Name: كريم الثوم
Total time: 0:10
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Tablespoons (tbsp) Starch; 2 Cup Cold water; 5 Cloves Minced garlic; 1 Pinch Salt; 2 Cup White oil; 2 Psc. Lemon juice

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

كريم الثوم من الاء ايزولي

Starch

Cold water

Minced garlic

Salt

White oil

Lemon juice

Mix 1 cup of starch with 2 cups of cold water in a pan, stirring well.

نخلط كوب من النشا مع كوبين ماء باردة في مقلاة مع التحريك جيدًا.

Cook the mixture over heat, stirring continuously until it thickens.

نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يتماسك.

Turn off the heat and let the mixture cool completely.

نطفئ النار ونترك الخليط ليبرد تمامًا.

Add the mixture to a blender with 5 garlic cloves (or to taste) and 1 teaspoon of salt.

نضع الخليط في المحضر الطعام مع خمس فصوص ثوم أو حسب الرغبة وملعقة صغيرة ملح.

Add the juice of 1 lemons and 2 teaspoons of white oil.

نضيف عصير ليمون وملعقتين من الزيت الأبيض.

Gradually add 1 cup of water until the desired consistency is achieved.

نضيف كوب ماء تدريجيًا حتى نحصل على القوام المطلوب.

Mix all ingredients well until you get the desired consistency.

نخلط جميع المكونات جيدًا حتي نحصل علي القوام المرغوب.

كريم الثوم

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

The viral cottage cheese flatbread, it’s amazing !!!
(High protein, low carb)

Cottage Cheese

eggs

Black pepper

Thyme

Sesame

Cream cheese

Chopped dill

Arugula

Smoked Salmon

نقوم بوضع الجبنة القريش في محضر الطعام.

نضيف البيض، الفلفل الأسود والزعتر

نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط ناعم.

Pour the mixture onto baking paper in the air fryer, shaping it into a round or rectangular flatbread.

نفرغ الخليط على ورق خبز داخل القلاية الهوائية بشكل دائري أو مستطيل حسب الرغبة

Bake in the air fryer at 180°C for 20 minutes.

نخبز في القلاية الهوائية على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

Let the flatbread cool slightly so it lifts easily from the baking paper.

نترك العيش ليبرد قليلاً حتى يسهل رفعه من الورق.

نقوم بدهن الجبنة الكريمية على وجه العيش.

Add the dill, then the smoked salmon slices, then the arugula.

نضيف الشبت، ثم شرائح السلمون المدخن، ثم الجرجير.

نطوي العيش مثل الساندويتش.

نقطع الساندويتش إلى قطع للتقديم.

Cottage Cheese Bread

عيش الجبن القريش

من أطيب الأكلات العراقية مطبوخة على الطريقة الأصلية

Meat

water

White Beans

Garlic

Tomato paste

نقوم بوضع ٣ ملاعق كبيرة من الزيت في القدر.

Add the meat and sauté it well until browned.

نقوم بإضافة اللحم ونقلبه جيدًا حتى يتحمر.

Add water and let the meat cook until tender.

نقوم بإضافة الماء ونترك اللحم حتى ينضج.

Once the meat is cooked, add the soaked white beans.

بعد أن ينضج اللحم، نقوم بإضافة الفاصولياء البيضاء المنقوعة ليلة كاملة.

نقوم بإضافة الثوم ونقلبه سريعًا.

نقوم بإضافة الماء مرة أخرى ونغطي القدر.

When the beans start boiling, remove the white foam and let them cook until tender.

بعد أن تغلي الفاصولياء، نقوم بإزالة الطبقة البيضاء (الرغوة) ونتركها حتى تنضج.

In a separate pan, add a tablespoon of oil and tomato paste.

في مقلاة منفصلة، نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الزيت ومعجون الطماطم.

Stir the paste well until its aroma is released.

نقوم بتقليب المعجون جيدًا حتى تظهر رائحته.

