Name: كفتة
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 Grams (g) Ground meat; 1 Psc. White Onion; 4 Cloves Garlic; 1 Teaspoons (tsp) Cumin; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 12 Cup Cherry tomato; 2 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 1.5 Cup water

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

كفتة بالقلاية كتير سهلة وسريعة

Ground meat

White Onion

Garlic

Cumin

Paprika

Salt

Black pepper

Cherry tomato

Tomato paste

water

Grate the onion and squeeze it to remove excess juice.

نبرش البصلة ونعصرها جيدًا للتخلص من السوائل.

In a bowl, add the minced meat, onion, spices (cumin, paprika, salt, and pepper), and knead the mixture well for 3-5 minutes.

في وعاء، نضيف اللحمة والبصل والتوابل (الكمون، البابريكا، الملح والفلفل) ونعجن الخليط جيدًا لمدة 3-5 دقائق.

Shape the meat mixture into meatballs or kebab sticks.

نقوم بتشكيل اللحمة إلى كرات أو أصابع كفتة.

Heat some olive oil in a pan over medium-high heat

في مقلاة، نضع قليلًا من زيت الزيتون الساخن.

Add the kebabs to the pan and fry them well until they turn brown and crispy, flipping them occasionally.

نضيف الكفتة إلى المقلاة ونقليها جيدًا على نار متوسطة إلى عالية حتى تأخذ لونًا بنيًا وتصبح مقرمشة. نقلبها أثناء الطهي.

Chop the tomatoes and garlic, then add them to the pan.

نقطع البندورة والثوم ونضيفهم إلى المقلاة.

Once the tomatoes soften and the garlic fries, mix the tomato paste with water, salt, and pepper in a separate bowl and add it to the meatballs

عندما تذبل البندورة وتتقلى الثوم، نخلط معجون البندورة مع الماء، الملح والفلفل في وعاء. نضيفه إلى الكفتة.

Let the mixture boil on high heat for 10-15 minutes until the sauce thickens

نترك الخليط يغلي على نار عالية لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح الصوص أكثر كثافة

Serve the kebabs with rice or any preferred side

نقدم الكفتة مع الأرز أو أي إضافة مفضلة.

كفتة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Unsweetened coconut milk

Baby Spinach

Ground flaxseeds

Banana

Strawberry

Cinnamon

Vanilla

Blend the coconut milk, water, spinach, and flaxseed in a blender

نخلط حليب جوز الهند، الماء، السبانخ، وبذور الكتان في الخلاط

Mix the ingredients well for a minute until smooth

نخلط المكونات جيدا لمدة دقيقة حتى تتجانس

Cut the bananas into small pieces as shown in the video

نقوم بتقطيع الموز إلي قطع صغيرة كما موضح بالفيديو

Add the strawberries, banana, cinnamon and vanilla (if using)

نضيف الفراولة، الموز، القرفة والفانيليا (إن كانت مستخدمة)

Mix the ingredients well until you reach the consistency shown in the video

نخلط المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

We divide the smoothie into three servings.

نقوم بتوزيع السموزي في ثلاثة وجبات.

benefits:
A rich source of vitamins, omega-3, and fiber.

Contains vitamins A, C, K, B, folic acid, and iron.

A great source of antioxidants.

Helps improve energy levels.

Assists in burning stubborn fat.

Enhances metabolism

الفوائد:
مصدر غني بالفيتامينات وأوميغا 3 والألياف.

يحتوي على فيتامينات A، C، K، B، الفوليك أسيد والحديد.

مصدر كبير لمضادات الأكسدة.

يساعد في تحسين مستويات الطاقة.

يساعد في حرق الدهون العنيدة.

يعزز التمثيل الغذائي.

Day 5 Smoothie Detox

بدون حكي كتير جربوا كاسة هالعصير و ما رح تندموا بتشهييييييي😍😍

Lemon juice

Sweetened Condensed Milk

Cold water

Lemon zest

نقوم ببرش قشور الليمون ونضعها جانبًا.

