Name: فيتوتشيني كريب
Total time: 0:20
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Cup Flour; 1.25 Cup Milk; 2 Cup Sugar; 4 Cup Chocolate; 2 Tablespoons (tbsp) Cream; 2 Grams (g) White chocolate; 1 Psc. Cranberry; 1 Tablespoons (tbsp) Pistachio; 4 Tablespoons (tbsp) Cream; 1 Psc. Banana

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

وصفات ب ٣ مكونات من مطبخ الاء ايزولي ⬇️

Flour

Milk

Sugar

Chocolate

Cream

White chocolate

Cranberry

Pistachio

Banana

Place 1 cup flour, 1.25 cups milk, and 2 tbsp sugar in a bowl, and mix well until no lumps remain. Let the mixture sit aside for 5 minutes.

توضع كوب طحين، كوب وربع حليب، وملعقتين سكر في وعاء، ويحرّك جيداً حتى يختفي أي تكتلات. يترك الخليط جانباً لمدة خمس دقائق.

Heat the griddle and wipe with oil. Start cooking the crepes over medium heat, making sure not to flip them until the surface is dry. Flip to the other side.

يسخّن الصاج ويمسح الزيت عليه. يبدأ خبز الكريب على نار متوسطة، مع الحذر بعدم تقليبه إلا بعد أن يجف الوجه. يقلب على الوجه الآخر.

Peel and slice the banana.	Place the banana slices over the crepes.

يقشر الموز ويقطع. توضع شرائح الموز فوق الكريب.

Prepare the chocolate sauce: Melt 4 tbsp of liquid chocolate, 2 tbsp cream, and 2 tbsp milk in the microwave for 30 seconds.

يحضر صوص الشوكولاتة: تذاب 4 ملاعق شوكولا سائلة، و2 ملعقة قشطة، و2 ملعقة حليب في المايكروويف لمدة 30 ثانية.

Prepare the white chocolate sauce: Melt 2 tbsp of white liquid chocolate with 2 tbsp cream in the microwave.

يحضر صوص الشوكولاتة البيضاء: تذاب 2 ملعقة شوكولاتة بيضاء سائلة مع 2 ملعقة قشطة في المايكروويف.

Decorate the crepes with chocolate sauce, white chocolate sauce, blueberries, and pistachio.

يزين الكريب بصوص الشوكولاتة وصوص الشوكولاتة البيضاء، التوت البري، والفستق الحلبي.

فيتوتشيني كريب

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

صينية فريكة بالفرن مع دجاج طري جداً

Freekeh

Chicken

Onion

Garlic

Almonds

Olive oil

Cumin

Black pepper

Salt

Chicken Stock Powder

Cinnamon

Turmeric powder

Cardamom powder

We start by washing the freekeh thoroughly several times until it's completely clean, then we drain it well.

نقوم بغسل الفريكة جيدًا عدة مرات حتى تصبح نظيفة تمامًا، ثم نصفيها جيدًا من الماء.

Prepare the spice and olive oil mixture, apply it to the freekeh, and toss the freekeh with the spices until all the kernels are coated with the flavors.

نجهز خلطة البهارات وزيت الزيتون ، ونقوم بوضعها على الفريكة، ونقلب الفريكة مع البهارات حتى تتغلف كل الحبات بالنكهات.

Use the same mixture of spices and olive oil to marinate the chicken, and rub the chicken well with it until it is well coated with the marinade on all sides.

نستخدم نفس خلطة البهارات وزيت الزيتون  لتتبيل الدجاج، وندلك الدجاج جيدًا بها حتى تتشرب التتبيلة من جميع الجهات.

We chop the onion and garlic into small pieces.

نقطع البصل والثوم إلى قطع صغيرة.

In a pan over the heat, we add a bit of oil, then place the chicken pieces and sear them until they turn golden brown. We then remove them from the pan and set them aside.

