Name: Apple Pie with Puff Pastry
Total time: 1:15
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Psc. Puff pastry dough; 6 Psc. Green Apple; 0.5 Cup Brown sugar; 0.5 Cup Raisin; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 2 Grams (g) Butter; 1 Psc. eggs; 1 Cup Powdered sugar

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

فطيرة التفاح بعجينة البف بيستري

Puff pastry dough

Green Apple

Brown sugar

Raisin

Cinnamon

Butter

eggs

Powdered sugar

Peel the apples and cut them into medium-sized cubes.

نقوم بتقشير التفاح وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.

In a skillet over medium heat, melt the butter and add the apples, brown sugar, cinnamon, and raisins — no need to add any liquid.

في مقلاة على نار متوسطة، نذيب الزبدة ثم نضيف التفاح والسكر البني والقرفة والزبيب، دون إضافة أي سوائل.

Cook the mixture for 10 to 15 minutes, stirring occasionally, until the apples are soft and release some liquid.

نترك الخليط يطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج التفاح ويبدأ الخليط بإطلاق بعض السوائل.

If the mixture seems too watery, you can add 1 tablespoon of cornstarch at the end and stir to thicken (optional).

إذا كانت كمية السائل كثيرة، يمكن في نهاية الطبخ إضافة ملعقة كبيرة من النشا وتقليبها حتى يثخن الخليط (اختياري).

Roll out the puff pastry on a baking sheet lined with parchment paper.

نفرد عجينة البف بيستري في صينية مبطنة بورق خبز.

Spoon the apple filling into the center, fold the pastry over the filling, and seal the edges well.

نضع الحشوة في وسط العجينة، ثم نطوي العجينة فوق الحشوة ونغلقها جيدًا.

Brush the top of the pastry with the beaten egg.

ندهن وجه العجينة بالبيض المخفوق.

Bake in a preheated oven at 175–180°C (top and bottom heat + fan) for about 30 minutes, or until the pastry is puffed and golden.

نخبز الفطيرة في فرن محمى مسبقًا على حرارة 175–180 درجة مئوية (تشغيل من الأعلى والأسفل + مروحة) لمدة 30 دقيقة أو حتى تنتفخ العجينة وتتحمر.

Dust with powdered sugar and serve warm. It pairs beautifully with vanilla ice cream or whipped cream.

نرش وجه الفطيرة بالسكر البودرة ونقدّمها دافئة، ويمكن تقديمها مع آيس كريم فانيليا أو كريمة مخفوقة.

Apple Pie with Puff Pastry

فطيرة التفاح

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

تحمير الاجنحة في الاول بيفرق اوي في تركيز الطعم و تعزيز النكهة .. بتتحمر علي درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ساعة او ساعة و نص

Chicken wings

Onion

Carrot

Celery

Bay Leaf

cardamon

Salt

Black pepper

Mastic

Thyme

Rosemary

Sage

Prepare 1.5 kg chicken wings with bones and skin, season with salt and pepper.

نجهّز أجنحة الدجاج (1.5 كجم) بالعظم والجلد ونُتبّلها بالملح والفلفل.

Place the cut wings on a baking tray and roast in the oven at 200°C for 60–90 minutes until golden.

نضع الأجنحة المقطعة في صينية خبز وندخلها الفرن على حرارة 200 لمدة 60–90 دقيقة حتى تتحمر.

Set the Instant Pot to sauté mode and add oil.

نضبط القدر على وضعية السوتيه ونضيف الزيت.

Add onion, carrot, and celery, and sauté until softened and slightly browned.

نضيف البصل والجزر والكرفس ونشوحها حتى تطرى وتبدأ بالتحمير.

Add cardamom, mastic, and bay leaves, and stir until fragrant.

نضيف الحبهان والمستكة وورق اللوري ونقلبها قليلاً لتُطلق رائحتها.

Add the roasted wings to the Instant Pot.

بعد أن تتحمّر الأجنحة، نُضيفها إلى قدر الضغط الكهربائي.

Deglaze the baking tray with hot water and pour the flavorful liquid into the pot.

نُذيب بقايا التحميص في صينية الخَبز باستخدام الماء الساخن، ثم نُضيف العصارة الناتجة إلى القدر.

Add hot water up to the maximum fill line in the Instant Pot.

نُضيف الماء الساخن حتى حد الامتلاء في القدر.

Add salt and aromatic herbs: fresh thyme, rosemary, and sage leaves.

نُضيف الملح والأعشاب العطرية: الزعتر الطازج، وإكليل الجبل، وأوراق المريمية.

Close the lid and set the pot to the Soup program for 2 hours.

نُغلق الغطاء ونُشغّل البرنامج المخصص للحساء لمدة ساعتين.

After cooking, release the pressure manually.

بعد انتهاء الوقت، نُحرّر البخار باستخدام الصمام المخصص.