Cut and squeeze the lemons until you get 1 cup of juice

نقوم بتقطيع الليمون وعصره حتى نحصل على كوب عصير.

نضع عصير الليمون في الخلاط.

نضيف علبة الحليب المكثف إلى العصير.

نضيف كوبين من الماء البارد.

Blend all the ingredients until fully combined.

نقوم بخلط جميع المكونات في الخلاط حتى تتجانس تمامًا.

Pour the drink into glasses and serve immediately.

نسكب العصير في الأكواب ونقدمه مباشرة.

Tip:
Using yellow lemons gives a better, less bitter flavor compared to green ones.

نصيحة:
اختيار الليمون الأصفر يعطي طعمًا ألذ وأقل مرارة من الأخضر.

Brazilian Lemonade

عصير الليمون البرازيلي

تحلية أو سناك مغذٍ وسهل التحضير، خالٍ من السكر المضاف والفرن، غني بالطاقة والعناصر المفيدة، ويُعد خيارًا مثاليًا مع القهوة أو قبل التمرين.

Dates

Peanut butter

Roasted peanut

Dark chocolate

Maldon Sea Salt

In a food processor, blend the dates and oats together until a sticky dough forms.

نقوم بطحن التمر والشوفان معًا في محضرة الطعام حتى نحصل على خليط متماسك يشبه العجينة.

Line a suitable tray with parchment paper, then press the date-oat mixture evenly into the base.

نضع ورقة زبدة في صينية مناسبة، ونفرد خليط التمر والشوفان بشكل متساوٍ في قاعدة الصينية.

Spread the peanut butter over the date layer, then sprinkle the roasted peanuts on top.

نوزع فوق الخليط طبقة من زبدة الفول السوداني، ثم نرش الفول السوداني المحمص بالتساوي.

Place the tray in the freezer for 30 minutes to firm up the layers.

نُدخل الصينية إلى الفريزر لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك الطبقات.

Meanwhile, melt the dark chocolate using a double boiler (or microwave).

في هذه الأثناء، نذوّب الشوكولاتة الداكنة باستخدام حمام مائي أو في الميكروويف

After 30 minutes, pour the melted chocolate over the chilled layers, and optionally sprinkle with Maldon salt flakes.

بعد إخراج الصينية من الفريزر، نفرد طبقة الشوكولاتة فوق المكونات، ونرشّ فوقها رقائق ملح مالدون (اختياري).

Return the tray to the freezer for 1 hour or more until fully set.

نُعيد الصينية إلى الفريزر لمدة ساعة أو أكثر حتى تتماسك تمامًا.

Remove from the freezer, slice into bars, and serve cold

نُخرجها من الفريزر ونقطعها إلى أصابع مناسبة للتقديم.

Healthy Snickers

سنيكرز صحي

طريقة سهلة لتفصيص الرمان

Pomegranate

We cut the pomegranate crosswise (horizontally), not lengthwise, to get two equal halves.

نقوم بتقطيع ثمرة الرمان بالعرض وليس بالطول للحصول على نصفين متساويين.

We hold one half of the pomegranate and flip it so that the peel is facing up and the seeds are facing down over a large bowl.

نمسك بنصف الرمانة ونقلبه بحيث تكون القشرة إلى الأعلى والحبوب إلى الأسفل فوق وعاء كبير.

We start hitting the peel firmly using a kitchen mallet, pestle, or any heavy tool until the seeds begin to fall into the bowl.

نبدأ بالضرب بقوة على قشرة الرمان باستخدام شاكوش المطبخ أو يد الهون حتى تبدأ الحبوب بالسقوط في الوعاء.

We continue hitting until the entire pomegranate is emptied of its seeds.

نستمر في الضرب حتى تفرغ الرمانة تمامًا من الحبوب.

Once finished, we serve the seeds as is or use them to make refreshing juice in a glass with a straw.

بعد الانتهاء، نقوم بتقديم الحبوب كما هي أو نستخدمها لتحضير عصير منعش .

كفتة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

Day 5 Smoothie Detox

عصير الليمون البرازيلي

سنيكرز صحي

طريقة تفصيص الرمان