في مقلاة على النار، نسخّن قليلًا من الزيت، ثم نضيف الدجاج ونقلبه حتى يتغير لونه ويأخذ لونًا ذهبيًا. بعد ذلك نرفعه من المقلاة ونضعه جانبًا.

In the same oil, we add the chopped onion and sauté it until it softens, then we add the garlic and stir briefly.

في نفس الزيت، نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل، ثم نضيف الثوم ونقلب قليلاً.

We add the freekeh to the pan and stir it with the onion and garlic for 3–4 minutes, then turn off the heat.

نضيف الفريكة إلى المقلاة ونقلبها مع البصل والثوم لمدة 3–4 دقائق، ثم نُطفئ النار.

In a baking dish, we spread the freekeh at the bottom, then arrange the chicken pieces on top.

في صينية الفرن، نفرد الفريكة في القاع، ثم نرتب فوقها قطع الدجاج.

We pour the remaining chicken marinade over the chicken in the dish.

نسكب ما تبقى من تتبيلة الدجاج على وجه الدجاج في الصينية.

We pour boiling water carefully around the edges of the dish, making sure not to pour water directly over the chicken.

نضيف الماء المغلي بحذر على جوانب الصينية مع تجنب سكب الماء فوق الدجاج مباشرة

We cover the dish first with parchment paper, then with aluminum foil.

نغطي الصينية أولًا بورق زبدة، ثم بورق ألومنيوم (فويل).

We place the dish in a preheated oven at 180°C (356°F), positioning it on the rack just above the bottom one—not the very bottom rack.

نُدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، ونضعها على الرف الذي فوق النار مباشرة بدرجة واحدة (أي ليس الأقرب للنار).

We let it bake for 1 hour and 15 minutes. After 45 minutes, we open the foil slightly to check if it needs more water and add if necessary.

نترك الصينية في الفرن لمدة ساعة وربع. بعد مرور 45 دقيقة، نفتح قليلاً للتأكد ما إذا كانت بحاجة لإضافة ماء إضافي.

Ten minutes before the full baking time is up, we uncover the dish to allow the chicken top to brown nicely.

قبل نهاية وقت الطهي بـ10 دقائق، نزيل الغطاء من فوق الصينية ليتحمر وجه الدجاج.

فريكة مع الدجاج

Avocado

Lemon juice

Tuna

Chopped White Onion

Minced pickles

Minced parsley

Gluten free light mayonnaise

Arugula

Gluten-free panini bread

نقوم بتقشير حبة الأفوكادو ونضعها في وعاء.

Add 1 teaspoon of lemon juice, a pinch of salt, and pepper to the avocado.

نضيف إلى الأفوكادو ملعقة صغيرة من عصير الليمون، ورشة من الملح والفلفل.

Mash the mixture well with a fork until smooth and creamy.

نهرس الخليط جيداً باستخدام شوكة حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس.

In another bowl, combine the tuna with the chopped onion, parsley, pickles, mayonnaise, and lemon juice.

في وعاء آخر، نضع التونة ونضيف إليها البصل الأبيض المفروم، البقدونس، المخلل، المايونيز، وملعقة صغيرة من عصير الليمون.

Mix the tuna filling thoroughly until well combined.

نقوم بخلط المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.

Toast the panini roll on a wire rack or hot pan until crispy.

نحمص خبز البانيني على رف سلكي أو في مقلاة ساخنة حتى يصبح مقرمشاً.

Spread a layer of avocado sauce on one half of the toasted bread.

نضع طبقة من صوص الأفوكادو على نصف الخبز المحمص.

نرتب فوقها أوراق الجرجير.

Add a generous layer of the tuna filling on top.

نضيف طبقة من حشوة التونة فوق الجرجير.

Cover with the other half of the bread and serve immediately.

نغطيها بالنصف الآخر من الخبز ونقدم الساندويش مباشرة.

