Name: كيك البرتقال
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 1.5 Cup Sugar; 1 Tablespoons (tbsp) Orange Zest; 4 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Cup orange juice; 1 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 2.5 Cup Flour; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Pinch Salt

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Sevim Nabghali

انجح وأطيب كيك اسفنجية بالبرتقال

Sugar

Orange Zest

eggs

Vanilla

orange juice

Vegetable oil

Flour

Baking powder

Salt

Mix 1 ½ cups sugar with 1 teaspoon orange zest until the sugar changes color

نخلط1 ½ كوب سكر مع 1 ملعقة صغيرة بشر قشر البرتقال حتى يتغير لون السكر

In a bowl, place 4 eggs and 1 tsp vanilla, then beat for 10 minutes until the mixture is light in color and creamy in texture.

في وعاء نضع 4 بيضات و1 ملعقة صغيرة فانيليا، ثم نخفق لمدة ١٠ دقائق حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.

Add the sugar mixture and beat for 2 minutes

نضيف خليط السكر ونخفق لمدة دقيقتين

Add 1 cup orange juice and 1 cup vegetable oil and mix until smooth.

نضيف 1 كوب عصير برتقال و1 كوب زيت نباتي ونخلط حتى يتجانس المزيج.

Add ½ cup flour, 1 tablespoon baking powder and a pinch of salt, then beat on the lowest speed until the ingredients are homogeneous and reach the consistency shown in the video.

نضيف ½ كوب طحين مع 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر ورشة من الملح ثم نخفق على أقل سرعة حتى تتجانس المكونات ونصل إلي القوام الموضح بالفيديو  .

Pour the mixture into a mold greased with tahini or butter

نسكب الخليط في قالب مدهون بالطحينة أو الزبدة

We bake the cake in an oven preheated to 180 degrees for 30 to 45 minutes

نخبز الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة من ٣٠ إلي ٤٥ دقيقة

Test the cake for doneness by inserting a wooden stick into the center, if it comes out clean, the cake is done

نختبر نضج الكيكة بغرس عود خشبي في المنتصف، فإذا خرج نظيفًا، تكون الكيكة قد نضجت

Allow the cake to cool slightly before removing it from the pan and serving.

نترك الكيكة تبرد قليلًا قبل إخراجها من القالب وتقديمها.

كيك البرتقال

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

يخنة الدجاج بالكاري كتير بتشهي

Chicken

Clove

Bay Leaf

cardamon

Onion

Butter

Apple

Curry

Chicken stock

Cooking Cream

Black pepper

Potato

Boil the chicken twice and add the spices (cloves, bay leaves, cardamom, onion).

نسلق الدجاجة مرتين ونضيف التوابل (قرنفل، ورق غار، هيل، بصل).

Melt the butter in a pan, then add the onion and half a grated apple.

نذوب الزبدة في مقلاة، ثم نضيف البصل ونصف تفاحة مبروشة.

Add 2 tablespoons of flour, 1 tablespoon of curry, and 3 cups of chicken broth.

نضيف 2 ملعقة كبيرة من الطحين، 1 ملعقة كبيرة من الكاري، و3 أكواب من مرق الدجاج.

Add salt to taste and a pinch of black pepper.

نضع الملح حسب الرغبة ونضيف رشة من الفلفل الأسود

Blend all the ingredients with an immersion blender or in a food processor until the consistency is smooth.

نخلط جميع المكونات بالهاند بليندر أو في محضر الطعام حتى يصبح القوام ناعم

Boil the potatoes until they are half-cooked, then add them to the sauce.

نقوم بسلق البطاطس حتى تصبح نصف ناضجة ثم نضيفها الي الصوص

Add the cooked chicken, then cover the pan, lower the heat, and let it cook for 10 minutes until the ingredients are well combined.

نضيف الدجاج الناضج ثم نغطي المقلاة ونخفض النار ونتركهم لمدة ١٠ دقائق حتى تتجانس المكونات

نقدمها مع الارز 
والف صحة وهنا

يخنة الدجاج بالكاري

وصفة كتير لذيذة ومختلفة جربوها ما رح تندموا

Chicken Breast

Dried tomatoes

Sea Salt

Olive oil

Garlic

We start by seasoning the chicken breasts with sea salt and black pepper.

نبدأ بتتبيل صدور الدجاج بالملح البحري والفلفل الأسود.

We use the olive oil from the sun-dried tomatoes in a hot skillet and sauté the chicken for 4 minutes on each side until browned.

نستخدم زيت الزيتون الموجود مع الطماطم في مقلاة ساخنة ونقلي الدجاج لمدة 4 دقائق على كل جانب حتى يتحمر

We remove the chicken from the skillet and add the onion and garlic until they are golden

نزيل الدجاج من المقلاة ونضيف البصل والثوم حتى يتحمرا

We add the sun-dried tomatoes, a tablespoon of flour, and the broth or water.