Add the sautéed tomato paste to the beans.

نقوم بإضافة المعجون المحمّص إلى الفاصولياء.

Let the beans simmer on medium heat until the sauce thickens to the desired consistency.

نترك الفاصولياء على نار متوسطة حتى يتكثف الصوص ويصل للقوام المطلوب

نقدمها ساخنة مع الأرز الأبيض.

مرقة الفاصوليا البيضاء

Olive oil

Mutton

Hot water

Bell Peppers

Onion

Crushed red pepper

Seven spices

Tomato

Pomegranate molasses

Place 4 tablespoons of olive oil in a frying pan over heat.

نقوم بوضع أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على النار.

Add the lamb pieces and stir over high heat until browned on all sides.

نضيف اللحمة المقطعة ونقلبها على نار عالية حتى تأخذ لونًا من جميع الجهات.

Add the hot water, cover the pan, and cook over low heat for 20 minutes until the meat starts to become tender.

نضيف كاسة شاي من الماء الساخن، نغطي المقلاة، ونترك اللحمة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تبدأ بالنضج.

If the meat is not fully cooked, add a little more water, cover, and continue cooking until tender.

إذا لم تنضج اللحمة، نضيف كمية إضافية قليلة من الماء ونغطيها مرة أخرى حتى تكتمل عملية النضج

Add the sliced bell peppers and the sliced onion to the meat.

نضيف الفليفلة الملونة والبصل المقطع جوانح إلى اللحمة.

Add salt, black pepper, red pepper, and seven-spice seasoning, then stir until the vegetables soften.

نضيف الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، والسبع بهارات، ونقلب المكونات حتى تذبل الخضراوات

Add the garlic and stir until its aroma appears.

نضيف ملعقة صغيرة من الثوم ونقلب حتى تظهر رائحته.

نضيف البندورة المقطعة ونقلبها تقليبًا خفيفًا.

Cover the pan for 5 minutes until the tomato releases its juices and the flavors combine.

نغطي المقلاة لمدة 5 دقائق حتى تخرج البندورة عصارتها وتتجانس المكونات.

Add the pomegranate molasses (optional), stir, then remove from heat.

نضيف ملعقة دبس الرمان (اختياري) ونقلب المزيج ثم نرفعه عن النار.

مقلقل اللحم

بلزق معكم الكيك اليوم جبتلكم احسن حل وصراحه بينزل الميك من القالب بكل سهوله جربوا هالطريقه وادعولي.
انا استخدمت زيت نباتي وزيت جوز الهند بيعطي ريحه كتير حلوه بس فيكم تستعملوا زبده او فيكم تحطوا الكميه كلها زيت نباتي

Vegetable oil

Coconut Oil

Flour

In a cup, mix two tablespoons of vegetable oil, one tablespoon of coconut oil, four tablespoons and ¾ of a tablespoon of flour.

في كوب، نقوم بخلط ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، وملعقة كبيرة من زيت جوز الهند، وأربع ملاعق و¾ من الملعقة الكبيرة من الدقيق.

We use a hand mixer to mix the ingredients until we get a smooth and homogeneous mixture

نستخدم الخلاط اليدوي لخلط المكونات حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس

Pour the mixture into a jar and reserve it for later use in greasing the molds.

نصب الخليط في برطمان ونحتفظ به لاستخدامه لاحقاً في دهن القوالب.

Tip:
You can use only vegetable oil or use butter depending on what you have on hand. This mixture is preferred because it makes it easier to remove the cake from the pan without it sticking

نصيحة:
يمكن استخدام زيت نباتي فقط أو استخدام الزبدة حسب المتوفر. يُفضل هذا الخليط لأنه يسهّل إخراج الكيك من القالب دون أن يلتصق

كريم الثوم

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

عيش الجبن القريش

مرقة الفاصوليا البيضاء

مقلقل اللحم

Easy Cake Release