Tuna Panini roll sandwich

خبز البانيني

وصفة سهلة وسريعة وكتيييير زاكية وخفيفة …

السكونز  ملك حفلات الشاي و هو عبارة عن نوع من انواع المعجنات الحلوة  جاي ما بين البسكوت و الكرواسون بتقرش من برا و هشة كتييييير من جوا ..

Baking powder

Butter

Liquid cream

eggs

Vanilla

We add flour, salt, and baking powder to the butter.

نضيف الطحين والملح والبيكنج باودر إلى الزبدة.

We mix the dry ingredients with butter using fingertips until the texture resembles wet sand.

نخلط المكونات الجافة مع الزبدة بأطراف الأصابع حتى يصبح القوام مثل الرمل الرطب.

We mix cream, milk, sugar, eggs, and vanilla in a separate bowl.

نخلط الكريمة السائلة والحليب والسكر والبيض والفانيلا في وعاء منفصل.

We pour the wet mixture into the dry ingredients at once.

نضيف المزيج السائل إلى المكونات الجافة في المنتصف دفعة واحدة.

We gently mix by hand until a dough forms without over-kneading.

نمزج المكونات باليد حتى تتكون عجينة متماسكة دون إفراط في العجن.

We refrigerate the dough for 1 hour to rest.

نضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة لترتاح.

We flour the surface and roll out the dough with a rolling pin.

نرش سطح العمل بالطحين ونمد العجينة باستخدام مرق العجين.

We cut the dough into equal circles with a round cutter or cup.

نقطع العجينة إلى دوائر متساوية باستخدام قطاعة دائرية أو كوب.

We place the scones on a baking tray lined with parchment paper.

نرتب قطع السكونز على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.

We refrigerate the cut scones until well chilled.

نضع السكونز المقطعة في الثلاجة لتبرد تماماً.

We brush the scones with egg, cream, and vanilla mixture.

ندهن وجه السكونز بخليط البيض والكريمة والفانيلا.

نرش السكر الناعم على الوجه.

We bake the scones in a preheated oven at 200°C for about 15 minutes.

نخبز السكونز في فرن محمى مسبقاً على 200°C لمدة 15 دقيقة تقريباً.

We let them cool slightly, then cut them in half with a serrated knife.

نترك السكونز لتبرد قليلاً ثم نقسمها إلى نصفين بسكين مسننة.

We fill the scones with natural jam (strawberry, blueberry, apricot).

نحشو السكونز بالمربى الطبيعي بنكهات مختلفة (فراولة، توت، مشمش).

السكونز

الخيار المفضل لوجبة الفطور كتير بتشبع وصحية ومفيدة

Nuts

Raisin

Honey

Apple

We place the oats with cinnamon in the food processor.

نضع الشوفان مع القرفة في محضر الطعام.

We add the nuts and raisins, then add the chopped apple or banana

نضيف المكسرات والزبيب، ثم نضيف التفاح أو الموز المقطع إلى قطع صغيرة.

We add honey or maple syrup if we want extra sweetness (but we can rely on the sweetness of the fruit, cinnamon, and raisins).

نضيف العسل أو شراب القيقب إذا كنا نريد حلاوة إضافية (ولكن يمكننا الاكتفاء بحلاوة الفاكهة والقرفة والزبيب).

We blend the ingredients well in the food processor until they are fully combined.

نخلط المكونات جيدًا في محضر الطعام حتى تتجانس.

We place the mixture in the pan as shown in the video.

نضع الخليط في القالب كما موضح بالفيديو

We bake it in the oven at 180°C for 30 minutes until golden.

ندخله الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية

Let it cool slightly. Then, cut the mixture into squares or rectangles.

نتركه ليبرد قليلاً ثم نقطع الخليط إلى مربعات أو مستطيلات.

فيتوتشيني كريب

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

فريكة مع الدجاج

خبز البانيني

السكونز

بارز الشوفان بالقرفة