نُصفّي المرق باستخدام المصفاة للتخلّص من البقايا الصلبة.

Divide the broth into freezer-safe containers.

نُقسّم المرق في علب مناسبة للتجميد.

مرقة عظم الدجاج

كريمة دايت خالية من السكر

Sugar-free white chocolate

Greek yogurt

Vanilla

Place the white chocolate in a microwave-safe bowl.

نضع الشوكولاتة البيضاء في وعاء آمن للاستخدام في المايكرويف.

Heat the chocolate on medium power for 15 seconds, then remove and stir. Return to the microwave and continue heating in 10-15 second intervals, stirring between each interval, until the chocolate is fully melted and smooth.

نسخن الشوكولاتة على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 ثانية، ثم نخرجها ونقلبها. نعيدها للمايكرويف ونكرر التسخين على فترات من 10-15 ثانية مع التقليب بين كل فترة حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل وتصبح متجانسة

After the chocolate is melted, add Greek yogurt and mix well until smooth.

بعد التأكد من ذوبان الشوكولاتة، نضيف اللبن اليوناني ونمزج جيداً حتى يصبح القوام ناعماً

نضيف الفانيلا إذا رغبنا بها ونمزج قليلاً.

Note: The cream thickens and firms more as it cools.

ملاحظة: كلما بردت الكريمة، زادت كثافتها وتجمدت أكثر.

أكواب الكبة الانيقة حل وطريقة جديدة وسهلة للناس  اللي بتحب الكبة

Fine bulgur

Minced meat

Seven spices

Minced beef

Olive oil

Roasted pine nuts

Pomegranate molasses

To prepare the kibbeh dough, soak the bulgur in water for 10 minutes, then drain it well. After that, place the raw minced meat with the bulgur, onion, and spices in a food processor, and blend the ingredients well until you achieve a cohesive dough. If the dough is too soft, add a little dry bulgur to firm it up.

لتحضير عجينة الكبة، ننقع البرغل في الماء لمدة 10 دقائق ثم نصفيه جيداً، وبعد ذلك نضع اللحم المفروم النيء مع البرغل والبصل والبهارات في محضرة الطعام، ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة، وإذا كانت العجينة لينة جداً، نضيف القليل من البرغل الناشف لتماسكها.

To prepare the filling, we start by adding the coarse minced meat to a pan over medium heat and stir it until all the water evaporates. Then, we add olive oil and chopped onion, and sauté the ingredients until the onion becomes translucent. Next, we add salt and spices, turn off the heat, and then add the roasted almonds or pine nuts and pomegranate molasses, stirring the filling well until it is well combined.

لتحضير الحشوة، نبدأ بإضافة اللحم المفروم الخشن إلى مقلاة على نار متوسطة، ونحركه حتى يتبخر الماء تماماً. بعد ذلك، نضيف زيت الزيتون والبصل المفروم ونقلب المكونات حتى يذبل البصل. ثم نضيف الملح والبهارات ونطفئ النار، وبعد ذلك نضيف اللوز أو الصنوبر المحمص ودبس الرمان، ونقلب الحشوة جيداً حتى تتجانس.

We place the dough in the cupcake molds and shape it as shown in the video, then add the filling on top of the dough. After that, we put them in the oven for no less than half an hour until they are cooked and golden brown.

نضع العجينة في قوالب الكب كيك ونشكلها كما هو موضح بالفيديو، ثم نضيف الحشوة على العجينة. بعد ذلك، ندخلها الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تنضج وتتحمر.

أكواب الكبة

صرر البيتزا او ميني بف بيتزا بطريقة مختلفة و طعمها خطير

Mortadella

Pizza sauce

Mozzarella

نقطع المرتديلا إلى أصابع.

We divide the puff pastry into four squares.

نقسم عجينة البف باستري إلى أربع مربعات.

We spread the pizza sauce on the squares, keeping a distance from the edges.

نوزع صلصة البيتزا على المربعات مع الابتعاد عن الأطراف.

We place a small amount of mozzarella cheese on each square.

نضع القليل من الجبنة الموزاريلا على كل قطعة.

We place a piece of mortadella on top of the cheese.

نضع قطعة مرتديلا فوق الجبنة.

We fold the pastry into a triangle shape.

نطوي العجينة على شكل مثلث.

We brush the top of each piece with egg, milk, or instant coffee

ندهن وجه كل قطعة بالبيض أو الحليب أو القهوة سريعة الذوبان.

نضع القطع في القلاية الهوائية.

We bake the pieces at 200°C for 15 minutes, flipping them every 5 minutes.

نخبز القطع على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ١٥ دقيقة مع تقليبها كل خمس دقائق.

فطيرة التفاح

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

مرقة عظم الدجاج

كريمة دايت خالية من السكر

أكواب الكبة

ميني بف بيتزا