نضيف الطماطم المجففة وملعقة من الدقيق ومرق أو ماء.

We increase the water to half a cup and return the chicken breasts to the skillet for just two minutes

نزيد الماء إلى نصف كوب ونعيد صدور الدجاج إلى المقلاة لدقيقتين فقط

نقدم الطبق بعد الانتهاء

صدور دجاج بالطماطم المجفف

كيك فريز بالنستله ب أقل من ٢٠ دقيقة

Milk

Sweetened Condensed Milk

Whipping cream powder

Cold Milk

Strawberry

Ready-made vanilla cake

Cut the vanilla cake into long slices and arrange them in a baking pan.

نقوم بتقطيع كيك الفانيلا إلى شرائح طويلة ونرتبها في صينية الخَبز.

Mix 1 cup of milk with 1 cup of sweetened condensed milk.

نقوم بخلط كوب الحليب مع كوب الحليب المكثف المحلى جيداً.

Pour the milk mixture evenly over the cake slices to soak them.

نسكب خليط الحليب فوق شرائح الكيك حتى تتشربه بالكامل.

Prepare the cream by whipping 1½ packs of cream powder with 1 cup of cold milk until thick

نقوم بتحضير الكريمة بخفق بودرة الكريمة مع كوب الحليب البارد حتى نحصل على قوام كريمي متماسك.

Spread the whipped cream evenly over the soaked cake

نوزع الكريمة المخفوقة بشكل متساوٍ فوق طبقة الكيك المبللة بالحليب.

Slice the strawberries and arrange them neatly on top of the cream.

نقطع الفراولة إلى شرائح ونرتبها على وجه الكريمة للتزيين.

Tres Leches Cake

طاجن بامية بالفلفل المشوى ودبس الرمان

انا من الناس اللى بحب اضيف لمساتى على الاكل بيبقا فى نكهه ونفس خاص بيا انا ❤ الغريبة بقا ان انا اصلا بدءت اكل البامية دى من سبع سنين بس
طاجن البامية دا بطريقتى مليان نكهات جديده ان شاء الله

Beef shank

Okras

Roasted Green Pepper

Pomegranate molasses

Tomato Sauce

Beef Stock

Cinnamon

Dried Coriander

Cumin

Red chili pepper

lemon

Cinnamon Sticks

Whole Black Pepper

In a pan, heat a tablespoon of oil and brown the beef shank until golden brown.

في مقلاة، نضع ملعقة زيت لتشويح اللحمة حتى تأخذ لون بني ذهبي.

Add the onion, bay leaves, cinnamon stick, cloves, cardamom, and black peppercorns. Let the spices release their aroma

نضيف البصل وورق اللورا، عود قرفة، 2 قرنفل، 3 حبات هيل، و7 حبات فلفل أسود

Add water, 1 teaspoon salt, and a Maggi cube

نترك التوابل حتى تفوح رائحتها، ثم نضيف الماء، ملعقة صغيرة ملح، ومكعب ماجي.

نترك اللحمة تغلي حتى تنضج.

For the okra:
First, grill the green pepper, then cover it to make peeling easier

تحضير البامية:
أولاً، نشوي الفلفل الأخضر ثم نغطيه جيداً ليصبح من السهل تقشيره.

نقوم بفرم البصل والثوم

In a pan, sauté the onion until soft, then add the garlic and sauté for a few more minutes.

في مقلاة، نقوم بتشويح البصل حتى يذبل، ثم نضيف الثوم ونشوحه.

Chop the grilled pepper into cubes and add it to the onion and garlic mixture, then stir and add the okra.

نقطع الفلفل المشوي إلى مكعبات ونضيفه للبصل والثوم ونقلب، ثم نضيف البامية.

Next, add the tomato sauce along with all the spices and pomegranate molasses. Let it simmer for a few minutes

بعد ذلك، نضيف الصلصة والتوابل ودبس الرمان ونتركها لتتسبك قليلاً.

Add the beef to the mixture and let it simmer with the sauce for a moment

نضيف اللحمة إلى الخليط ونتركها تغلي مع الصلصة لمرة واحدة.

نقوم بإضافة كوب ونصف من مرق اللحم

Let the casserole simmer for 5 minutes, then add the hot red pepper and lemon juice.

نترك الطاجن يغلي لمدة 5 دقائق، ثم نضيف الفلفل الأحمر الحار وعصير الليمون

Transfer the casserole to the oven and cook until the top is slightly browned.

نضع الطاجن في الفرن حتى يحمر الوجه قليلاً.

كيك البرتقال

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

يخنة الدجاج بالكاري

صدور دجاج بالطماطم المجفف

Tres Leches Cake

طاجن بامية