) from the bottom for 35–40 minutes

نخبز الصينية في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية من الأسفل لمدة 35 إلى 40 دقيقة.

In the last 2 minutes, switch on the top heat to give it a golden color

في آخر دقيقتين من الخَبز، نشغّل الحرارة من الأعلى فقط حتى تأخذ الوجه لوناً ذهبياً

Let it sit for 5 minutes, then cut and serve.

نتركها ٥ دقائق، ثم نقطعها وتُقدّم.

مبروشة بمربى المشمش

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اقوى مشروب للجوع والارق اثناء النوم

Warm milk

Cinnamon

Turmeric powder

Honey

نقوم بوضع كوب من الحليب الدافئ في كوب التقديم.

Add a pinch of cinnamon and a pinch of turmeric to the milk.

نقوم بإضافة رشة من القرفة ورشة من الكركم فوق الحليب.

نقوم بإضافة ملعقة من العسل للتحلية حسب الرغبة.

Stir the ingredients well until fully combined, then serve warm.

نقوم بتقليب المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً، ثم نقدمه دافئاً.

مشروب الحليب بالكركم

مين بيعرف او مجرب اكلة الطاس كباب ؟
اكلة سهلة جدا وطيبة كتير جربوها بطريقتي

Beef cubes

Small onions

Mixed vegetables

Tomato paste

Black pepper

Crushed red pepper

Place the meat with the fat, small onions, salt, black pepper, and red pepper, and mix them well.

نضع اللحمة مع الدهنة والبصلات الصغيرة والملح والفلفل الأسود والفلفل الاحمر ونقلبهم جيدا

Place the meat and onion mixture in a baking dish on one side, leaving a small space. In that space, add the mixed vegetables and sprinkle with salt and black pepper.

نضع خليط اللحمه والبصل في صينية الفرن على جنب ونترك جنب صغير نضع فيه الخضراوات المشكلة ونضع رشة من الملح والفلفل الاسود

Cover the baking dish with parchment paper and aluminum foil, then place it in the oven at 180°C, top and bottom heat. After one hour, remove the parchment paper and aluminum foil, and leave it in the oven for another 30 minutes.

نغلف الصينية بورق الزبدة وورق القصدير ثم ندخلها اللي الفرن على درجة حرارة ١٨٠ من اعلى ومن اسفل وبعد مرور ساعة نقوم بإزالة ورق القصدير وورق الزبدة ونتركها نصف ساعة اخرى في الفرن

Sprinkle a little parsley on top and serve the dish. Enjoy your meal!

نضع رشة من البقدونس ونقدم الطبق وصحة والف هنا

طاس كباب

فلفل أحمر مشوي ومحشو بالجبن

Red bell pepper

Light mozzarella

Preheat the oven and roast the red bell pepper for a few minutes until the skin becomes easy to peel.

نقوم بتسخين الفرن وشوي الفلفل الأحمر لمدة دقائق قليلة حتى تصبح القشرة سهلة التقشير.

Cover the roasted pepper and let it sit for a few minutes to make peeling easier.

نقوم بتغطية الفلفل المشوي وتركه لدقائق حتى يسهل تقشيره.

Peel the pepper carefully, removing the skin.

نقوم بتقشير الفلفل وإزالة القشرة بعناية.

Sprinkle salt and black pepper over the peeled pepper.

نقوم برش الملح والفلفل الأسود على الفلفل المقشر.

نقوم بحشو الفلفل بالجبنة

Grill it on both sides until the cheese melts and the pepper is hot and well-roasted.

نقوم بتحمير الفلفل على الجريل من الجهتين حتى تذوب الجبنة ويصبح الفلفل ساخنًا ومشويًا.

فلفل أحمر محشو بالجبن

سلطة البندورة🍅على قد مهيه بسيطة على قد مهيه طيبة😋

Tomato

Cucumber

Onion

Minced mint

Parsley

Garlic

Olive oil

Sumac

Pomegranate

Basil

Lemon juice

نقوم بتقطيع البندورة إلى مكعبات صغيرة.

Cut the cucumbers into small cubes as well.

نقوم بتقطيع الخيار إلى مكعبات صغيرة أيضاً.

نقطع البصل إلى قطع صغيرة.

نفرم النعناع الأخضر والبقدونس بشكل ناعم.

In a large bowl, mix the tomatoes, cucumbers, onion, mint, parsley, and garlic

نخلط في وعاء كبير البندورة، الخيار، البصل، النعناع، البقدونس، والثوم.

Add olive oil, salt, sumac, and lemon juice.

نضيف زيت الزيتون والملح والسماق وعصير الحامض.

نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Garnish the salad with pomegranate seeds and basil leaves.

نزين السلطة بحبات الرمان وأوراق الريحان.

مبروشة بمربى المشمش

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

مشروب الحليب بالكركم

طاس كباب

فلفل أحمر محشو بالجبن

سلطة البندورة